Đặc sản ở Cố đô Kyoto

Đặc sản ở Cố đô Kyoto

Cố đô Kyoto, nơi nổi danh với đền chùa và văn hoá Geisha truyền thống còn về ẩm thực, bạn đừng quên Kyoto còn là vùng đất trứ danh bởi nghệ thuật chế biến món bánh ngọt Wagashi kết hợp màu sắc và hương vị tinh tế của ẩm thực truyền thống Nhật Bản.


dacsanvungkaisaiP2%20%2810%29.JPG



Một món mà bạn không thể không mua làm quà tặng bởi nó luôn được xếp hàng đầu trong danh sách những món đặc sản của vùng Kyoto.

Yatsuhashi

Yatsuhashi là tên gọi của món bánh ngọt này. Yatsuhashi được làm từ bột gạo, bột trà xanh và đậu đỏ. Lớp vỏ bánh nhiều màu mềm mại gói cuốn thành hình chiếc gối mềm mại, bọc trong là lớp nhân đậu đỏ ngọt ngào, liệu bạn có thể bỏ qua?


dacsanvungkaisaiP2%20%281%29.jpg



dacsanvungkaisaiP2%20%2811%29.JPG



dacsanvungkaisaiP2%20%2812%29.jpg



dacsanvungkaisaiP2%20%2814%29.jpg


Đôi khi người ta còn nướng Yatsuhashi lên nữa. Thơm phức nha!


Bánh nướng Kamaburo

dacsanvungkaisaiP2%20%2819%29.jpg



dacsanvungkaisaiP2.jpg



Chiếc bánh này có hình dạng mô tả lại chiếc bồn tắm của hoàng đế Temmu (trị vì khoảng thế kỷ thứ 7) có làm bạn thấy thích thú?! Lớp vỏ bánh nướng làm từ bột mì, trứng và đường giòn thơm khiến phần nhân đậu đỏ *chậc, bạn nhân đậu đỏ quen mặt quá rồi nha~* càng thêm hấp dẫn. Và nhớ nha, cái tên Kamaburo nghĩa là loại bồn tắm truyền thống sử dụng trong hoàng cung ngày xưa đó nha ^_^

dacsanvungkaisaiP2%20%285%29.jpg


dacsanvungkaisaiP2%20%2815%29.jpg



Củ cải muối



Hay còn gọi là Senmai-duke trong tiếng Nhật. Người Kyoto đặc biệt ưa chuộng loại cải muối này. Củ cải ở thị trấn Shogo là món ăn phụ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn và ngon miệng. Cải muối đóng lọ hoặc trong gói đã ngâm với muối, đường…nêm rất vừa ăn và có thể để được trong vài tháng. Bạn có thể mua về làm quà tặng gia đình, rất phù hợp!


dacsanvungkaisaiP2%20%283%29.JPG



dacsanvungkaisaiP2%20%2813%29.jpg


dacsanvungkaisaiP2%20%289%29.jpg


dacsanvungkaisaiP2%20%2816%29.jpg



Natto chùa Daitoku!

dacsanvungkaisaiP2%20%286%29.JPG


dacsanvungkaisaiP2%20%287%29.jpg



dacsanvungkaisaiP2%20%2818%29.jpg



Natto thì không còn lạ lùng gì nữa rồi và các bạn vẫn nhớ là với món ăn đặc biệt này thì không phải ai cũng ăn được. Nó cũng được so sánh như sầu riêng vậy, một khi đã sợ thì không bao giờ đụng tới nhưng khi đã thích rồi thì thậm chí còn rất mê.


Riêng ở Kyoto thì Daitokuji Natto vô cùng nổi tiếng (mà ở đây Ichi đã dịch vui là món “Natto chùa Daitoku” do chữ Daitoku-ji nghĩa là chùa Daitoku ở Kyoto, một địa danh bạn cũng đừng quên ghé thăm khi tới Kyoto nhé :D). Đây là tên một loại đậu nành bán phổ biến ở Kyoto, còn riêng món Natto Daitokuji thì được chứng nhận là làm ra từ khoảng năm 1400. Một món ăn có lịch sử lâu đời như thế, hẳn khi ghé thăm cố đô bạn cũng sẽ không quên mua một chút về làm quà *ngay cả khi bạn không ăn được ^_^*


Trà xanh Uji

dacsanvungkaisaiP2%20%2817%29.jpg



dacsanvungkaisaiP2%20%282%29.jpg


dacsanvungkaisaiP2%20%284%29.jpg




Trà xanh của vùng Uji, Kyoto được trồng từ thời Mạc phủ Kamakura, khoảng thế kỷ 12. Ngày nay, trà xanh Uji nổi tiếng trên toàn nước Nhật, bạn có thể gặp sản phẩm của Uji ở bất cứ đâu nhưng hãy ghé thăm Kyoto để mua tại những shop truyền thống có lịch sử mấy trăm năm của vùng đất này. Thông thường các khách tham quan thường mua kèm trà xanh Uji và bánh ngọt Yatsuhashi và nó trở thành món quà tặng rất ý nghĩa, đặc biệt là dành cho những người trung niên.
-----------------------------
Sưu tầm
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Thế giới khiếp sợ trước thuế quan của Trump , Nhật Bản cũng buộc phải có biện pháp đối phó.
Thế giới khiếp sợ trước thuế quan của Trump , Nhật Bản cũng buộc phải có biện pháp đối phó.
Trong nhiệm kỳ thứ hai của mình, Tổng thống Mỹ ông Donald Trump đã nói rõ rằng ông đang sử dụng thuế quan để phát động một cuộc tấn công ngoại giao. Nhật Bản nên phản ứng như thế nào để duy trì...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : 92,6% sinh viên đại học đã nhận được lời mời làm việc, tỷ lệ cao nhất tính đến tháng 2.
Nhật Bản : 92,6% sinh viên đại học đã nhận được lời mời làm việc, tỷ lệ cao nhất tính đến tháng 2.
Một cuộc khảo sát của Bộ Giáo dục, Văn hóa, Thể thao, Khoa học và Công nghệ và Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi vào ngày 14 cho thấy tỷ lệ lời mời làm việc cho sinh viên đại học tốt nghiệp vào mùa...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Chỉ số giá tiêu dùng tăng 4%, vượt qua mức giá tại châu Âu và Mỹ.
Nhật Bản : Chỉ số giá tiêu dùng tăng 4%, vượt qua mức giá tại châu Âu và Mỹ.
Ngân hàng Trung uơng Nhật Bản đã công bố vào ngày 12 rằng Chỉ số giá doanh nghiệp trong tháng 2 là 125,3, tăng 4,0% so với cùng kỳ năm ngoái. Tốc độ tăng trưởng đã giảm so với mức tăng 4,2% trong...
Thumbnail bài viết: Lịch sử phát triển hệ thống tàu điện Nhật Bản – Từ 1860s đến nay
Lịch sử phát triển hệ thống tàu điện Nhật Bản – Từ 1860s đến nay
Nhật Bản ngày nay nổi tiếng với hệ thống giao thông công cộng bậc nhất thế giới, nơi mà những chuyến tàu điện chạy chính xác đến từng giây, phục vụ hàng triệu hành khách mỗi ngày. Nhưng ít ai biết...
Thumbnail bài viết: Thời kỳ Heian – Đỉnh cao của văn hóa quý tộc Nhật Bản
Thời kỳ Heian – Đỉnh cao của văn hóa quý tộc Nhật Bản
Văn hóa quý tộc Heian – Thời đại hoàng kim của Nhật Bản Khi nhắc đến thời kỳ hoàng kim của Nhật Bản cổ đại, không thể không nói đến thời kỳ Heian (794 – 1185). Đây là giai đoạn mà Nhật Bản phát...
Thumbnail bài viết: Những Câu Hỏi Bất Ngờ Khi Đi Cắt Tóc Ở Nhật – Đọc Trước Kẻo Bối Rối!
Những Câu Hỏi Bất Ngờ Khi Đi Cắt Tóc Ở Nhật – Đọc Trước Kẻo Bối Rối!
Nếu bạn đã từng đi cắt tóc ở Nhật, chắc hẳn bạn đã trải qua cảm giác bị thợ cắt tóc hỏi quá nhiều thứ đến mức không biết trả lời thế nào. 🤯 Không chỉ hỏi về độ dài tóc hay kiểu cắt, họ còn quan...
Thumbnail bài viết: Số Điện Thoại Quốc Tế Ở Nhật Bản: Cách Gọi Và Danh Sách Mã Vùng Quốc Tế
Số Điện Thoại Quốc Tế Ở Nhật Bản: Cách Gọi Và Danh Sách Mã Vùng Quốc Tế
Nhật Bản có hệ thống viễn thông tiên tiến, và nếu bạn cần gọi điện từ Nhật sang nước ngoài hoặc từ nước ngoài gọi vào Nhật, việc hiểu rõ mã vùng quốc tế, cước phí và cách gọi sẽ giúp tiết kiệm chi...
Thumbnail bài viết: Đồng yên đạt mức 148 yên = 1 đô la, những lo ngại về chính sách thuế quan của Mỹ đang đè nặng lên đồng đô la.
Đồng yên đạt mức 148 yên = 1 đô la, những lo ngại về chính sách thuế quan của Mỹ đang đè nặng lên đồng đô la.
Vào ngày 13, thị trường ngoại hối Tokyo ghi nhận mức giao dịch 148 yên = đô la. Những lo ngại về chính sách thuế quan của chính quyền Trump đang đè nặng lên đồng đô la. Motonari Sakai, giám đốc...
Thumbnail bài viết: ANA tăng phụ phí nhiên liệu thêm 10%, điều chỉnh "bảng giá tiêu chuẩn" trong năm tài chính 2025.
ANA tăng phụ phí nhiên liệu thêm 10%, điều chỉnh "bảng giá tiêu chuẩn" trong năm tài chính 2025.
All Nippon Airways (ANA) sẽ tăng phụ phí nhiên liệu áp dụng (phụ phí nhiên liệu đặc biệt) mà hành khách quốc tế phải trả khi mua vé máy bay trong năm tài chính 2025. Nguyên nhân là do chi phí...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : 60% bệnh viện đang hoạt động thua lỗ. Các hiệp hội bệnh viện ra tuyên bố chung kêu gọi phản ứng với tình trạng giá cả tăng cao
Nhật Bản : 60% bệnh viện đang hoạt động thua lỗ. Các hiệp hội bệnh viện ra tuyên bố chung kêu gọi phản ứng với tình trạng giá cả tăng cao
Sáu hiệp hội bệnh viện, bao gồm Hiệp hội Bệnh viện Nhật Bản và Hiệp hội Y khoa Nhật Bản đã kêu gọi vào ngày 12 để tạo ra một hệ thống mới cho phí y tế chính thức, hay "phí y tế", để giải quyết...
Your content here
Top