Để giảm thiểu lãng phí thực phẩm, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật bản đang kêu gọi người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm gần hết hạn sử dụng được đặt trước kệ tại các cửa hàng bán lẻ. Chiến dịch mang tên "Temaedori" nhằm giảm lượng thực phẩm hết hạn sử dụng và bị bỏ đi.
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản đã phối hợp thực hiện điều này với Tổ chức các vấn đề người tiêu dùng và Hiệp hội các cửa hàng nhượng quyền Nhật Bản từ tháng 6, và bốn cửa hàng tiện lợi Seven Eleven, FamilyMart, Ministop và Lawson, là thành viên của hiệp hội đang tham gia chiến dịch .
Thực phẩm gần hết hạn sử dụng thường được ở đặt trước mỗi kệ hàng nhưng nhiều khách hàng lại lấy sản phẩm có hạn sử dụng phía sau . Vì lý do này, Bộ đã tạo ra một quảng cáo có nội dung "Nếu bạn muốn ăn ngay lập tức, hãy chọn món hàng ở phía trước . Hãy hợp tác với " Temaedori" và dán khẩu hiệu trên kệ bầy cơm nắm, hộp bento và bánh mì tại mỗi cửa hàng tiện lợi .
Theo Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản, ước tính thiệt hại lãng phí thực phẩm năm 2018 là 6 triệu tấn, trong đó kinh doanh 3,24 triệu tấn và hộ gia đình 2,76 triệu tấn. Trong đó, mảng kinh doanh bán lẻ thực phẩm như cửa hàng tiện lợi và siêu thị chiếm 660.000 tấn. Bộ đã đặt mục tiêu giảm một nửa số thực phảm lãng phí từ 5,47 triệu tấn năm 2000 xuống 2,73 triệu tấn vào năm 2030 .
Một người phụ trách trong Bộ cho biết: "Không thể cải thiện tình trạng lãng phí liên quan đến kinh doanh thực phẩm chỉ bằng nỗ lực của cửa hàng. Tôi hy vọng rằng ngay cả người tiêu dùng cũng sẽ có ý thức hơn".
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích