lam trong nha hang Nhat

  • Thread starter Thread starter cuncon
  • Ngày gửi Ngày gửi

AK@

New Member
Ðề: lam trong nha hang Nhat

khiconcon nói:
Thường, một phần lunch set trung bình từ 130000VND đến 200000VND bao gồm sushi, một ít sasimi và tempura, có cả một chén mishoshiru. Vậy là có mắc không nhỉ?!! Nhưng giá mỗi nơi cũng khác nhau.
Tui nghĩ là đắt hơn bên Nhật. Nhật cũng chỉ khỏang 1000 - 1200yen là cùng (dĩ nhiên là k fải trong những quán cao cấp rồi). Hơn nữa, nếu so với mức thu nhập trung bình của TP.HCM thì thu nhập 1 tháng của tui (KSư Bách Khoa) chắc ăn được ... 6 bữa, hichic

khiconcon nói:
À, mà chấm với shouyu chứ AK nhỉ!!!
Cái này bạn nói đúng, vì tiếng Nhật tui giỏi wá xá cà sa mà, kakaka.
 

AK@

New Member
Ðề: lam trong nha hang Nhat

khiconcon nói:
Post xong mới thấy hình như chủ đề này bị lạc rồi. Lúc đầu là công việc trong nhà hàng, giờ chuyển thành ăn uống. Chắc phải mở một cái subject về 日本料理. :p
Hị, lạc với đậu phụng gì ở đây hả bồ. Chủ đề là "Làm trong nhà hàng Nhật" thì fải bàn đến tất tần tật những cái liên quan đến nhà hàng Nhật chứ, bao gồm:
1. Ngôn ngữ sử dụng trong nhà hàng (đã có)
2. Thức ăn (đã có)
3. Thức uống (chưa có)
4. Phong cách phục vụ (đã có)
5. Tổ chức (chưa có)
6. Con người (mới có mỗi vụ khoe cặp không thấm nước của bác kamikaze, hehehe)
7. Cách bài trí quán (chưa thấy)
8...

Đại khái là vậy. Ai có kinh nghiệm về lĩnh vực nào thì cứ post lên cho bà con mở mang tầm mắt. Biết đâu sau này có người mở Nhà hàng Nhật lại chẳng mời mọi người 1 bữa say sưa vì những thông tin bổ ích trong cái chủ đề này. khà khà khà.
 

@.ca

New Member
Re: Ðề: lam trong nha hang Nhat

Mình cũng được ăn ở ngoài ... không phải là nhà hành Nhật nên ko biết có phải hay không, mong các bạn chỉ giáo:
- Món sushi: ở ngoài bọc cái gì màu đen, có lẽ ng ta làm 1 thanh xong rồi cắt ra từng khoanh giống ... bánh tét, bên trong màu trắng không biết làm từ cái gì?
- Món sashimi: ăn cá sống, mình chẳng biết là cá gì, nhưng chắc là cá của VN, cay nồng và hắc bởi wasabi
Không phải do người Nhật chính gốc làm nên ko thấy ngon. Mấy Việt kiều ở Mỹ nói 2 món đó ở Mỹ rất đắt, nhưng ăn rồi lại ghiền, tháng nào cũng phải ăn cho ... đỡ thèm! :p

Cái vụ này hơi ....hì ,cái bọc màu đen bên ngoài gọi là '' lá rong biển '' ,xong trải cơm ( cơm được hòa chung với dấm gạo +đường +muối + rượu ) sau khi trải cơm lên thì mình cho dưa leo + bất cứ cái gì mình thích chẳng hạn : cá nướng ,sauses ,trứng rán ..V.V .xong cuộn bằng 1 miếng mành tre giống như cái chiếu nhưng nhỏ xíu .,rồi cắt ta từng khoanh ,1 lá có thể làm thành 1 cuộn ,cặt khoảng 9 miếng ...ăn rất tiện ,đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm thời gian .
Còn Sashimi ..thì :dethuong: phần đông là bốc phét ,bên xứ Mỹ + bắc Mỹ làm gì có mấy con vật dưới biển tươi rói (đang còn sống = chưa chết ) mà ăn ,toàn đồ đông lạnh ...ăn ghê thấy mồ ...ở đó mà ghiền cái nỗi gì ?mặc dầu vậy nó cũng rất đắt ,cá red tuna 35 Dollars / 1 Lb = 454 gram ...chắc ít ai dám ghiền !:dethuong:
 

Dinh Thi Quyen

New Member
Mình đã từng ăn món sushi của Nhat rồi, nhưng mà không chính gốc vì mình được cô giáo người Việt làm cho ăn món đó nhưng rất ngon. Mình cũng đã vào nhà hàng Nhật ăn rồi. Nếu các bạn muốn ăn thử món ăn Nhật thì các bạn hãy đến 89 Hai Bà Trưng, vì mình có một lần đọc báo Tuồi Trẻ có giới thiệu đến quán này và báo nói rằng quán này rẻ, nhưng mình cũng chưa vô quán này mà mình lại được một người bạn Nhật dắt vô quán akai taiyo (quán mặt trời đỏ). Quán đó bày trí rất ấm cúng, nếu được thì các bạn hãy đến đó thử món sushi (mình cũng chưa thử món sushi của quán này vì hôm đó mình gọi nhiều món không nhớ đến món sushi nữa).
 

hanahoasua

Lộc lá lá giề ở đây<?
Re: Ðề: lam trong nha hang Nhat

Ở Sài Gòn bây giờ nhiều nhà hàng nhật lắm rồi. Khiconcon cũng được đi vài lần với công ty vào Yamato (Thái Văn Lung), Momiji(Trần Cao Vân),...và mấy quán trên Lê Thánh Tôn nhưng hay ăn ở Momiji nhất. Mình thì thích món Nhật vì mình thích hải sản, có rau củ tươi, không dầu mỡ nhiều, nhất là trang trí đẹp mắt, nhìn đã thấy muốn ăn liền( nhưng mà có món ナットlà chịu, không thể ăn:p ). Thường, một phần lunch set trung bình từ 130000VND đến 200000VND bao gồm sushi, một ít sasimi và tempura, có cả một chén mishoshiru. Vậy là có mắc không nhỉ?!! Nhưng giá mỗi nơi cũng khác nhau.
Nếu ai ở TPHCM, muốn ăn thử sushi thì vào Coopmart Đinh Tiên Hòang, quầy thức ăn, mua ăn thử, 20000đồng/phần, ăn cũng được nhưng không đúng với hương vị của nhật lắm. Món này cũng dễ làm, chỉ có điều phải chuẩn bị nguyên liệu hơi tỉ mỉ thôi. Nói đến đây thì đói bụng rồi.......:p
À, mà chấm với shouyu chứ AK nhỉ!!!

@khiconcon ăn ở nhà hàng này rùi ha..hii``..em thích nhất món mỳ lạnh của nhà hàng Momiji này:) một cốc nước shouyu và 2 quả trứng chim cút sống đập vào..Chà!!!...:-$
 

khicon

New Member
Re: Ðề: lam trong nha hang Nhat

@khiconcon ăn ở nhà hàng này rùi ha..hii``..em thích nhất món mỳ lạnh của nhà hàng Momiji này:) một cốc nước shouyu và 2 quả trứng chim cút sống đập vào..Chà!!!...:-$

khicon ăn được 3 lần rồi. Chỗ này ấm cúng, giá cũng không quá cao và quan trọng là ăn ngon hen. Mình toàn gọi nguyên phần, bao gồm mỗi thứ 1 chút chứ chưa được ăn món mì lạnh. Chắc bữa nào phải thử (nếu được đi lần nữa hihi). Thích nhất chén canh nóng và nước trà ở đây thì rất thơm. Hơn nữa còn được ngồi xem các anh đầu bếp làm sushi. Qúan này cũng nhỏ thôi nhưng được cái yên tĩnh và phong cách rất hay.
 

YukiSakura

Tia nắng mặt trời
Nghe mọi người kể hấp dẫn quá, mình lại chưa ăn lần nào cả.
 

hanahoasua

Lộc lá lá giề ở đây<?
Nghe mọi người kể hấp dẫn quá, mình lại chưa ăn lần nào cả.

@yukisakura đi ăn đi:Bohoo: hôm nào đi ăn nhớ" Hú "cho hoasua câu nhé..nhớ là báo trước 1tuần mới chuẩn bị được..hoasua mà vô thì ở ngay trên gác nhà hàng đó cho nên cũng tiện nhỉ:dethuong:

@kamikaze Đại ca đầu độc thiên hạ kinh qua:Swirl: :Swirl: :Swirl: Sởn gai ốc!!
 

khicon

New Member
Hú khiconcon với (nghe tới ăn uống là mất hết dịu dàng e thẹn):macco: . Khi nào vào TPHCM thì bạn hoasua báo nhe hihi.....
 

sonbuta

New Member
Mình thấy món Nhật ngon lắm, nhất là sashimi và sushi!!!. Giá ngày nào cũng được ăn nhỉ, tiếc là không có money!
 

nicholastuan82

New Member
À thấy bạn yêu thích công việc của mình tôi có lời khuyên ngoài việc học tiếng Nhật ra có lẽ bạn nên tìm hiểu thêm 1 chút về Văn hóa Nhật( một số phong tục, thói quen,cách giao tiếp..) Chắc chắn Công việc của bạn sẽ thú vị hơn, biết đâu còn có cảm tình với 1 anh(cô) Nhật bản nào thì sao ! Chứ như hôm vừa rồi đi ăn ở nhà hàng NB thấy mấy cô bé làm quán NB mà cứ chạy rầm rầm như nhảy sạp ý !Chán #-s
Chúc bạn thành công trong công việc !
 

diudang189

*-: a happi-girl :-*
Thành viên BQT
Cái tin giun sán kia có đúng ko nhỉ :( Mình cũng mấy lần bị dụ ăn đồ sống và cũng thấy thík :( Có người gọi là cũng phải ăn hí hí.
 
Thumbnail bài viết: Trên thực tế, Nhật Bản "vượt trội" so với Đức và Pháp. Sự thật đằng sau quan niệm sai lầm rằng "Năng suất lao động của Nhật Bản là thấp nhất" .
Trên thực tế, Nhật Bản "vượt trội" so với Đức và Pháp. Sự thật đằng sau quan niệm sai lầm rằng "Năng suất lao động của Nhật Bản là thấp nhất" .
Chúng ta thường nghe trên các phương tiện truyền thông rằng "Năng suất lao động của Nhật Bản thấp", nhưng điều đó có thực sự đúng không ? Koichi Fujishiro, nhà kinh tế trưởng tại Viện Nghiên cứu...
Thumbnail bài viết: Tỷ lệ lao động nước ngoài kỹ năng đặc định giảm một nửa lần đầu tiên, sự đa dạng hóa quốc tịch tiếp tục.
Tỷ lệ lao động nước ngoài kỹ năng đặc định giảm một nửa lần đầu tiên, sự đa dạng hóa quốc tịch tiếp tục.
Tính đến cuối tháng 6, số lượng người Việt Nam tại Nhật Bản theo diện cư trú "Lao động kỹ năng đặc định loại 1", được thiết kế để mở rộng cơ hội việc làm cho người nước ngoài, đã đạt 146.270...
Thumbnail bài viết: Thiệt hại do vẽ bậy gia tăng tại Đường mòn Rừng Tre Arashiyama ở Kyoto . Chính quyền thành phố cân nhắc chặt bỏ một số cây tre.
Thiệt hại do vẽ bậy gia tăng tại Đường mòn Rừng Tre Arashiyama ở Kyoto . Chính quyền thành phố cân nhắc chặt bỏ một số cây tre.
Tại Đường mòn Rừng Tre Arashiyama (phường Ukyo, thành phố Kyoto), một trong những địa danh mang tính biểu tượng nhất của Kyoto, thiệt hại do vẽ bậy lên cây tre đã gia tăng trở lại kể từ khi lượng...
Thumbnail bài viết: Hội chợ triển lãm Osaka có lãi hay thất bại ? Chi phí hoạt động có lãi, nhưng chi phí xây dựng quá cao, khiến đây trở thành một "thành công vừa phải".
Hội chợ triển lãm Osaka có lãi hay thất bại ? Chi phí hoạt động có lãi, nhưng chi phí xây dựng quá cao, khiến đây trở thành một "thành công vừa phải".
Hội chợ triển lãm Osaka có lãi hay thất bại ? Nhà phân tích kinh tế tiêu dùng Hiroaki Watanabe gọi đó là "không phải là một thành công lớn, mà là một thành công vừa phải". Chi phí hoạt động dự...
Thumbnail bài viết: Windows 10 kết thúc hỗ trợ, Microsoft khuyến nghị chuyển sang Windows 11.
Windows 10 kết thúc hỗ trợ, Microsoft khuyến nghị chuyển sang Windows 11.
Microsoft chính thức kết thúc hỗ trợ cho hệ điều hành Windows 10 vào thứ Ba, ngày 14 tháng 10. Sau khi kết thúc, hỗ trợ kỹ thuật, cập nhật phần mềm, cập nhật bảo mật hoặc bản sửa lỗi cho bất kỳ...
Thumbnail bài viết: Tăng trưởng toàn cầu năm nay được nâng lên 3,2%. Tăng trưởng chậm bất chấp việc điều chỉnh thuế quan của Mỹ.
Tăng trưởng toàn cầu năm nay được nâng lên 3,2%. Tăng trưởng chậm bất chấp việc điều chỉnh thuế quan của Mỹ.
Trong báo cáo Triển vọng Kinh tế Thế giới (WEO) mới nhất, được công bố vào ngày 14, Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF) đã điều chỉnh tăng trưởng toàn cầu năm 2025 lên 3,2%, tăng 0,2 điểm phần trăm so với...
Thumbnail bài viết: Takashimaya điều chỉnh dự báo lợi nhuận hoạt động tăng, J Front hạ dự báo do doanh số bán hàng miễn thuế giảm.
Takashimaya điều chỉnh dự báo lợi nhuận hoạt động tăng, J Front hạ dự báo do doanh số bán hàng miễn thuế giảm.
Vào ngày 14 , Takashimaya đã thông báo điều chỉnh dự báo lợi nhuận hoạt động hợp nhất cho cả năm tài chính kết thúc vào tháng 2 năm 2026, tăng từ 50 tỷ yên trước đó lên 52,5 tỷ yên. Việc điều...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền Kura Sushi đưa ra tuyên bố liên quan đến hành vi gây rối , thủ phạm "đã được xác định".
Nhật Bản : Chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền Kura Sushi đưa ra tuyên bố liên quan đến hành vi gây rối , thủ phạm "đã được xác định".
Vào ngày 14 tháng 10 năm 2025, chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền Kura Sushi đã đăng tải tuyên bố trên trang web chính thức về hành vi gây rối xảy ra tại chi nhánh Yamagata Minamikan. ■ Mở nắp và...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Giá vàng nội địa lần đầu tiên vượt mốc 22.000 Yên.
Nhật Bản : Giá vàng nội địa lần đầu tiên vượt mốc 22.000 Yên.
Công ty Tanaka Kikinzoku Kogyo, một công ty được coi là chỉ số giá vàng nội địa, ngày 14 đã thông báo giá vàng bán lẻ đã tăng 618 Yên so với cuối tuần trước, lên mức 22.326 Yên/gram, một mức cao...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Phụ nữ ở độ tuổi cuối 30 có sự suy giảm thể lực . Liệu thế hệ nuôi con nhỏ có đang thiếu sự vận động ?
Nhật Bản : Phụ nữ ở độ tuổi cuối 30 có sự suy giảm thể lực . Liệu thế hệ nuôi con nhỏ có đang thiếu sự vận động ?
Vào ngày 12, Cơ quan Thể thao Nhật Bản đã công bố kết quả Khảo sát Thể lực và Năng lực Thể thao năm 2024. Xem xét các xu hướng kể từ khi hình thức khảo sát hiện tại được giới thiệu vào năm 1998...
Top