Tiêu dùng Nhật Bản : Kỷ nguyên của sushi 100 yên kết thúc, 60% nhà hàng lớn tăng giá.

Tiêu dùng Nhật Bản : Kỷ nguyên của sushi 100 yên kết thúc, 60% nhà hàng lớn tăng giá.

1985799.webp


Một cuộc khảo sát của Tokyo Shoko Research cho thấy khoảng 60% chuỗi nhà hàng lớn đã quyết định tăng giá do chi phí thu mua tăng, chủ yếu là nguyên liệu nhập khẩu và chi phí phân phối tăng cao. Liệu các yếu tố "giá rẻ và nhanh chóng" của các chuỗi cửa hàng sẽ đi vào dĩ vãng ?

Kể từ khi thành lập vào năm 1984, nhà hàng sushi băng chuyền khổng lồ Sushiro sẽ kết thúc thực đơn "100 yên một đĩa (chưa bao gồm thuế)" vào cuối tháng 9. Đối thủ cạnh tranh Kura Sushi cũng quyết định sẽ cung cấp thực đơn 100 yên cho đến cuối tháng 9. Giá nguyên liệu đầu vào và chi phí phân phối tăng cao đang gây khó khăn cho việc đạt được mức “ăn ngon một cách dễ dàng ” như các chuỗi lớn đã và đang bán.

a06dce19-a34f-4cbc-a4f5-373dd4ecb183.webp


Tokyo Shoko Research đã thực hiện một cuộc khảo sát về việc điều chỉnh giá từ tháng 1 đến đầu tháng 9 năm 2022 nhắm vào đối tượng là 122 công ty nhà hàng lớn trong nước. Trong số này, 71 công ty (88 thương hiệu) công bố tăng giá, tương đương khoảng 60%. 88 thương hiệu có 16 thương hiệu cho "Đồ trung quốc / Ramen" và 12 cho "Bít tết / Yakiniku" và "Đồ ăn nhanh ". Giá cả liên tục gia tăng , đặc biệt là ở các ngành hàng kinh doanh có tỷ trọng nguyên liệu thô cao như lúa mì và thịt bò được thu mua từ nước ngoài. 5 chuỗi cửa hàng (5 thương hiệu) thông báo tăng giá hai lần trong năm nay.

25 thương hiệu trả lời sẽ tăng giá từ "5% trở lên và ít hơn 10%" , chiếm số lượng cao nhất . Trong thực đơn quán ăn nhanh, cà phê có đơn giá thấp, giá bán sẽ tăng từ 15% trở lên.

1985428.webp


Trong số 88 thương hiệu thông báo tăng giá, gần 90% trong số 75 thương hiệu lấy lý do giá nguyên liệu đầu vào tăng cao. Do giá lúa mì, thịt, hạt cà phê ... tăng vọt nên giá thức ăn nhanh, chuỗi cà phê, bít tết và thịt nướng sẽ lần lượt tăng. Các nhà hàng sushi băng chuyền đang tăng giá với lý do khan hàng, bên cạnh giá hải sản nhập khẩu tăng do đồng yên mất giá nhanh chóng .

Theo Tokyo Shoko Research, “Khi chúng ta bước vào mùa đông - mùa cao điểm nhu cầu về nhiên liệu, có những lo ngại rằng giá nhiên liệu sẽ tăng gấp đôi và vẫn có khả năng tăng giá hơn nữa để chống lại sự suy giảm thu nhập. "

( Nguồn tiếng Nhật )
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Các công ty xuất khẩu thực phẩm chật vật ứng phó với thuế quan 25% của Trump. "Chúng tôi muốn bán, nhưng không thể.".
Nhật Bản : Các công ty xuất khẩu thực phẩm chật vật ứng phó với thuế quan 25% của Trump. "Chúng tôi muốn bán, nhưng không thể.".
Thuế quan 25% của Trump có thể sẽ được áp dụng đối với Nhật Bản từ ngày 1 tháng 8. Các công ty xuất khẩu, những đơn vị sẽ bị ảnh hưởng nặng nề, đang phản ứng như thế nào trước động thái này ...
Thumbnail bài viết: " Mức độ Hạnh phúc của trẻ em Nhật Bản xếp thứ 14/36 quốc gia phát triển" , cha mẹ không có thời gian nghĩ về hạnh phúc của trẻ em?
" Mức độ Hạnh phúc của trẻ em Nhật Bản xếp thứ 14/36 quốc gia phát triển" , cha mẹ không có thời gian nghĩ về hạnh phúc của trẻ em?
Nekuto Lab đã công bố kết quả khảo sát về "mức độ hạnh phúc của trẻ em". 111 phụ huynh có con từ 0 đến 15 tuổi đã tham gia trả lời. Cần hỗ trợ tài chính và tạo môi trường vui chơi an toàn cho...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Việc sử dụng Internet vượt xa việc sử dụng TV ở mọi thế hệ, khảo sát của Bộ Nội vụ và Truyền thông
Nhật Bản : Việc sử dụng Internet vượt xa việc sử dụng TV ở mọi thế hệ, khảo sát của Bộ Nội vụ và Truyền thông
Theo "Báo cáo Khảo sát về Thời gian Sử dụng Phương tiện Thông tin và Truyền thông và Hành vi Thông tin trong Năm tài chính 2024 (Reiwa 6)" do Viện Nghiên cứu Chính sách Thông tin và Truyền thông...
Thumbnail bài viết: Liệu làn sóng "thoát khỏi YouTube" của giới trẻ có diễn ra nhanh hơn ? Tại sao Gen Z lại chuyển sang TikTok ?
Liệu làn sóng "thoát khỏi YouTube" của giới trẻ có diễn ra nhanh hơn ? Tại sao Gen Z lại chuyển sang TikTok ?
Ao Toda, một chuyên gia theo dõi hiện tượng xu hướng, người nghiên cứu văn hóa giới trẻ và các sự kiện xu hướng hàng ngày, đã giải thích cặn kẽ về các xu hướng hiện đại trên trang web này. Lần...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Số lượng lao động nước ngoài kỷ lục , các chuyên gia: "Chúng ta cần có một cuộc thảo luận thực tế".
Nhật Bản : Số lượng lao động nước ngoài kỷ lục , các chuyên gia: "Chúng ta cần có một cuộc thảo luận thực tế".
Số lượng lao động nước ngoài tại Nhật Bản đạt mức cao kỷ lục khoảng 2,3 triệu người vào năm ngoái. Điều này là do tình trạng thiếu hụt lao động trong bối cảnh tỷ lệ sinh giảm và già hóa dân số ...
Thumbnail bài viết: "Chỉ người nước ngoài không có quyền hưởng phúc lợi" - tuyên bố của ứng cử viên Đảng Dân chủ Nhật Bản là không chính xác.
"Chỉ người nước ngoài không có quyền hưởng phúc lợi" - tuyên bố của ứng cử viên Đảng Dân chủ Nhật Bản là không chính xác.
Trong một bài phát biểu trên đường phố trong cuộc bầu cử Thượng viện, ứng cử viên Đảng Dân chủ Nhật Bản, người chủ trương "người Nhật Bản là trên hết", đã chỉ ra rằng "người nước ngoài không có...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Các siêu thị bán túi rác chuyên dụng riêng lẻ thay vì túi ni lông đắt tiền.
Nhật Bản : Các siêu thị bán túi rác chuyên dụng riêng lẻ thay vì túi ni lông đắt tiền.
Vào ngày 9, thành phố Sapporo đã công bố kết quả của một thí nghiệm trình diễn được thực hiện vào tháng 2 và tháng 3, trong đó bán túi rác chuyên dụng riêng lẻ thay vì túi ni lông. Thành phố cho...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản  :  Có thể học hỏi gì từ Singapore, nơi giá cả hai chiều giữa người nước ngoài và công dân là chuyện thường ?
Nhật Bản : Có thể học hỏi gì từ Singapore, nơi giá cả hai chiều giữa người nước ngoài và công dân là chuyện thường ?
Cuộc bầu cử Thượng viện cũng đã thu hút sự chú ý đến chính sách đối với người nước ngoài. Có những đảng phái chính trị đang đề xuất việc đối xử nghiêm khắc hơn với người nước ngoài, và chính phủ...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản :  Phát triển nhà ở chung cho người cao tuổi ,100 địa điểm trong ba năm, có dịch vụ chăm sóc điều dưỡng
Nhật Bản : Phát triển nhà ở chung cho người cao tuổi ,100 địa điểm trong ba năm, có dịch vụ chăm sóc điều dưỡng
Chính phủ Nhật Bản có kế hoạch phát triển nhà ở chung giá rẻ trên toàn quốc để đảm bảo nhà ở an toàn cho người cao tuổi tại các khu vực dân cư thưa thớt. Chi tiết sẽ được hoàn thiện vào cuối năm...
Thumbnail bài viết: Tổng cộng 1936 trận động đất ở quần đảo Tokara, cường độ địa chấn cực đại cấp 6- được ghi nhận.
Tổng cộng 1936 trận động đất ở quần đảo Tokara, cường độ địa chấn cực đại cấp 6- được ghi nhận.
Các trận động đất thường xuyên đã xảy ra ở quần đảo Tokara, tỉnh Kagoshima kể từ ngày 21 tháng 6, với tổng cộng 1936 trận ( cường độ địa chấn cực đại cấp 6- , cấp 5+, cấp 5- ) tính đến 5:00 chiều...
Your content here
Top