Teikoku Databank (Tokyo) đã công bố kết quả phân tích xu hướng và triển vọng tăng giá thực phẩm kể từ tháng 11. Phân tích cho thấy tổng cộng 143 mặt hàng thực phẩm và đồ uống tăng giá trong tháng 11, đánh dấu lần đầu tiên trong sáu tháng qua, số lượng mặt hàng tăng giá giảm xuống dưới 1.000 mặt hàng trong một tháng và là mức thấp nhất trong năm 2025. Đây là lần đầu tiên số lượng mặt hàng tăng giá giảm xuống dưới mức của năm trước trong 11 tháng.
Phân tích đã xem xét mức tăng giá của các mặt hàng thực phẩm và đồ uống, chủ yếu dùng trong gia đình, tại 195 nhà sản xuất thực phẩm lớn. Tổng mức tăng giá trong cả năm 2025 là 20.580 mặt hàng, tăng 64,4% so với năm trước (12.520 mặt hàng), vượt quá 20.000 mặt hàng lần đầu tiên sau hai năm kể từ năm 2023 (32.396 mặt hàng). Tỷ lệ tăng giá trung bình mỗi lần tăng là 15%, vẫn thấp hơn một chút so với năm trước (17%).
Theo danh mục thực phẩm, "gia vị" (6.221 mặt hàng) có mức tăng cao nhất, tăng 4.506 mặt hàng, tương đương 262,7% so với năm trước (1.715 mặt hàng). Đây là mức tăng giá hằng năm cao thứ hai kể từ năm 2022. "Đồ uống có cồn" (4.901 mặt hàng) chứng kiến mức tăng giá trên nhiều loại sản phẩm, bao gồm nước ngọt cũng như đồ uống có cồn phương Tây như bia, rượu sake, rượu shochu và rượu vang, dẫn đến mức tăng đáng kể hơn 80% so với năm trước.
Việc tăng giá được cho là do sự kết hợp của nhiều yếu tố, bao gồm giá nguyên liệu thô tăng, chi phí sản xuất tăng do hóa đơn tiện ích tăng, chi phí lao động tăng do thiếu hụt lao động và chi phí hậu cần tăng. Giá nguyên liệu thô và các sản phẩm vật chất khác tăng ("giá nguyên liệu thô cao") chiếm 96,2% tổng chi phí, trong khi các yếu tố chính dẫn đến tăng giá như "năng lượng (chi phí tiện ích)" (63,9%), "bao bì & vật liệu" (62,8%), "chi phí hậu cần" (78,7%) và "chi phí nhân công" (50,4%) đều chiếm hơn một nửa tổng chi phí. Đặc biệt, cả "chi phí hậu cần" và "chi phí nhân công" đều tăng đáng kể so với năm trước. Mặt khác, mức tăng giá do "đồng yên yếu" (12,4%) đã giảm đáng kể so với năm trước.
( Nguồn tiếng Nhật )
Phân tích đã xem xét mức tăng giá của các mặt hàng thực phẩm và đồ uống, chủ yếu dùng trong gia đình, tại 195 nhà sản xuất thực phẩm lớn. Tổng mức tăng giá trong cả năm 2025 là 20.580 mặt hàng, tăng 64,4% so với năm trước (12.520 mặt hàng), vượt quá 20.000 mặt hàng lần đầu tiên sau hai năm kể từ năm 2023 (32.396 mặt hàng). Tỷ lệ tăng giá trung bình mỗi lần tăng là 15%, vẫn thấp hơn một chút so với năm trước (17%).
Theo danh mục thực phẩm, "gia vị" (6.221 mặt hàng) có mức tăng cao nhất, tăng 4.506 mặt hàng, tương đương 262,7% so với năm trước (1.715 mặt hàng). Đây là mức tăng giá hằng năm cao thứ hai kể từ năm 2022. "Đồ uống có cồn" (4.901 mặt hàng) chứng kiến mức tăng giá trên nhiều loại sản phẩm, bao gồm nước ngọt cũng như đồ uống có cồn phương Tây như bia, rượu sake, rượu shochu và rượu vang, dẫn đến mức tăng đáng kể hơn 80% so với năm trước.
Việc tăng giá được cho là do sự kết hợp của nhiều yếu tố, bao gồm giá nguyên liệu thô tăng, chi phí sản xuất tăng do hóa đơn tiện ích tăng, chi phí lao động tăng do thiếu hụt lao động và chi phí hậu cần tăng. Giá nguyên liệu thô và các sản phẩm vật chất khác tăng ("giá nguyên liệu thô cao") chiếm 96,2% tổng chi phí, trong khi các yếu tố chính dẫn đến tăng giá như "năng lượng (chi phí tiện ích)" (63,9%), "bao bì & vật liệu" (62,8%), "chi phí hậu cần" (78,7%) và "chi phí nhân công" (50,4%) đều chiếm hơn một nửa tổng chi phí. Đặc biệt, cả "chi phí hậu cần" và "chi phí nhân công" đều tăng đáng kể so với năm trước. Mặt khác, mức tăng giá do "đồng yên yếu" (12,4%) đã giảm đáng kể so với năm trước.
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích