Trong những năm gần đây, chủ đề về giá cả tăng cao vẫn chưa có hồi kết, nhưng Teikoku Databank đã phân tích xu hướng và triển vọng tăng giá thực phẩm từ tháng 12 đến năm sau.

Theo phân tích, 195 nhà sản xuất thực phẩm lớn đã tăng giá 3.933 mặt hàng thực phẩm và đồ uống, chủ yếu dùng trong gia đình, cao gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Vào tháng 1, số lượng mặt hàng tăng hơn 1.000 mặt hàng và dự kiến giá sẽ tiếp tục tăng không liên tục cho đến mùa xuân năm sau.

Các yếu tố chính dẫn đến giá tăng vẫn là chi phí nguyên liệu thô cao hơn ở mức 94,6%, tiếp theo là chi phí hậu cần ở mức 89,9%, bao bì và vật liệu ở mức 63,4% và chi phí lao động ở mức 47,9%. So với năm 2023 và 2024, chi phí hậu cần và chi phí lao động đã tăng mạnh và các yếu tố dẫn đến giá tăng đang thay đổi.

Tổng số mặt hàng tăng giá trong năm 2024 là 12.520 mặt hàng, với tốc độ tăng trung bình hằng năm là 17%. Đây là mức giảm 60% so với năm trước.

Xem xét các loại thực phẩm cho đến tháng 4 năm 2025, bánh mì dự kiến sẽ vẫn ở mức như năm 2022 và 2023, trong khi đồ uống có cồn và đồ uống, chẳng hạn như bia đóng hộp và đồ uống có cồn, dự kiến sẽ tăng giá chung vào tháng 4. Thực phẩm chế biến, chẳng hạn như thực phẩm đông lạnh và các sản phẩm từ kho, cũng được lên kế hoạch tăng giá và mức tăng giá để ứng phó với việc giá gạo tăng là đáng chú ý.

Nguyên nhân chính khiến giá tăng là do chi phí hậu cần và nhân công tăng mạnh, và nguyên nhân chính khiến giá tăng là lan rộng từ hàng hóa sang dịch vụ. Tuy nhiên, mức tăng giá trong năm 2024 sẽ chỉ giới hạn ở 12.520 mặt hàng, đây là mức thấp nhất trong ba năm qua. Mặc dù đà tăng giá chung đang ở mức thấp, Teikoku Databank phân tích rằng tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau trong tương lai, giá có khả năng sẽ tăng trở lại.

( Nguồn tiếng Nhật )