lam trong nha hang Nhat

[AK@]

Ðề: lam trong nha hang Nhat

Thường, một phần lunch set trung bình từ 130000VND đến 200000VND bao gồm sushi, một ít sasimi và tempura, có cả một chén mishoshiru. Vậy là có mắc không nhỉ?!! Nhưng giá mỗi nơi cũng khác nhau.

Tui nghĩ là đắt hơn bên Nhật. Nhật cũng chỉ khỏang 1000 - 1200yen là cùng (dĩ nhiên là k fải trong những quán cao cấp rồi). Hơn nữa, nếu so với mức thu nhập trung bình của TP.HCM thì thu nhập 1 tháng của tui (KSư Bách Khoa) chắc ăn được ... 6 bữa, hichic

À, mà chấm với shouyu chứ AK nhỉ!!!

Cái này bạn nói đúng, vì tiếng Nhật tui giỏi wá xá cà sa mà, kakaka.

 

[kamikaze]

Lạc đề rồi nhưng ai ăn món ăn Nhật thì vào đây:
http://www5.dantri.com.vn/chuyenla/2006/7/128862.vip

 

[AK@]

Ðề: lam trong nha hang Nhat

Post xong mới thấy hình như chủ đề này bị lạc rồi. Lúc đầu là công việc trong nhà hàng, giờ chuyển thành ăn uống. Chắc phải mở một cái subject về 日本料理.

Hị, lạc với đậu phụng gì ở đây hả bồ. Chủ đề là "Làm trong nhà hàng Nhật" thì fải bàn đến tất tần tật những cái liên quan đến nhà hàng Nhật chứ, bao gồm:
1. Ngôn ngữ sử dụng trong nhà hàng (đã có)
2. Thức ăn (đã có)
3. Thức uống (chưa có)
4. Phong cách phục vụ (đã có)
5. Tổ chức (chưa có)
6. Con người (mới có mỗi vụ khoe cặp không thấm nước của bác kamikaze, hehehe)
7. Cách bài trí quán (chưa thấy)
8...

Đại khái là vậy. Ai có kinh nghiệm về lĩnh vực nào thì cứ post lên cho bà con mở mang tầm mắt. Biết đâu sau này có người mở Nhà hàng Nhật lại chẳng mời mọi người 1 bữa say sưa vì những thông tin bổ ích trong cái chủ đề này. khà khà khà.

 

[@.ca]

Re: Ðề: lam trong nha hang Nhat

Mình cũng được ăn ở ngoài ... không phải là nhà hành Nhật nên ko biết có phải hay không, mong các bạn chỉ giáo:
- Món sushi: ở ngoài bọc cái gì màu đen, có lẽ ng ta làm 1 thanh xong rồi cắt ra từng khoanh giống ... bánh tét, bên trong màu trắng không biết làm từ cái gì?
- Món sashimi: ăn cá sống, mình chẳng biết là cá gì, nhưng chắc là cá của VN, cay nồng và hắc bởi wasabi
Không phải do người Nhật chính gốc làm nên ko thấy ngon. Mấy Việt kiều ở Mỹ nói 2 món đó ở Mỹ rất đắt, nhưng ăn rồi lại ghiền, tháng nào cũng phải ăn cho ... đỡ thèm!

Cái vụ này hơi ....hì ,cái bọc màu đen bên ngoài gọi là '' lá rong biển '' ,xong trải cơm ( cơm được hòa chung với dấm gạo +đường +muối + rượu ) sau khi trải cơm lên thì mình cho dưa leo + bất cứ cái gì mình thích chẳng hạn : cá nướng ,sauses ,trứng rán ..V.V .xong cuộn bằng 1 miếng mành tre giống như cái chiếu nhưng nhỏ xíu .,rồi cắt ta từng khoanh ,1 lá có thể làm thành 1 cuộn ,cặt khoảng 9 miếng ...ăn rất tiện ,đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian .
Còn Sashimi ..thì :dethuong: phần đông là bốc phét ,bên xứ Mỹ + bắc Mỹ làm gì có mấy con vật dưới biển tươi rói (đang còn sống = chưa chết ) mà ăn ,toàn đồ đông lạnh ...ăn ghê thấy mồ ...ở đó mà ghiền cái nỗi gì ?mặc dầu vậy nó cũng rất đắt ,cá red tuna 35 Dollars / 1 Lb = 454 gram ...chắc ít ai dám ghiền !:dethuong:

 

[Dinh Thi Quyen]

Mình đã từng ăn món sushi của Nhat rồi, nhưng mà không chính gốc vì mình được cô giáo người Việt làm cho ăn món đó nhưng rất ngon. Mình cũng đã vào nhà hàng Nhật ăn rồi. Nếu các bạn muốn ăn thử món ăn Nhật thì các bạn hãy đến 89 Hai Bà Trưng, vì mình có một lần đọc báo Tuồi Trẻ có giới thiệu đến quán này và báo nói rằng quán này rẻ, nhưng mình cũng chưa vô quán này mà mình lại được một người bạn Nhật dắt vô quán akai taiyo (quán mặt trời đỏ). Quán đó bày trí rất ấm cúng, nếu được thì các bạn hãy đến đó thử món sushi (mình cũng chưa thử món sushi của quán này vì hôm đó mình gọi nhiều món không nhớ đến món sushi nữa).

 

[hanahoasua]

Re: Ðề: lam trong nha hang Nhat

Ở Sài Gòn bây giờ nhiều nhà hàng nhật lắm rồi. Khiconcon cũng được đi vài lần với công ty vào Yamato (Thái Văn Lung), Momiji(Trần Cao Vân),...và mấy quán trên Lê Thánh Tôn nhưng hay ăn ở Momiji nhất. Mình thì thích món Nhật vì mình thích hải sản, có rau củ tươi, không dầu mỡ nhiều, nhất là trang trí đẹp mắt, nhìn đã thấy muốn ăn liền( nhưng mà có món ナットlà chịu, không thể ăn ). Thường, một phần lunch set trung bình từ 130000VND đến 200000VND bao gồm sushi, một ít sasimi và tempura, có cả một chén mishoshiru. Vậy là có mắc không nhỉ?!! Nhưng giá mỗi nơi cũng khác nhau.
Nếu ai ở TPHCM, muốn ăn thử sushi thì vào Coopmart Đinh Tiên Hòang, quầy thức ăn, mua ăn thử, 20000đồng/phần, ăn cũng được nhưng không đúng với hương vị của nhật lắm. Món này cũng dễ làm, chỉ có điều phải chuẩn bị nguyên liệu hơi tỉ mỉ thôi. Nói đến đây thì đói bụng rồi.......
À, mà chấm với shouyu chứ AK nhỉ!!!

@khiconcon ăn ở nhà hàng này rùi ha..hii``..em thích nhất món mỳ lạnh của nhà hàng Momiji này một cốc nước shouyu và 2 quả trứng chim cút sống đập vào..Chà!!!...:-$

 

[@.ca]

Lạc đề rồi nhưng ai ăn món ăn Nhật thì vào đây:
http://www5.dantri.com.vn/chuyenla/2006/7/128862.vip

Gớm quá !:no: :Smoking: [-x

 

[khicon]

Re: Ðề: lam trong nha hang Nhat

@khiconcon ăn ở nhà hàng này rùi ha..hii``..em thích nhất món mỳ lạnh của nhà hàng Momiji này một cốc nước shouyu và 2 quả trứng chim cút sống đập vào..Chà!!!...:-$

khicon ăn được 3 lần rồi. Chỗ này ấm cúng, giá cũng không quá cao và quan trọng là ăn ngon hen. Mình toàn gọi nguyên phần, bao gồm mỗi thứ 1 chút chứ chưa được ăn món mì lạnh. Chắc bữa nào phải thử (nếu được đi lần nữa hihi). Thích nhất chén canh nóng và nước trà ở đây thì rất thơm. Hơn nữa còn được ngồi xem các anh đầu bếp làm sushi. Qúan này cũng nhỏ thôi nhưng được cái yên tĩnh và phong cách rất hay.

 

[YukiSakura]

Nghe mọi người kể hấp dẫn quá, mình lại chưa ăn lần nào cả.

 

[hanahoasua]

Nghe mọi người kể hấp dẫn quá, mình lại chưa ăn lần nào cả.

@yukisakura đi ăn đi:Bohoo: hôm nào đi ăn nhớ" Hú "cho hoasua câu nhé..nhớ là báo trước 1tuần mới chuẩn bị được..hoasua mà vô thì ở ngay trên gác nhà hàng đó cho nên cũng tiện nhỉ:dethuong:

@kamikaze Đại ca đầu độc thiên hạ kinh qua:Swirl: :Swirl: :Swirl: Sởn gai ốc!!

 

[khicon]

Hú khiconcon với (nghe tới ăn uống là mất hết dịu dàng e thẹn):macco: . Khi nào vào TPHCM thì bạn hoasua báo nhe hihi.....

 

[sonbuta]

Mình thấy món Nhật ngon lắm, nhất là sashimi và sushi!!!. Giá ngày nào cũng được ăn nhỉ, tiếc là không có money!

 

[nicholastuan82]

À thấy bạn yêu thích công việc của mình tôi có lời khuyên ngoài việc học tiếng Nhật ra có lẽ bạn nên tìm hiểu thêm 1 chút về Văn hóa Nhật( một số phong tục, thói quen,cách giao tiếp..) Chắc chắn Công việc của bạn sẽ thú vị hơn, biết đâu còn có cảm tình với 1 anh(cô) Nhật bản nào thì sao ! Chứ như hôm vừa rồi đi ăn ở nhà hàng NB thấy mấy cô bé làm quán NB mà cứ chạy rầm rầm như nhảy sạp ý !Chán #-s
Chúc bạn thành công trong công việc !

 

[diudang189]

Cái tin giun sán kia có đúng ko nhỉ Mình cũng mấy lần bị dụ ăn đồ sống và cũng thấy thík Có người gọi là cũng phải ăn hí hí.