Tăng giá tháng 9 áp dụng cho kem, mochi, v.v. . Khảo sát xu hướng điều chỉnh giá của 195 công ty thực phẩm lớn
Trong tháng 9, 195 nhà sản xuất thực phẩm lớn đã tăng giá thực phẩm và đồ uống, chủ yếu dành cho hộ gia đình, lên tổng số 2.067 mặt hàng. Ngoài việc giảm 853 mặt hàng so với tháng 9 năm trước (2.920 mặt hàng), tỷ lệ vẫn ở mức 70% và đây là lần đầu tiên kể từ năm 2022 khi đợt tăng giá nghiêm trọng diễn ra ghi nhận mức giảm xuống so với cùng tháng của năm trước trong hai tháng liên tiếp.
Nguyên nhân chính là do các sản phẩm thịt, vốn chiếm khoảng một nửa giá thực phẩm tăng vào tháng 9/2022, các sản phẩm dầu như bơ, bơ thực vật và các sản phẩm thủy sản đóng hộp đều bị hoãn lại. Mặt khác, giá gia vị, kem và món tráng miệng đông lạnh sẽ tăng trở lại, giá thực phẩm từ gạo chế biến cũng như miso và nước tương, sẽ tăng trong tháng 9. Phạm vi tăng giá đã trở nên rộng hơn.
Tổng số hạng mục tăng giá trong năm 2023 là 31.036 hạng mục, bao gồm cả những hạng mục đã triển khai và những hạng mục dự kiến trong tương lai, vượt qua con số 25.768 mặt hàng trong cả năm 2022, đây là mức tăng giá kỷ lục chưa từng thấy kể từ sự sụp đổ của nền kinh tế bong bóng. Tuy nhiên, tính đến cuối tháng 8, mức tăng giá trong tháng 10 (4.533 mặt hàng) chỉ khoảng 60% so với năm trước và mức tăng giá trong tháng 11 cũng thấp hơn đáng kể so với năm trước, trở thành tháng thứ tư liên tiếp kể từ tháng 8 dự kiến sẽ thấp hơn so với cùng tháng năm trước.
Mức tăng giá trong năm đạt đỉnh điểm một lần vào tháng 10 khi nhiều công ty phản ánh giá bán nguyên liệu thô tăng mạnh trong năm trước và mức tăng tối đa là 10.000 mặt hàng so với năm 2022 . Số lượng mặt hàng dự kiến vẫn ở mức 35.000 mặt hàng .
Trong tháng 9, “gia vị” có số lượng mặt hàng tăng giá cao nhất với 1.257 mặt hàng, lần đầu tiên vượt 1.000 mặt hàng trong 3 tháng.
Vào tháng 9 năm 2023, “gia vị” (1.257 mặt hàng) có mức tăng giá cao nhất trong số tất cả các loại thực phẩm. Miso, nước tương và các sản phẩm liên quan đến dashi sẽ tăng giá. ''Thực phẩm chế biến sẵn'' (490 mặt hàng) chủ yếu bao gồm thực phẩm ướp lạnh, đông lạnh, sản phẩm mì khô và sản phẩm thịt. “Bánh kẹo” (206 mặt hàng) bao gồm nhiều mặt hàng như hồng, bánh kẹo sô cô la, kẹo và các sản phẩm bánh kẹo sẽ tăng giá.
Trong cả năm 2023, “thực phẩm chế biến” (11.772 mặt hàng) đã vượt quá 10.000 mặt hàng riêng ở tất cả các loại thực phẩm và giá nguyên liệu thô như bột mì, sữa tươi, đường thô, hạt cacao nhập khẩu là nguyên liệu làm sô cô la. Việc tăng giá bánh kẹo (2.197 mặt hàng) bị ảnh hưởng bởi điều này là điều đáng chú ý.
Mặc dù tốc độ tăng giá đã chậm lại nhưng có khả năng việc tăng giá sẽ kéo dài sang năm 2024 và hơn thế nữa do đồng yên mất giá kéo dài.
Tình trạng áp lực vì tăng giá, khi sức mua của người tiêu dùng giảm do giá thực phẩm tiếp tục tăng cao, đang bắt đầu ảnh hưởng đến doanh số bán thực phẩm. Ngoài sự tập trung phổ biến vào các sản phẩm giá rẻ và thương hiệu riêng (PB) tại các siêu thị thực phẩm, những thay đổi trong hành vi của người tiêu dùng đã trở nên rõ ràng, chẳng hạn như số lượng mặt hàng mua trên mỗi đầu người đã giảm. Có những trường hợp các nhà sản xuất thực phẩm gặp phải tình trạng bán hàng chậm chạp sau khi tăng giá và có những dấu hiệu cho thấy đà tăng giá đang chậm lại do lợi nhuận đã được cải thiện ở một mức độ nào đó khi giá nguyên liệu thô tăng và giá nguyên liệu thô đã chững lại. Vì vậy, mức tăng giá trong năm có khả năng sẽ giảm đáng kể từ tháng 10 trở đi so với năm trước.
Tuy nhiên, việc “giảm giá” do giá nguyên liệu giảm chỉ ở mức độ nhẹ, còn giá thực phẩm vẫn ở mức cao. Các chi phí như chi phí hậu cần và vật liệu đóng gói bằng nhựa tiếp tục tăng do giá dầu thô và xăng tăng, cũng như xu hướng không chắc chắn về giá điện và khí đốt cũng như sự mất giá kéo dài của đồng yên ở mức khoảng 140 yên đổi 1 đô la. Giá hàng hóa nhập khẩu dự kiến sẽ tăng trong tương lai và có khả năng việc tăng giá sẽ kéo dài sang năm 2024 và xa hơn nữa.
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích