Tiêu dùng Nhật Bản : Hơn 15.000 mặt hàng thực phẩm và đồ uống tiếp tục tăng giá. 6 công ty cho biết lý do “thiếu trứng”.

Tiêu dùng Nhật Bản : Hơn 15.000 mặt hàng thực phẩm và đồ uống tiếp tục tăng giá. 6 công ty cho biết lý do “thiếu trứng”.

Điều tra “sửa giá, tăng giá” của 200 doanh nghiệp sản xuất thực phẩm lớn

00000103_eye_catch.webp


Cả số lượng công ty và số lượng mặt hàng đều tăng giá đối với thực phẩm và đồ uống. Về lô hàng cho năm 2023, 200 nhà sản xuất thực phẩm lớn đã phải điều chỉnh giá cho hơn 15.000 mặt hàng . Tổng cộng có 115 công ty ( 57,5% trên tổng số) đã công bố điều chỉnh giá và hơn một nửa số công ty cho biết ngoài giá nguyên liệu cao còn có nhiều yếu tố khác như giá nguyên liệu bao bì và vật liệu đóng gói , chi phí hậu cần và giá năng lượng cũng tăng. Khoảng 50 công ty dự kiến tăng giá mỗi tháng vào tháng 3 và tháng 4, và làn sóng tăng giá dài hạn có thể sẽ tiếp tục.

Tokyo Shoko Research (TSR) đã tiến hành khảo sát 200 nhà sản xuất thực phẩm lớn ở Nhật Bản về các sản phẩm đã được công bố điều chỉnh giá cho các lô hàng và giao hàng từ tháng 1 năm 2023 trở đi. Trong số 200 công ty, 115 công ty (57,5% trên tổng số) đã thông báo tăng giá cho các lô hàng và giao hàng sau tháng 1 năm 2023, tỷ lệ này là gần 60%. Số lượng sản phẩm được 115 công ty nhắm mục tiêu tăng giá là 15.012 mặt hàng , tăng 4.976 mặt hàng so với khảo sát trước đó vào tháng 1 năm 2023 (10.036).

Về nguyên nhân tăng giá, 6 công ty đưa ra lý do "thiếu trứng” làm nguyên liệu cho các sản phẩm như sốt mayonnaise và chả cá. Do nguồn cung khan hiếm, ngay cả bộ phận bán lẻ cũng tiếp tục cảm thấy thiếu trứng.

[Tỷ lệ tăng giá] “5% trở lên và dưới 10%” là phổ biến nhất

Trong số các sản phẩm sẽ xuất/giao sau tháng 1/2023, có 6.684 mặt hàng (44,5%) chiếm tỷ lệ tăng giá cao nhất "5% trở lên và dưới 10%". Kế đến, “dưới 5%” là 4.314 mặt hàng (28,7%).

Mặt khác, "10% trở lên" là 1.461 mặt hàng (9,7%), tăng 4,4 điểm so với cuộc khảo sát trước đó vào tháng 1 năm 2023 (5,3%) và việc điều chỉnh giá đối với các sản phẩm có mức tăng giá lớn được mở rộng.

[Theo lý do tăng giá] “Nguyên vật liệu” có tác động lớn nhất

Trong số 15.012 mặt hàng bị tăng giá, “nguyên vật liệu” đứng đầu với 14.389 mặt hàng, chiếm tỷ lệ trên 90% (95,8%). Tiếp theo là 13.905 mặt hàng “nhiên liệu” và 12.184 mục “vật liệu đóng gói”.

“Chi phí nhân công” thấp nhất với 1.861 mặt hàng (12,3%), nhưng tỷ lệ thành phần tăng 0,4 điểm so với khảo sát trước (11,9%). Mặc dù việc tăng lương dự kiến sẽ mở rộng trong bối cảnh giá cả cao, chủ yếu ở các doanh nghiệp bình thường và ngành thông tin và truyền thông, nhưng có khả năng cao là giá sản phẩm tăng do "chi phí lao động" sẽ tăng trong suốt mùa hè này.

[Theo danh mục] Thực phẩm chế biến đứng đầu danh sách . Trong khi đó, gia vị tăng mạnh trong bối cảnh giá nguyên liệu dashi tăng vọt

ダウンロード.webp


Trong số 15.012 mặt hàng được điều chỉnh giá, nhiều nhất là nhóm hàng thực phẩm chế biến với 4.614 mặt hàng , chiếm 30% tổng số.
Gia vị chiếm 3.105 mặt hàng, chiếm 20%. Đối với gia vị, số lượng mặt hàng tăng 1.350 mặt hàng và tỷ lệ thành phần tăng 3,2 điểm so với khảo sát trước (17,4%). Đặc biệt, cá mòi, cá thu và cá ngừ khô, là nguyên liệu thô cho các sản phẩm liên quan đến dashi, đang bị thiếu nguồn cung và sẽ ảnh hưởng đến việc sản xuất dashi, theo một nhà sản xuất gia vị cho biết .

Ngoài ra, đối với các sản phẩm như sốt mayonnaise và các sản phẩm sốt đang ở tình trạng thiếu trứng nghiêm trọng và 6 công ty sản xuất gia vị và thực phẩm chế biến đã cho biết đây là lý do tăng giá.

Tại 200 nhà sản xuất thực phẩm lớn, 15.012 mặt hàng đã thông báo điều chỉnh giá cho các lô hàng và giao hàng sau tháng 1 năm 2023. Theo tháng, 39 công ty và 5.447 mặt hàng đã đạt mức cao nhất vào tháng 2, nhưng 49 công ty và 4.736 mặt hàng đã lên kế hoạch điều chỉnh giá vào tháng 4.

Với hơn 90% nguyên nhân tăng giá là do giá nguyên liệu tăng, các nhà sản xuất gia vị sốt mayonnaise và các nhà sản xuất thực phẩm chế biến chủ yếu xử lý các sản phẩm dạng sốt đang gặp phải tình trạng thiếu nguồn cung trứng. Điều này đã lan rộng đến tác động của các hạn chế đối với khối lượng bán hàng.

Một công ty xử lý các sản phẩm chả cá cho biết: “Chúng tôi đang xem xét giảm sản lượng datemaki, mặt hàng dự kiến sẽ được xuất xưởng vào cuối năm và các sản phẩm oden trong mùa đông tới, do lo ngại về tình trạng thiếu hụt trứng kéo dài.'' Việc xem xét có thể còn nghiêm trọng hơn trong tương lai .

Vào đầu năm, giá thực phẩm và đồ uống tăng chủ yếu do giá nguyên liệu thô tăng, chi phí mua sắm tăng do đồng yên yếu và giá năng lượng và nguyên liệu tăng. Nhiều khả năng tốc độ tăng sẽ tiếp tục ở mức cao trong thời gian tới.

( Nguồn tiếng Nhật )
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Chỉ số dân chủ: Nhật Bản xếp thứ 16 trên thế giới , đứng thứ hai ở Châu Á.
Chỉ số dân chủ: Nhật Bản xếp thứ 16 trên thế giới , đứng thứ hai ở Châu Á.
Trong Chỉ số dân chủ năm 2024 do EIU, bộ phận nghiên cứu của tạp chí kinh tế Anh The Economist, công bố gần đây, Nhật Bản xếp thứ 16 trên thế giới, giống như năm trước đó . 10 quốc gia đứng đầu...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : 255.897 đơn xin trợ cấp phúc lợi trong năm 2024, con số cao nhất trong 12 năm . Mức tăng trong năm thứ năm liên tiếp.
Nhật Bản : 255.897 đơn xin trợ cấp phúc lợi trong năm 2024, con số cao nhất trong 12 năm . Mức tăng trong năm thứ năm liên tiếp.
Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi đã công bố số đơn xin trợ cấp phúc lợi vào năm 2024 là 255.897 trường hợp , con số cao nhất trong 12 năm qua. Đây là mức tăng 818 trường hợp (0,3%) so với năm trước...
Thumbnail bài viết: Một lý do đơn giản tại sao "rắc rối ngân hàng" sẽ tiếp tục xảy ra ở Nhật Bản.
Một lý do đơn giản tại sao "rắc rối ngân hàng" sẽ tiếp tục xảy ra ở Nhật Bản.
Hoàn toàn thiếu công nghệ thông tin để hỗ trợ "năng lực tín dụng" Ngành tài chính đang trải qua sự thay đổi lớn từ phong cách kinh doanh hiện tại sang phong cách kinh doanh sử dụng công nghệ...
Thumbnail bài viết: Thuế quan 25% đối với ô tô của Mỹ không loại trừ Nhật Bản, giá cổ phiếu giảm mạnh.
Thuế quan 25% đối với ô tô của Mỹ không loại trừ Nhật Bản, giá cổ phiếu giảm mạnh.
Thỏa thuận với Tổng thống Mỹ Donald Trump đã không thành công. Tháng tới, Nhật Bản có khả năng sẽ phải chịu mức thuế quan gấp 10 lần mức thuế hiện tại. Chính quyền Trump đã tuyên bố rõ ràng rằng...
Thumbnail bài viết: Thuế lưu trú "10.000 yên" của Thành phố Kyoto hoàn toàn sai lầm. Những biện pháp đơn giản nào để ngăn chặn "ô nhiễm du lịch" từ du khách nước ngoài ?
Thuế lưu trú "10.000 yên" của Thành phố Kyoto hoàn toàn sai lầm. Những biện pháp đơn giản nào để ngăn chặn "ô nhiễm du lịch" từ du khách nước ngoài ?
● Du khách nước ngoài đã quay trở lại Kyoto Du khách nước ngoài đã quay trở lại Kyoto. Đại dịch Corona đã gây ra sự thụt lùi, và có những lo ngại do nền kinh tế Trung Quốc chậm lại, nhưng số...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : "Quầy không cần viết" sẽ được triển khai bằng cách sử dụng thẻ My Number.
Nhật Bản : "Quầy không cần viết" sẽ được triển khai bằng cách sử dụng thẻ My Number.
Từ ngày 12 tháng 3, Chính quyền thành phố Osaka đã triển khai "quầy không cần viết" sử dụng thẻ My Number khi nộp đơn như thông báo đổi địa chỉ tại tất cả 24 văn phòng của các quận và quầy dịch...
Thumbnail bài viết: Người lao động tự do chuyển thành lao động không thường xuyên. Những thay đổi mạnh mẽ trong môi trường làm việc của Nhật Bản.
Người lao động tự do chuyển thành lao động không thường xuyên. Những thay đổi mạnh mẽ trong môi trường làm việc của Nhật Bản.
Tại sao Nhật Bản đang vật lộn để thoát khỏi tình trạng trì trệ ? Đằng sau điều này là "những quy tắc bất thành văn" chi phối xã hội Nhật Bản. Từ người lao động tự do đến người lao động không...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Tỷ lệ ủng hộ Nội các Ishiba ghi nhận mức thấp nhất kể từ khi nhậm chức là 31%.
Nhật Bản : Tỷ lệ ủng hộ Nội các Ishiba ghi nhận mức thấp nhất kể từ khi nhậm chức là 31%.
Trong cuộc thăm dò ý kiến toàn quốc do Yomiuri Shimbun tiến hành vào ngày 14-16, tỷ lệ ủng hộ Nội các Ishiba là 31%, mức thấp nhất kể từ khi Nội các được thành lập vào tháng 10 năm ngoái, giảm 8...
Thumbnail bài viết: Bắp cải giá 1.000 yên ? Giải thích dễ hiểu nguyên nhân nào khiến giá liên tục tăng.
Bắp cải giá 1.000 yên ? Giải thích dễ hiểu nguyên nhân nào khiến giá liên tục tăng.
Mọi người có thể thường nghe tin tức về giá rau tăng. Một số bà nội trợ đang quản lý tài chính gia đình đang lên kế hoạch cho bữa ăn của mình xoay quanh các loại rau giá cả phải chăng với mức giá...
Thumbnail bài viết: Cà phê 50 yên? Máy bán hàng tự động siêu rẻ gây bất ngờ ở Kansai
Cà phê 50 yên? Máy bán hàng tự động siêu rẻ gây bất ngờ ở Kansai
Ở Nhật Bản, máy bán hàng tự động (Jidouhanbaiki - 自動販売機) từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc của đời sống. Dù vậy, với việc chi phí nguyên liệu, vận chuyển và nhân công ngày càng tăng, giá đồ...
Your content here
Top