Các chiến lược tăng giá của doanh nghiệp, vốn đã trở nên quyết liệt hơn trong bối cảnh giá nguyên liệu thô, chi phí nhân công và chi phí hậu cần đều tăng, hiện đang ở một thời điểm quan trọng. Người tiêu dùng đã ủng hộ việc tăng giá nhờ mức lương liên tục tăng, nhưng gần đây đã có những trường hợp doanh số bán hàng giảm đáng kể do giá tăng mạnh. Do tác động của chính sách thuế quan của Mỹ đối với lợi nhuận doanh nghiệp vẫn chưa rõ ràng, các chuyên gia cho rằng đây là một "bước ngoặt" để các công ty tiếp tục hành vi định giá và lương thưởng quyết liệt, vốn là một trong những lý do khiến Ngân hàng Trung ương Nhật Bản tăng lãi suất.
Những thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng
Các công ty gần đây đã trở nên quyết liệt hơn trong thái độ đối với việc tăng giá. Theo Teikoku Databank, tổng cộng 2.105 mặt hàng thực phẩm và đồ uống đã tăng giá trong tháng 7, cao gấp năm lần so với năm trước. Dự kiến sẽ có 20.000 mặt hàng tăng giá mỗi năm.
Giáo sư Danh dự Watanabe Tsutomu của Đại học Tokyo, được biết đến là một nhà nghiên cứu hàng đầu về giá cả, tin rằng "các nhà sản xuất hàng tiêu dùng đang trở nên khá tự tin vào giá cả của họ" trước tình trạng giá cả liên tục tăng, ngay cả khi đồng yên mạnh lên và áp lực tăng giá nhập khẩu đã giảm bớt. Ông cho rằng điều hỗ trợ những thay đổi này trong các công ty chính là sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng.
Giáo sư Danh dự Watanabe của Đại học Tokyo chỉ ra rằng nhận thức của người tiêu dùng về việc tăng giá đã thay đổi vào năm 2022, khi giá hàng hóa tăng vọt do cuộc xâm lược Ukraine của Nga. Ông cho rằng việc tăng lương liên tục kể từ đó đã củng cố sự phản đối việc tăng giá.
Quan điểm cho rằng tăng giá là xấu đang dần suy yếu. Hideyuki Okamoto, trưởng nhóm tiếp thị tại Akagi Nyugyo, công ty bán món tráng miệng đông lạnh "Gari Gari-kun", cho biết nhận thức của người tiêu dùng về việc tăng giá đã thay đổi. Trước đây, cần nhiều lý do để tăng giá, nhưng "giờ đây chúng tôi cảm thấy công chúng đã chấp nhận rằng việc tăng giá là cần thiết."
Akagi Nyugyo đã tăng giá sản phẩm chủ lực Garigari-kun từ 70 yên (chưa bao gồm thuế) lên 80 yên vào tháng 3 năm ngoái. Đây là lần tăng giá đầu tiên sau tám năm. Garigari-kun được bán với mức giá mà ngay cả trẻ em cũng có thể mua được, vì vậy công ty đang hạn chế tối đa việc tăng giá, đồng thời tăng dần giá các sản phẩm khác. Giá kem "Sofu Hokkaido Milk Vanilla" sẽ tăng trong tháng 9, nhưng đây sẽ là năm thứ tư liên tiếp giá tăng kể từ năm 2022.
Giá tăng 20%, doanh số "giảm 30%
Trong khi đó, các công ty tiếp tục tăng giá đã bắt đầu chỉ ra "giới hạn tăng giá".
Khi giá được tăng 20% trong đợt điều chỉnh giá hồi tháng 6, đã có những nhà bán lẻ có doanh số giảm hơn 20%. Đây là nhận định của Terazono Fumihiko, thuộc bộ phận tiếp thị cacao của Meiji.
Meiji, công ty có thị phần sôcôla nội địa lớn nhất, đã tăng giá chín lần kể từ năm 2022. Nguyên nhân của việc này là sự tăng giá mạnh của giá kỳ hạn, được gọi là "cú sốc cacao". Giá kỳ hạn của cacao, nguyên liệu thô để làm sôcôla, đã tăng mạnh do vụ thu hoạch kém ở Tây Phi, khu vực sản xuất chính, và vào năm 2024, giá đã tạm thời vượt quá 10.000 pound/tấn trên thị trường London. đã tăng hơn năm lần kể từ đầu năm 2022.
Cho đến nay, mức giảm doanh số vẫn ở mức nhỏ ngay cả khi giá tăng, nhưng khi giá sô cô la sữa (50 gram) tăng 20% vào tháng 6 năm nay, số lượng sản phẩm bán ra trong tháng đó ước tính đã giảm 34% so với tháng trước. Giám đốc Akira Yoshida bày tỏ sự thận trọng: "Các nhà bán lẻ đang chấp nhận việc tăng giá dễ dàng hơn so với năm 2022, nhưng tôi nghĩ họ sẽ đạt đến giới hạn vào một lúc nào đó."
Bây giờ chính là bước ngoặt
Trong khi một số người tiêu dùng cho biết họ chấp nhận việc tăng giá đang diễn ra, những người khác lại tỏ ra bối rối.
Fusako Usuba (79 tuổi ) chia sẻ về đợt tăng giá gần đây: "Mặc dù tôi không mua bất cứ thứ gì đắt tiền, nhưng tổng giá trị các món hàng đã trở nên cực kỳ cao. Tuy nhiên tôi cần phải ăn để sống, nên tôi chẳng thể làm gì khác được."
Mặt khác, một số người nói: "Nếu giá cả cứ tăng như thế này, tôi không còn lựa chọn nào khác ngoài việc thay đổi những gì mình mua" (một bà nội trợ ngoài 40 tuổi). "Gia đình tôi có một lượng đồ ngọt nhất định phải mua mỗi tuần. Giá sô cô la đã tăng đáng kể, vì vậy chúng tôi đã ngừng mua sô cô la và thay vào đó là mua những loại bánh quy rẻ tiền hơn, và chúng tôi đang cố gắng giữ trong phạm vi ngân sách của mình", anh nói.
Nhà phân tích thực phẩm Mine Ihara của UBS Securities cho biết giá thực phẩm tăng "có lẽ đã đạt đến giới hạn". Người tiêu dùng đã "quen với lạm phát theo chiều hướng tiêu cực" và đang thay đổi hành vi mua sắm của mình khi giá cả tăng, ví dụ như chuyển từ thịt bò sang thịt gà, loại tương đối rẻ hơn.
Để duy trì lạm phát bền vững, tiền lương cũng phải tăng cùng lúc, và "việc tiền lương thực tế tiếp tục ở mức âm đơn giản là bất lợi cho ngành thực phẩm."
Giáo sư Danh dự Watanabe của Đại học Tokyo tin rằng chúng ta hiện đang ở "ngã ba đường" về việc liệu chu kỳ lành mạnh của tiền lương và giá cả có thể được duy trì ngay cả khi chịu ảnh hưởng của thuế quan cao của Mỹ hay không. Ông tin rằng lạm phát sau năm 2022 sẽ không dễ dàng, và nếu chu kỳ lành mạnh bị phá vỡ, nó sẽ không thể phục hồi trong một thời gian dài. "Nếu mọi người bắt đầu cảm thấy rằng, 'Chúng ta đã kêu gào về lạm phát, nhưng nó đã trở lại như cũ', thì lần tới sẽ còn khó khăn hơn nữa".
( Nguồn tiếng Nhật )
Những thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng
Các công ty gần đây đã trở nên quyết liệt hơn trong thái độ đối với việc tăng giá. Theo Teikoku Databank, tổng cộng 2.105 mặt hàng thực phẩm và đồ uống đã tăng giá trong tháng 7, cao gấp năm lần so với năm trước. Dự kiến sẽ có 20.000 mặt hàng tăng giá mỗi năm.
Giáo sư Danh dự Watanabe Tsutomu của Đại học Tokyo, được biết đến là một nhà nghiên cứu hàng đầu về giá cả, tin rằng "các nhà sản xuất hàng tiêu dùng đang trở nên khá tự tin vào giá cả của họ" trước tình trạng giá cả liên tục tăng, ngay cả khi đồng yên mạnh lên và áp lực tăng giá nhập khẩu đã giảm bớt. Ông cho rằng điều hỗ trợ những thay đổi này trong các công ty chính là sự thay đổi trong nhận thức của người tiêu dùng.
Giáo sư Danh dự Watanabe của Đại học Tokyo chỉ ra rằng nhận thức của người tiêu dùng về việc tăng giá đã thay đổi vào năm 2022, khi giá hàng hóa tăng vọt do cuộc xâm lược Ukraine của Nga. Ông cho rằng việc tăng lương liên tục kể từ đó đã củng cố sự phản đối việc tăng giá.
Quan điểm cho rằng tăng giá là xấu đang dần suy yếu. Hideyuki Okamoto, trưởng nhóm tiếp thị tại Akagi Nyugyo, công ty bán món tráng miệng đông lạnh "Gari Gari-kun", cho biết nhận thức của người tiêu dùng về việc tăng giá đã thay đổi. Trước đây, cần nhiều lý do để tăng giá, nhưng "giờ đây chúng tôi cảm thấy công chúng đã chấp nhận rằng việc tăng giá là cần thiết."
Akagi Nyugyo đã tăng giá sản phẩm chủ lực Garigari-kun từ 70 yên (chưa bao gồm thuế) lên 80 yên vào tháng 3 năm ngoái. Đây là lần tăng giá đầu tiên sau tám năm. Garigari-kun được bán với mức giá mà ngay cả trẻ em cũng có thể mua được, vì vậy công ty đang hạn chế tối đa việc tăng giá, đồng thời tăng dần giá các sản phẩm khác. Giá kem "Sofu Hokkaido Milk Vanilla" sẽ tăng trong tháng 9, nhưng đây sẽ là năm thứ tư liên tiếp giá tăng kể từ năm 2022.
Giá tăng 20%, doanh số "giảm 30%
Trong khi đó, các công ty tiếp tục tăng giá đã bắt đầu chỉ ra "giới hạn tăng giá".
Khi giá được tăng 20% trong đợt điều chỉnh giá hồi tháng 6, đã có những nhà bán lẻ có doanh số giảm hơn 20%. Đây là nhận định của Terazono Fumihiko, thuộc bộ phận tiếp thị cacao của Meiji.
Meiji, công ty có thị phần sôcôla nội địa lớn nhất, đã tăng giá chín lần kể từ năm 2022. Nguyên nhân của việc này là sự tăng giá mạnh của giá kỳ hạn, được gọi là "cú sốc cacao". Giá kỳ hạn của cacao, nguyên liệu thô để làm sôcôla, đã tăng mạnh do vụ thu hoạch kém ở Tây Phi, khu vực sản xuất chính, và vào năm 2024, giá đã tạm thời vượt quá 10.000 pound/tấn trên thị trường London. đã tăng hơn năm lần kể từ đầu năm 2022.
Cho đến nay, mức giảm doanh số vẫn ở mức nhỏ ngay cả khi giá tăng, nhưng khi giá sô cô la sữa (50 gram) tăng 20% vào tháng 6 năm nay, số lượng sản phẩm bán ra trong tháng đó ước tính đã giảm 34% so với tháng trước. Giám đốc Akira Yoshida bày tỏ sự thận trọng: "Các nhà bán lẻ đang chấp nhận việc tăng giá dễ dàng hơn so với năm 2022, nhưng tôi nghĩ họ sẽ đạt đến giới hạn vào một lúc nào đó."
Bây giờ chính là bước ngoặt
Trong khi một số người tiêu dùng cho biết họ chấp nhận việc tăng giá đang diễn ra, những người khác lại tỏ ra bối rối.
Fusako Usuba (79 tuổi ) chia sẻ về đợt tăng giá gần đây: "Mặc dù tôi không mua bất cứ thứ gì đắt tiền, nhưng tổng giá trị các món hàng đã trở nên cực kỳ cao. Tuy nhiên tôi cần phải ăn để sống, nên tôi chẳng thể làm gì khác được."
Mặt khác, một số người nói: "Nếu giá cả cứ tăng như thế này, tôi không còn lựa chọn nào khác ngoài việc thay đổi những gì mình mua" (một bà nội trợ ngoài 40 tuổi). "Gia đình tôi có một lượng đồ ngọt nhất định phải mua mỗi tuần. Giá sô cô la đã tăng đáng kể, vì vậy chúng tôi đã ngừng mua sô cô la và thay vào đó là mua những loại bánh quy rẻ tiền hơn, và chúng tôi đang cố gắng giữ trong phạm vi ngân sách của mình", anh nói.
Nhà phân tích thực phẩm Mine Ihara của UBS Securities cho biết giá thực phẩm tăng "có lẽ đã đạt đến giới hạn". Người tiêu dùng đã "quen với lạm phát theo chiều hướng tiêu cực" và đang thay đổi hành vi mua sắm của mình khi giá cả tăng, ví dụ như chuyển từ thịt bò sang thịt gà, loại tương đối rẻ hơn.
Để duy trì lạm phát bền vững, tiền lương cũng phải tăng cùng lúc, và "việc tiền lương thực tế tiếp tục ở mức âm đơn giản là bất lợi cho ngành thực phẩm."
Giáo sư Danh dự Watanabe của Đại học Tokyo tin rằng chúng ta hiện đang ở "ngã ba đường" về việc liệu chu kỳ lành mạnh của tiền lương và giá cả có thể được duy trì ngay cả khi chịu ảnh hưởng của thuế quan cao của Mỹ hay không. Ông tin rằng lạm phát sau năm 2022 sẽ không dễ dàng, và nếu chu kỳ lành mạnh bị phá vỡ, nó sẽ không thể phục hồi trong một thời gian dài. "Nếu mọi người bắt đầu cảm thấy rằng, 'Chúng ta đã kêu gào về lạm phát, nhưng nó đã trở lại như cũ', thì lần tới sẽ còn khó khăn hơn nữa".
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích