Tin tuyệt vời cho những ai thích thức dậy với một tách cà phê mỗi ngày. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng uống cà phê có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng khối lượng cơ, nhưng một nghiên cứu mới đã phát hiện ra rằng cà phê cũng có thể làm tăng tuổi thọ của bạn.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Aging Research Reviews đã xem xét 85 nghiên cứu trước đây có sự tham gia của hàng trăm nghìn người tham gia ở Châu Âu, Mỹ, Úc và Châu Á để phân tích mối quan hệ giữa cà phê và các chỉ số sức khỏe như tỷ lệ tử vong, tình trạng viêm và quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, các yếu tố như hút thuốc và uống rượu đã được tính đến để phân biệt rõ hơn tác dụng của cà phê.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng uống khoảng ba tách cà phê mỗi ngày có thể làm tăng tuổi thọ thêm 1,8 năm và việc tiêu thụ thường xuyên có liên quan đến việc tăng tuổi thọ khỏe mạnh (số năm có thể sống mà không mắc các bệnh nghiêm trọng).
Các tác giả nghiên cứu cho biết việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng của cơ, tim mạch, tinh thần và hệ thống miễn dịch. Cà phê cũng có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh phổ biến nhất ở người lớn tuổi, bao gồm bệnh tim mạch, bệnh hô hấp, đột quỵ, một số bệnh ung thư, tiểu đường, chứng mất trí, trầm cảm và chứng lú lẫn.
Vậy cà phê có gì đặc biệt ?
Melissa Presto, Tiến sĩ, người phát ngôn của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng kiêm chuyên gia đánh giá y khoa của Prevention cho biết, cà phê chứa các chất dinh dưỡng thực vật và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm mãn tính, điều này rất quan trọng đối với tuổi thọ. Bà lưu ý rằng "Các nhà nghiên cứu cũng đang nghiên cứu vai trò của caffeine và tác động của nó đối với nhiều tình trạng sức khỏe".
Theo Tiến sĩ Adedapo Iluyomade, bác sĩ tim mạch phòng ngừa tại Viện Tim mạch và Mạch máu Baptist Health Miami, việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân, một phần là do tác dụng bảo vệ của nó chống lại một số nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, bao gồm bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư và bệnh hô hấp. Ông nói thêm rằng "Cà phê chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như caffeine và axit chlorogenic (polyphenol) giúp giảm viêm, stress oxy hóa và rối loạn chuyển hóa, thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh và tuổi thọ".
Lợi ích của cà phê được thấy trong nghiên cứu này có thể là do sự kết hợp của caffeine và các hợp chất khác như axit chlorogenic, Iluyomade tiếp tục. "Những phát hiện này làm nổi bật tầm quan trọng của việc uống cà phê mà không có quá nhiều chất phụ gia như đường và kem, những thứ có thể làm mất đi lợi ích sức khỏe của cà phê", ông nói thêm. Các nghiên cứu trong tương lai sẽ làm sáng tỏ thêm các khuyến nghị được cá nhân hóa dựa trên sự khác biệt về gen và chuyển hóa, ông lưu ý.
Tổng kết
Điểm chính rút ra từ nghiên cứu này là việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải không chỉ an toàn mà còn có thể là một phần của lối sống lành mạnh giúp kéo dài tuổi thọ và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, Iluyomade cho biết. "Những phát hiện này rất quan trọng vì chúng xóa tan quan niệm sai lầm cũ rằng cà phê có hại và thay vào đó định vị nó là một loại thực phẩm chức năng có lợi ích đáng kể cho sức khỏe".
Vì vậy, nếu bạn muốn bắt đầu uống cà phê ( hoặc tiếp tục thưởng thức tách cà phê buổi sáng của mình ), nghiên cứu cho thấy lượng tối ưu để kéo dài tuổi thọ là khoảng hai đến ba tách mỗi ngày, Tiến sĩ Iluyomade giải thích. "Lượng này sẽ tối đa hóa lợi ích sức khỏe của bạn đồng thời giảm thiểu các tác động tiêu cực tiềm ẩn", ông nói. Tiêu thụ quá nhiều cà phê - thường là hơn bốn đến sáu cốc mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ tác dụng phụ, chẳng hạn như lo lắng, bồn chồn, mất ngủ và khó chịu đường tiêu hóa, ông giải thích. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị tăng huyết áp nặng uống hơn hai cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch gấp đôi, vì vậy hãy trao đổi với bác sĩ trước khi tăng đột ngột lượng caffeine nạp vào cơ thể.
Khi thưởng thức cà phê, hãy lưu ý đến những gì bạn thêm vào, tiến sĩ Presto chỉ ra. Để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của loại cà phê yêu thích của bạn, cô cho biết thêm, "hãy sử dụng sữa ít béo hoặc các loại sữa thay thế có nguồn gốc thực vật và chất tạo ngọt có ít đường hơn".
( Nguồn tiếng Nhật )
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Aging Research Reviews đã xem xét 85 nghiên cứu trước đây có sự tham gia của hàng trăm nghìn người tham gia ở Châu Âu, Mỹ, Úc và Châu Á để phân tích mối quan hệ giữa cà phê và các chỉ số sức khỏe như tỷ lệ tử vong, tình trạng viêm và quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, các yếu tố như hút thuốc và uống rượu đã được tính đến để phân biệt rõ hơn tác dụng của cà phê.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng uống khoảng ba tách cà phê mỗi ngày có thể làm tăng tuổi thọ thêm 1,8 năm và việc tiêu thụ thường xuyên có liên quan đến việc tăng tuổi thọ khỏe mạnh (số năm có thể sống mà không mắc các bệnh nghiêm trọng).
Các tác giả nghiên cứu cho biết việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng của cơ, tim mạch, tinh thần và hệ thống miễn dịch. Cà phê cũng có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh phổ biến nhất ở người lớn tuổi, bao gồm bệnh tim mạch, bệnh hô hấp, đột quỵ, một số bệnh ung thư, tiểu đường, chứng mất trí, trầm cảm và chứng lú lẫn.
Vậy cà phê có gì đặc biệt ?
Melissa Presto, Tiến sĩ, người phát ngôn của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng kiêm chuyên gia đánh giá y khoa của Prevention cho biết, cà phê chứa các chất dinh dưỡng thực vật và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm mãn tính, điều này rất quan trọng đối với tuổi thọ. Bà lưu ý rằng "Các nhà nghiên cứu cũng đang nghiên cứu vai trò của caffeine và tác động của nó đối với nhiều tình trạng sức khỏe".
Theo Tiến sĩ Adedapo Iluyomade, bác sĩ tim mạch phòng ngừa tại Viện Tim mạch và Mạch máu Baptist Health Miami, việc tiêu thụ cà phê thường xuyên có liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân, một phần là do tác dụng bảo vệ của nó chống lại một số nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, bao gồm bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư và bệnh hô hấp. Ông nói thêm rằng "Cà phê chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như caffeine và axit chlorogenic (polyphenol) giúp giảm viêm, stress oxy hóa và rối loạn chuyển hóa, thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh và tuổi thọ".
Lợi ích của cà phê được thấy trong nghiên cứu này có thể là do sự kết hợp của caffeine và các hợp chất khác như axit chlorogenic, Iluyomade tiếp tục. "Những phát hiện này làm nổi bật tầm quan trọng của việc uống cà phê mà không có quá nhiều chất phụ gia như đường và kem, những thứ có thể làm mất đi lợi ích sức khỏe của cà phê", ông nói thêm. Các nghiên cứu trong tương lai sẽ làm sáng tỏ thêm các khuyến nghị được cá nhân hóa dựa trên sự khác biệt về gen và chuyển hóa, ông lưu ý.
Tổng kết
Điểm chính rút ra từ nghiên cứu này là việc tiêu thụ cà phê ở mức độ vừa phải không chỉ an toàn mà còn có thể là một phần của lối sống lành mạnh giúp kéo dài tuổi thọ và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, Iluyomade cho biết. "Những phát hiện này rất quan trọng vì chúng xóa tan quan niệm sai lầm cũ rằng cà phê có hại và thay vào đó định vị nó là một loại thực phẩm chức năng có lợi ích đáng kể cho sức khỏe".
Vì vậy, nếu bạn muốn bắt đầu uống cà phê ( hoặc tiếp tục thưởng thức tách cà phê buổi sáng của mình ), nghiên cứu cho thấy lượng tối ưu để kéo dài tuổi thọ là khoảng hai đến ba tách mỗi ngày, Tiến sĩ Iluyomade giải thích. "Lượng này sẽ tối đa hóa lợi ích sức khỏe của bạn đồng thời giảm thiểu các tác động tiêu cực tiềm ẩn", ông nói. Tiêu thụ quá nhiều cà phê - thường là hơn bốn đến sáu cốc mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ tác dụng phụ, chẳng hạn như lo lắng, bồn chồn, mất ngủ và khó chịu đường tiêu hóa, ông giải thích. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị tăng huyết áp nặng uống hơn hai cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch gấp đôi, vì vậy hãy trao đổi với bác sĩ trước khi tăng đột ngột lượng caffeine nạp vào cơ thể.
Khi thưởng thức cà phê, hãy lưu ý đến những gì bạn thêm vào, tiến sĩ Presto chỉ ra. Để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của loại cà phê yêu thích của bạn, cô cho biết thêm, "hãy sử dụng sữa ít béo hoặc các loại sữa thay thế có nguồn gốc thực vật và chất tạo ngọt có ít đường hơn".
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích