Trong bối cảnh giá cả leo thang, phong cách ăn ngoài đang thay đổi. Số lượng người đặt bàn tại nhà hàng một mình đã tăng gấp mười lần trong 6 năm qua. Các nhà hàng cũng đang mở rộng xu hướng "ăn ngoài một mình" bằng cách tạo ra khu vực chỗ ngồi dành riêng cho thực khách đi một mình.
Số lượng nhà hàng và trang web chấp nhận đặt chỗ một mình ngày càng tăng
Những người yêu thích ăn ngoài một mình (độ tuổi 20) cho biết :
-"Tôi đi một mình. Là sinh viên đại học, tôi không phải lúc nào cũng có thể đi ăn với bạn bè. Chắc chắn là đi một mình thoải mái hơn."
- "Tôi cũng đi đến các nhà hàng buffet một mình. Tôi không phải lo lắng về những gì người khác nghĩ trong khi ăn. Thật thư giãn vì không ai có thể nhìn thấy tôi ăn. Tôi có thể ăn rất nhiều."
Với giá cả leo thang và việc ngày càng khó khăn hơn trong việc mời người khác đi ăn ngoài một cách thoải mái, "ăn ngoài một mình" đang ngày càng trở nên phổ biến. Theo Ozmall, công ty điều hành các trang web đặt chỗ, số lượng người đặt chỗ và đến nhà hàng đã tăng gấp mười lần từ năm 2019 đến năm 2025. Trong khi đó, các nhà hàng cũng đang bắt đầu thay đổi. Trước đây, việc đặt chỗ cho hai người trở lên là điều bình thường, nhưng hiện nay số lượng nhà hàng chấp nhận đặt chỗ cho một người đang tăng lên, và con số này đã mở rộng lên khoảng 2.300 nhà hàng .
Ghế quầy bar được phân chia
Trong bối cảnh xu hướng này, Holmes Pasta, một nhà hàng mì Ý ở Tokyo, đã cải tạo chỗ ngồi bàn hiện có thành chỗ ngồi quầy bar được phân chia.
Ông Tomori Kogamino cho biết : "Chúng tôi tạo ra quầy bar được phân chia này để thể hiện mong muốn của người sáng lập Holmes Pasta là mỗi người có thể thưởng thức món ăn của riêng mình."
Trong khi pizza và các món khác có thể được gọi tại bàn, chỉ có mì Ý và súp được phục vụ tại quầy bar này. Mục đích là để mỗi người có thể thưởng thức món mì riêng của mình.
Những bình luận sau đây được ghi nhận từ khách hàng sử dụng chỗ ngồi tại quầy:
-“Ngon tuyệt. Tôi nghĩ thật tuyệt khi có thể thư giãn và tận hưởng bản thân ở một chỗ ngồi riêng. Tôi có thể sẽ trở thành khách quen.”
-“Tôi tìm kiếm ‘Shibuya’ và ‘ăn trưa một mình’, và thấy hình ảnh mì Ý và những chỗ ngồi này, vì vậy tôi đã quyết định ngay lập tức. Tôi có thể tập trung vào hương vị, và tôi không phải lo lắng về những gì người khác nghĩ gì về mình , vì vậy hôm nay tôi thậm chí còn gọi một cốc bia.”
Vì không cần phải lo lắng về việc bị nhìn thấy, một số khách hàng gọi phần ăn lớn hơn hoặc thêm đồ uống, và nhà hàng đang cảm thấy tích cực về “nhu cầu ăn một mình”.
Ông Tomori Kogamino nói "Chúng tôi cung cấp rất nhiều loại nguyên liệu ăn kèm , vì vậy khách hàng có thể gọi phần lớn hoặc cực lớn, hoặc thậm chí tự thưởng cho mình một chút sang trọng. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ tùy chỉnh nguyên liệu theo sở thích của mình. Nếu có nhu cầu ở các địa điểm khác, chúng tôi cũng muốn mở chi nhánh ở đó."
( Nguồn tiếng Nhật )
Số lượng nhà hàng và trang web chấp nhận đặt chỗ một mình ngày càng tăng
Những người yêu thích ăn ngoài một mình (độ tuổi 20) cho biết :
-"Tôi đi một mình. Là sinh viên đại học, tôi không phải lúc nào cũng có thể đi ăn với bạn bè. Chắc chắn là đi một mình thoải mái hơn."
- "Tôi cũng đi đến các nhà hàng buffet một mình. Tôi không phải lo lắng về những gì người khác nghĩ trong khi ăn. Thật thư giãn vì không ai có thể nhìn thấy tôi ăn. Tôi có thể ăn rất nhiều."
Với giá cả leo thang và việc ngày càng khó khăn hơn trong việc mời người khác đi ăn ngoài một cách thoải mái, "ăn ngoài một mình" đang ngày càng trở nên phổ biến. Theo Ozmall, công ty điều hành các trang web đặt chỗ, số lượng người đặt chỗ và đến nhà hàng đã tăng gấp mười lần từ năm 2019 đến năm 2025. Trong khi đó, các nhà hàng cũng đang bắt đầu thay đổi. Trước đây, việc đặt chỗ cho hai người trở lên là điều bình thường, nhưng hiện nay số lượng nhà hàng chấp nhận đặt chỗ cho một người đang tăng lên, và con số này đã mở rộng lên khoảng 2.300 nhà hàng .
Ghế quầy bar được phân chia
Trong bối cảnh xu hướng này, Holmes Pasta, một nhà hàng mì Ý ở Tokyo, đã cải tạo chỗ ngồi bàn hiện có thành chỗ ngồi quầy bar được phân chia.
Ông Tomori Kogamino cho biết : "Chúng tôi tạo ra quầy bar được phân chia này để thể hiện mong muốn của người sáng lập Holmes Pasta là mỗi người có thể thưởng thức món ăn của riêng mình."
Trong khi pizza và các món khác có thể được gọi tại bàn, chỉ có mì Ý và súp được phục vụ tại quầy bar này. Mục đích là để mỗi người có thể thưởng thức món mì riêng của mình.
Những bình luận sau đây được ghi nhận từ khách hàng sử dụng chỗ ngồi tại quầy:
-“Ngon tuyệt. Tôi nghĩ thật tuyệt khi có thể thư giãn và tận hưởng bản thân ở một chỗ ngồi riêng. Tôi có thể sẽ trở thành khách quen.”
-“Tôi tìm kiếm ‘Shibuya’ và ‘ăn trưa một mình’, và thấy hình ảnh mì Ý và những chỗ ngồi này, vì vậy tôi đã quyết định ngay lập tức. Tôi có thể tập trung vào hương vị, và tôi không phải lo lắng về những gì người khác nghĩ gì về mình , vì vậy hôm nay tôi thậm chí còn gọi một cốc bia.”
Vì không cần phải lo lắng về việc bị nhìn thấy, một số khách hàng gọi phần ăn lớn hơn hoặc thêm đồ uống, và nhà hàng đang cảm thấy tích cực về “nhu cầu ăn một mình”.
Ông Tomori Kogamino nói "Chúng tôi cung cấp rất nhiều loại nguyên liệu ăn kèm , vì vậy khách hàng có thể gọi phần lớn hoặc cực lớn, hoặc thậm chí tự thưởng cho mình một chút sang trọng. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ tùy chỉnh nguyên liệu theo sở thích của mình. Nếu có nhu cầu ở các địa điểm khác, chúng tôi cũng muốn mở chi nhánh ở đó."
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích