Tình trạng thiếu nhân công tại các nhà hàng đã bắt đầu trầm trọng hơn. Số lượng khách hàng ngày càng tăng do Corona đã được xếp vào loại 5 và một cuộc khảo sát riêng cho thấy hơn 80% cửa hàng phàn nàn về tình trạng thiếu hàng. Dù có tăng lương thì việc xoay vòng diễn ra chậm và tình trạng nghỉ việc nhiều, vì vậy ngoài việc sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI), ngày càng có nhiều phong trào khắc phục để tiết kiệm sức lao động và giảm gánh nặng.
Vào tháng 6, Gurunavi đã tiến hành thử nghiệm trình diễn AI tại một nhà hàng ở Tokyo để cài đặt AI tương tác "GPT Chat" trong hệ thống đặt hàng trên điện thoại thông minh nhằm giảm bớt gánh nặng cho nhân viên cửa hàng. Một nam nhân viên văn phòng 28 tuổi đã lắng nghe các đề xuất và được AI giới thiệu ba ứng cử viên cho biết: "Điều này rất hữu ích vì thật khó để nói chuyện với nhân viên khi họ bận." Công ty có kế hoạch giới thiệu hệ thống này đến các chuỗi cửa hàng trong tương lai.
Theo một cuộc khảo sát được Teikoku Databank công bố vào tháng 8, 83,5% nhà hàng trả lời rằng thiếu lao động không thường xuyên, tỷ lệ cao nhất trong tất cả các ngành. Ringer Hut đã tăng mức lương trung bình mỗi giờ lên 1.077 yên vào tháng 6 năm nay, cao hơn 31 yên so với năm trước.
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích