Chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền lớn Hama Sushi thông báo sẽ áp dụng phí phục vụ muộn sau 10 giờ tối, bắt đầu từ ngày 3 tháng sau. Chuỗi nhà hàng cho biết đây là biện pháp nhằm giải quyết chi phí nhân công và các chi phí khác đang tăng cao, đồng thời duy trì chất lượng sản phẩm.
Phí phục vụ muộn áp dụng cho khách hàng đến dùng bữa trong khoảng thời gian từ 10 giờ tối đến 30 phút trước giờ đóng cửa, và sẽ áp dụng phụ phí cố định 7% cho tất cả các đơn đặt hàng trong khoảng thời gian này.
Hama Sushi giải thích lý do của khoản phí này là "để giải quyết chi phí hoạt động tăng cao, chẳng hạn như chi phí nhân công, trong giờ khuya."
Trong ngành công nghiệp nhà hàng, phí phục vụ muộn đã được áp dụng bởi các chuỗi nhà hàng cơm bò Sukiya và Matsuya, cũng như các nhà hàng gia đình như Gusto và Coco's. Điều này thể hiện xu hướng ngày càng tăng trong việc chuyển chi phí hoạt động vào giờ khuya, khi tiền lương theo giờ cao hơn, sang giá bán của nhà hàng.
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích