Giá tăng do "chi phí nguyên vật liệu cao" đã ổn định nhưng tỷ trọng "đồng yên yếu" và "chi phí nhân công" ngày càng tăng
Trong tháng 2, 195 nhà sản xuất thực phẩm lớn đã tăng giá 1.626 mặt hàng thực phẩm và đồ uống, chủ yếu dành cho hộ gia đình và tốc độ tăng trung bình trên mỗi lần tăng giá là 14%/tháng. Số lượng mặt hàng tăng giá trong một tháng lần đầu tiên vượt quá 1.000 mặt hàng sau 4 tháng kể từ tháng 10 năm 2023. Tuy nhiên, con số này giảm 70% so với 5.639 mặt hàng trong cùng tháng năm ngoái và vẫn ở mức đáng kể , mức thấp hơn so với xu hướng tính đến giữa năm ngoái, khi mức tăng giá trên 2.000 mặt hàng là điều bình thường.
Kết quả là có tổng cộng 4.556 mặt hàng được phát hiện tăng giá trong cả năm 2024 tính đến tháng 5 và tốc độ tăng giá trung bình đạt 17%. So sánh số lượng mặt hàng tăng giá trong 5 tháng đầu năm cho thấy mức giảm đáng kể 71,7% so với năm 2023 (16.106 mặt hàng), nhưng lại giảm 21,8% so với năm 2022 (5.824 mặt hàng) trước khi cơn sốt tăng giá bắt đầu nghiêm túc. Truyền dẫn giá dần dần đến giữa năm 2023 = Việc tăng giá đã trở nên phổ biến và lợi nhuận đã được cải thiện, sự mệt mỏi của người tiêu dùng với việc tăng giá đã trở nên rõ ràng, với sự gia tăng tỷ lệ thương hiệu tư nhân trong doanh số bán thực phẩm và giảm khối lượng bán sau giá tăng. Trong bối cảnh đó, đà tăng giá nhìn chung tiếp tục chậm lại.
Dường như có sự sụt giảm đáng kể về chi phí nguyên liệu thô, đây là nguyên nhân chính khiến giá tăng trong năm ngoái. Trong số 4.556 mặt hàng dự kiến tăng giá vào năm 2024, 84,6% (dựa trên số lượng mặt hàng) sẽ tăng giá do “nguyên liệu thô cao”, thấp hơn đáng kể so với cùng kỳ năm ngoái (98,9%), và tỷ lệ phần trăm "năng lượng" vv sẽ tăng lên. Mặt khác, các yếu tố như ``đồng yên yếu'' (39,9%) và ``chi phí nhân sự'' (18,1%) tăng đáng kể, tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái.
Thực phẩm chế biến tăng giá nhiều nhất trong tháng 2 với 643 mặt hàng
Mức tăng giá lớn nhất vào tháng 2 năm 2024 là đối với "thực phẩm chế biến sẵn" (643 mặt hàng), chủ yếu đóng gói thực phẩm ở nhiệt độ phòng như nước sốt mì ống, trong số tất cả các loại thực phẩm. ``Gia vị'' (545 mặt hàng) chủ yếu bao gồm các sản phẩm dashi như cá ngừ bào bào sợi và các sản phẩm cà chua chế biến như sốt cà chua. ``Đồ uống có cồn'' (166 mặt hàng) cũng chứa nhiều sản phẩm chế biến từ cà chua như nước ép cà chua, và ``cú sốc cà chua'' do việc thu hoạch kém do đợt nắng nóng toàn cầu, dường như đã có tác động đến giá cả.
Trong so sánh hàng năm trong 5 tháng đầu năm, "thực phẩm chế biến sẵn" (2261 mặt hàng) là phổ biến nhất vào năm 2024. Mặc dù đã giảm đáng kể khoảng 30% vào năm 2013 nhưng vẫn ở mức tương đương với năm 2022.
Dự kiến tăng tối đa 10.000 đến 15.000 mặt hàng/năm . Chuyển từ mô hình chi phí đẩy giá tăng dần
Hiện tại, có những trường hợp giá không thể phản ánh đầy đủ sự gia tăng của các chi phí khác ngoài nguyên liệu thô, chẳng hạn như chi phí nhập khẩu tăng do đồng Yên yếu hơn. Tuy nhiên, với việc tỷ giá hối đoái có xu hướng hướng tới đồng Yên mạnh vào cuối năm ngoái, ngày càng có nhiều kỳ vọng rằng chi phí nhập khẩu sẽ giảm trong tương lai. Mặc dù có những rủi ro như bất ổn ở Trung Đông và giá điện tăng cao nhưng động lực tăng giá tập trung vào giá nguyên liệu thô tăng cao dường như đang có xu hướng suy giảm so với cùng kỳ năm ngoái.
Trong ngắn hạn, chi phí hậu cần dự kiến sẽ tăng đáng kể để giải quyết "vấn đề hậu cần năm 2024" và mức tăng giá trong nước dự kiến sẽ tăng nhanh trong suốt tháng 3 và tháng 4. Đặc biệt trong tháng 4, số lượng mặt hàng bán ra đã lên tới gần 2.000 mặt hàng tính đến cuối tháng 1 và có khả năng con số này sẽ đạt 3.000 mặt hàng lần đầu tiên sau 6 tháng kể từ tháng 10 năm ngoái.
Những thay đổi trong nội dung tăng giá cũng rất đáng chú ý. Việc tăng giá do tăng lương đã trở nên rõ ràng và tỷ lệ tăng giá do “chi phí nhân công” sẽ chiếm khoảng 20% số lượng mặt hàng vào tháng 5 năm 2024, tăng 1,8 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Một số nhà sản xuất đã bắt đầu đầu tư và phân phối lại lợi nhuận từ việc tăng giá trong quá khứ vào chi phí lao động. Sẽ rất thú vị để xem liệu việc tăng giá bền vững nhằm đảm bảo nguồn vốn tăng lương có lan rộng khắp lĩnh vực thực phẩm hay không.
Việc tăng giá vào năm 2024 dự kiến sẽ tiếp tục nhằm ứng phó với sự gia tăng chi phí lao động, chẳng hạn như chi phí hậu cần và tăng lương tăng, bên cạnh mục đích loại bỏ chi phí cao của năm trước. Trong một cuộc khảo sát do Văn phòng Nội các thực hiện, hơn 70% người dân trả lời rằng việc tăng giá thực phẩm là “có thể chấp nhận được”. Tuy nhiên, khi được hỏi về mức tăng giá, đa số người được hỏi trả lời “lên tới 10%'' và hơn một nửa số người được hỏi trả lời rằng họ đã chuyển sang sử dụng thực phẩm rẻ hơn để ứng phó với giá thực phẩm tăng cao. Mong muốn tiết kiệm tiền vẫn còn mạnh mẽ trong người tiêu dùng. Vì lý do này, mỗi công ty thận trọng trong việc tăng giá đáng kể đối với nhiều mặt hàng và dự kiến tốc độ tăng giá sẽ tiếp tục ở mức vừa phải, tối đa khoảng 10.000 đến 15.000 mặt hàng mỗi năm và trung bình khoảng 1 đến 2.000 mặt hàng mỗi tháng.
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích