Tiêu dùng 1.010 mặt hàng thực phẩm và đồ uống tăng giá trong tháng 8 , mức tăng gấp 1,5 lần so với cùng kỳ năm trước.

Tiêu dùng 1.010 mặt hàng thực phẩm và đồ uống tăng giá trong tháng 8 , mức tăng gấp 1,5 lần so với cùng kỳ năm trước.

Mùa thu năm nay sẽ chứng kiến đợt tăng giá đầu tiên sau sáu tháng, và việc tăng giá đang trở nên thường xuyên.

adceb2bb-8d15-4824-bd39-85e7a4854c1f.webp


195 nhà sản xuất thực phẩm lớn đã tăng giá 1.010 mặt hàng thực phẩm và đồ uống, chủ yếu dùng trong gia đình, trong tháng 8, với mức tăng trung bình 11% cho mỗi lần tăng giá. Con số này tương đương với mức tăng 349 mặt hàng, tương đương 52,8%, so với tháng 8 năm ngoái (661 mặt hàng), đánh dấu tháng thứ ba liên tiếp giá tăng hàng tháng trên 1.000 mặt hàng. Đây là tháng thứ tám liên tiếp kể từ tháng 1, giá cả tăng so với cùng kỳ năm trước, vượt qua giai đoạn tăng giá kỷ lục từ tháng 2 đến tháng 7 năm 2023, và tiếp nối tháng trước đó, đánh dấu giai đoạn tăng giá liên tiếp dài nhất kể từ khi bắt đầu thống kê vào năm 2022.

Khi phân tích các đợt tăng giá trong tháng 8 năm 2025 theo nhóm thực phẩm, mức tăng lớn nhất thuộc về gia vị (470 mặt hàng), chủ yếu là các sản phẩm dashi, nước sốt ponzu và các loại nước sốt khác. "Sản phẩm từ sữa" (281 mặt hàng) chứng kiến mức tăng giá trên nhiều mặt hàng, bao gồm sữa, phô mai và sữa chua, do ảnh hưởng của việc tăng giá sữa tươi thô để chế biến, đạt mức cao nhất trong năm 2025 kể từ tháng 3 (284 mặt hàng). "Thực phẩm chế biến" (109 mặt hàng) chứng kiến mức tăng giá đối với thực phẩm đông lạnh và bánh gạo đóng gói, nhưng đây là mức tăng hàng tháng thấp thứ hai trong năm 2025 sau tháng 1 (58 mặt hàng).

Tổng mức tăng giá trong cả năm 2025 được công bố tính đến tháng 11 là 19.416 mặt hàng, cao hơn 55,1% so với cả năm 2018 (12.520 mặt hàng). Tỷ lệ tăng trung bình trên mỗi lần tăng là 15%, vẫn thấp hơn một chút so với năm trước (17%). Theo danh mục thực phẩm, "gia vị" (6.140 mặt hàng) có mức tăng nhiều nhất, tăng đáng kể so với năm trước (1.715 mặt hàng) là 4.425 mặt hàng, tương đương +258,0% và đánh dấu mức tăng hàng năm cao thứ hai kể từ năm 2022. "Đồ uống có cồn và đồ uống" (4.656 mặt hàng) chứng kiến mức tăng giá trên nhiều loại sản phẩm, bao gồm nước ngọt cũng như đồ uống có cồn phương Tây như bia, rượu sake, rượu shochu và rượu vang, dẫn đến mức tăng đáng kể hơn 70% so với năm trước. "Thực phẩm chế biến" (4.285 mặt hàng) chứng kiến mức tăng giá đáng kể đối với thực phẩm đông lạnh, gạo đóng gói và rong biển. Đà tăng giá thực phẩm và đồ uống trong năm 2025 vẫn mạnh so với năm trước.

Giá cả tăng là do sự kết hợp của nhiều yếu tố, bao gồm giá nguyên liệu thô tăng, chi phí sản xuất tăng do hóa đơn tiện ích tăng, chi phí lao động tăng do thiếu hụt lao động và chi phí hậu cần tăng. Giá nguyên liệu thô và các hàng hóa khác ("nguyên liệu thô cao") tăng chiếm 97,2% tổng mức tăng, trong khi các yếu tố chính khác, chẳng hạn như "năng lượng (chi phí tiện ích)" (66,5%), "bao bì/vật liệu" (59,4%), "chi phí hậu cần" (80,0%) và "chi phí lao động" (53,9%), chiếm hơn một nửa tổng mức tăng giá.

Đợt tăng giá trong tháng 10 đánh dấu "đợt tăng giá" đầu tiên trong sáu tháng.

images - 2025-07-31T114154.686.webp


Giá thực phẩm và đồ uống tăng trong năm 2025 được thúc đẩy bởi áp lực chi phí đẩy liên tục, bao gồm nguyên liệu thô, chi phí hậu cần, chi phí năng lượng và chi phí lao động tăng do lương tăng. So với đợt tăng giá mạnh từ năm 2023 đến nửa đầu năm 2024, do giá nhập khẩu tăng, tác động của việc tăng giá hàng hóa và dịch vụ nội sinh tương đối lớn hơn vào năm 2025, góp phần làm tăng đáng kể số lượng mặt hàng tăng giá so với năm trước, khi giá cả vẫn ở mức tương đối thấp.

Đối với một số sản phẩm và nhóm hàng thực phẩm, có xu hướng tăng giá cơ sở thay vì "giữ giá ổn định" đến hết năm 2024, do sản lượng giảm đáng kể. Nguồn cung bất ổn do thời tiết bất thường cả trong nước và quốc tế, chi phí nhập khẩu tăng do đồng Yên yếu, và chi phí lao động tăng do thiếu hụt lao động dự kiến sẽ tiếp tục. Do đó, có sự chuyển dịch từ các biện pháp giải quyết áp lực chi phí tạm thời sang các chiến lược tăng giá để dự đoán chi phí tăng lâu dài, và việc tăng giá thực phẩm và đồ uống có thể sẽ tiếp tục trong dài hạn.

Nhìn về tương lai, số lượng mặt hàng thực phẩm dự kiến tăng giá trong tháng 10 dự kiến sẽ vượt quá 3.000 mặt hàng lần đầu tiên kể từ tháng 4 năm nay, đánh dấu đợt tăng giá lớn thứ hai trong năm 2025 sau tháng 4 (4.225 mặt hàng). Số lượng mặt hàng dự kiến tăng giá trong cả năm dự kiến sẽ đạt mốc 20.000 mặt hàng lần đầu tiên sau hai năm (kể từ năm 2023). Tùy thuộc vào xu hướng tương lai, con số này có thể đạt mức tương tự như năm 2022 (25.768 mặt hàng), khi đợt tăng giá thực phẩm và đồ uống thực sự bắt đầu .

( Nguồn tiếng Nhật )
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Gia hạn bán bạo dự trữ theo hợp đồng tự do, tác động đến giá gạo mới được chú ý.
Nhật Bản : Gia hạn bán bạo dự trữ theo hợp đồng tự do, tác động đến giá gạo mới được chú ý.
Vào ngày 20, Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản thông báo sẽ gia hạn thời hạn bán gạo dự trữ theo hợp đồng tự do, cho phép bán gạo sau tháng tới. Với việc gạo dự trữ rẻ hơn và gạo mới của năm...
Thumbnail bài viết: Tại sao mục tiêu lạm phát tại Nhật Bản lại là "2%" ? Hình thức lạm phát lý tưởng là gì ?
Tại sao mục tiêu lạm phát tại Nhật Bản lại là "2%" ? Hình thức lạm phát lý tưởng là gì ?
Khi giá cả tiếp tục tăng, Ngân hàng Trung ương Nhật Bản tiếp tục đặt mục tiêu lạm phát "2%. Theo Giáo sư Danh dự Toshihiro Ihori của Đại học Tokyo, mục tiêu "2%" này không chỉ được Ngân hàng Trung...
Thumbnail bài viết: Việc lưu trú ngắn hạn có bị cấm không ? Sự khác biệt giữa "chuyển đổi bằng lái xe nước ngoài" đã được sửa đổi và bằng lái xe quốc tế là gì?
Việc lưu trú ngắn hạn có bị cấm không ? Sự khác biệt giữa "chuyển đổi bằng lái xe nước ngoài" đã được sửa đổi và bằng lái xe quốc tế là gì?
Có ba cách chính để người nước ngoài lái xe tại Nhật Bản : lấy bằng lái xe trong nước, chuyển đổi sang bằng lái xe nước ngoài và xuất trình bằng lái xe quốc tế. Vậy, sự khác biệt chính xác giữa...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Siết chặt các điều kiện để được cấp tư cách lưu trú "Quản lý kinh doanh" nhằm ngăn chặn việc mua lại cho mục đích ngoài ý muốn.
Nhật Bản : Siết chặt các điều kiện để được cấp tư cách lưu trú "Quản lý kinh doanh" nhằm ngăn chặn việc mua lại cho mục đích ngoài ý muốn.
Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Cư trú Nhật Bản đã quyết định siết chặt các điều kiện để được cấp tư cách lưu trú "Quản lý kinh doanh", dành cho người nước ngoài khởi nghiệp tại Nhật Bản. Cơ quan...
Thumbnail bài viết: Giá cả tăng cao tác động như thế nào ? Khảo sát các hộ gia đình nuôi con nhỏ về việc tiết kiệm chi phí thực phẩm và những lo ngại trong tương lai.
Giá cả tăng cao tác động như thế nào ? Khảo sát các hộ gia đình nuôi con nhỏ về việc tiết kiệm chi phí thực phẩm và những lo ngại trong tương lai.
Ngày 19 tháng 8, Lifenet Insurance đã công bố kết quả khảo sát về tình hình tăng giá và chi phí thực phẩm cho các hộ gia đình nuôi con nhỏ, được thực hiện với nam giới và nữ giới trong độ tuổi từ...
Thumbnail bài viết: "Cảnh báo Động đất Lớn" ở Rãnh Nankai được ban hành, hơn 520.000 người đề nghị sơ tán trước một tuần. 16 Tỉnh được chỉ định.
"Cảnh báo Động đất Lớn" ở Rãnh Nankai được ban hành, hơn 520.000 người đề nghị sơ tán trước một tuần. 16 Tỉnh được chỉ định.
Một cuộc khảo sát quốc gia cho thấy khi "Cảnh báo Động đất Lớn", loại thông tin khẩn cấp nhất liên quan đến trận động đất Rãnh Nankai được ban hành, chính quyền địa phương trên cả nước sẽ yêu cầu...
Thumbnail bài viết: Lượng du khách nước ngoài đến Nhật Bản đạt 3,44 triệu lượt trong tháng 7, giảm so với cùng kỳ năm trước tại sáu thị trường Đông Nam Á.
Lượng du khách nước ngoài đến Nhật Bản đạt 3,44 triệu lượt trong tháng 7, giảm so với cùng kỳ năm trước tại sáu thị trường Đông Nam Á.
Theo Tổ chức Du lịch Quốc gia Nhật Bản (JNTO), ước tính lượng du khách nước ngoài đến Nhật Bản trong tháng 7 năm 2025 là 3,437 triệu lượt khách , mức cao nhất từ trước đến nay của tháng 7. Tuy...
Thumbnail bài viết: Tại sao tiền lương thực tế tiếp tục giảm ngay cả sau khi đồng yên đã mất giá ?
Tại sao tiền lương thực tế tiếp tục giảm ngay cả sau khi đồng yên đã mất giá ?
Người dân Nhật Bản đã trở nên nghèo hơn trong khoảng một thập kỷ qua do đồng yên yếu. Tiền lương thực tế và tỷ giá hối đoái của đồng yên về cơ bản có mối liên hệ với nhau. Ngoại trừ thời kỳ Đại...
Thumbnail bài viết: Trợ cấp Bổ sung Giảm Thuế Số Tiền Cố định (Khoản Thanh toán Thiếu hụt) là gì ? Ai sẽ nhận được khoản trợ cấp này, số tiền là bao nhiêu và khi nào ?
Trợ cấp Bổ sung Giảm Thuế Số Tiền Cố định (Khoản Thanh toán Thiếu hụt) là gì ? Ai sẽ nhận được khoản trợ cấp này, số tiền là bao nhiêu và khi nào ?
Việc chuẩn bị cho Trợ cấp Bổ sung Giảm Thuế Số Tiền Cố định (Khoản Thanh toán Thiếu hụt) đang được tiến hành tại nhiều chính quyền địa phương. Tuy nhiên, một số người thậm chí có thể không biết...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Điều tra về tư cách của lao động phái cử người nước ngoài, thắt chặt các yêu cầu đối với tư cách lưu trú "Quản lý Kinh doanh".
Nhật Bản : Điều tra về tư cách của lao động phái cử người nước ngoài, thắt chặt các yêu cầu đối với tư cách lưu trú "Quản lý Kinh doanh".
Ngày 16, Cục Quản lý Xuất Nhập cảnh và Cư trú Nhật Bản dự kiến bắt đầu điều tra tình hình liên quan đến tư cách lưu trú "Kỹ sư/Chuyên gia Nhân văn/Dịch vụ Quốc tế", vốn dành riêng cho người nước...
Your content here
Top