Mọi người có thể thường nghe tin tức về giá rau tăng. Một số bà nội trợ đang quản lý tài chính gia đình đang lên kế hoạch cho bữa ăn của mình xoay quanh các loại rau giá cả phải chăng với mức giá ổn định nhất có thể. Có nhiều yếu tố liên quan đến việc giá rau tăng. Trong bài viết này sẽ giải thích về tỷ lệ tăng giá trong một năm của bắp cải và các loại rau khác cũng như lý do khiến giá rau tăng.
Tỷ lệ tăng giá rau
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản thường xuyên tiến hành "Khảo sát xu hướng giá thực phẩm (Rau)" để khảo sát và công bố giá thực phẩm. Giá cải thảo và bắp cảo đã cao hơn 2,5 lần so với một năm trước.
Nguyên nhân khiến giá rau tăng
Nguyên nhân khiến giá rau tăng được cho là do thời tiết bất thường, chi phí nhiên liệu, chi phí nhân công và chi phí vận chuyển tăng. Chúng ta hãy cùng xem xét từng yếu tố này ảnh hưởng đến sự phát triển của rau như thế nào.
■ Thời tiết bất thường
Thời tiết bất thường như mưa kéo dài, nhiệt độ cao và lượng mưa thấp có tác động đáng kể đến sự phát triển của rau. Những điều kiện thời tiết bất thường này khiến chất lượng rau giảm sút và dẫn đến sự lây lan của sâu bệnh. Hơn nữa, có vẻ như đất nông nghiệp và nhà kính trồng trọt có thể trở nên không sử dụng được do lũ lụt.
■ Chi phí nhiên liệu tăng và các chi phí cần thiết khác
Các chi phí cần thiết như chi phí nhiên liệu cũng tăng. Một số người có thể thắc mắc về nhu cầu chi phí nhiên liệu cho rau, nhưng việc trồng trọt trong nhà kính là điều cần thiết để chuyển mùa thu hoạch. Thiết bị sưởi ấm được sử dụng để làm ấm nhà kính lớn để nhiệt độ bên trong nhà kính không xuống quá thấp. Giá nhiên liệu, giống như giá xăng, đang tăng vọt và điều này dường như đang ảnh hưởng đến giá rau. Ngoài ra, giá thức ăn chăn nuôi và phân bón cũng đang tăng vọt.
■ Chi phí vận chuyển tăng
Khoảng 20% giá rau là chi phí phân phối như chi phí vận chuyển. Hầu hết rau và các sản phẩm tươi sống khác được vận chuyển bằng xe tải, nhưng sản phẩm tươi sống đòi hỏi phải bốc xếp thủ công nhiều hơn các loại thực phẩm khác. Điều này có nghĩa là tài xế phải dành nhiều thời gian hơn trên đường, đó là lý do tại sao chi phí phân phối tăng vọt. Giá xăng tăng gần đây cũng có thể là một yếu tố.
Giá rau sẽ ra sao trong tương lai?
Một số người tin rằng mức tăng giá rau hiện tại sẽ lắng xuống trong vài tháng tới.
Về lâu dài, điều quan trọng là phải hướng tới nguồn cung ổn định bằng cách đa dạng hóa các vùng sản xuất và cải tiến giống để ứng phó với tình trạng nóng lên toàn cầu. Ngoài ra, mở rộng diện tích canh tác để phù hợp với biến đổi khí hậu cũng có thể là một điểm chính.
Tính đến ngày 17 tháng 2 năm 2025, giá bắp cải cao hơn 250% so với năm trước và trung bình là 401 yên một kg. Nguyên nhân khiến giá không chỉ bắp cải mà còn nhiều loại rau khác tăng được cho là do thời tiết bất thường như nhiệt độ cao và mưa kéo dài, chi phí cần thiết tăng và chi phí vận chuyển tăng.
Trong tương lai, để hướng đến nguồn cung ổn định, việc trồng các loại cây trồng nông nghiệp thích nghi với môi trường, chẳng hạn như cải tiến các giống phù hợp với điều kiện thời tiết sẽ trở nên quan trọng.
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích