Xã hội Nhật Bản : Cửa hàng tiện lợi giảm giá bằng AI . Giảm thiểu "lãng phí thực phẩm " bằng cách ngăn chặn hàng tồn đọng,

Xã hội Nhật Bản : Cửa hàng tiện lợi giảm giá bằng AI . Giảm thiểu "lãng phí thực phẩm " bằng cách ngăn chặn hàng tồn đọng,

K10013094301_2106201511_2106201525_01_05.webp


Xoay quanh vấn đề "lãng phí thực phẩm", tức là việc vứt bỏ thực phẩm vẫn còn ăn được, một cửa hàng tiện lợi lớn đã tạo ra một hệ thống mới sử dụng AI = trí tuệ nhân tạo để dự đoán doanh số bán sản phẩm tại mỗi cửa hàng và dẫn đến việc giảm giá các mặt hàng tồn đọng như cơm hộp bento. Các công ty đang phát triển hệ thống và sẽ sớm bắt đầu thử nghiệm trình diễn.

Lawson đã phát triển một hệ thống mới sử dụng AI để dự đoán doanh số bán cơm hộp bento và cơm nắm dựa trên hiệu suất bán hàng trong quá khứ và điều kiện thời tiết tại mỗi cửa hàng.

Để đề phòng thực phẩm tồn đọng, hệ thống sẽ tính toán số lượng và số lượng giảm giá dựa trên dự đoán và thông báo cho cửa hàng.

K10013094301_2106201511_2106201525_01_04.webp


Hiện tại, cửa hàng đang xác định mức giảm giá dựa trên kinh nghiệm, nhưng dự kiến AI sẽ được sử dụng để ngăn chặn các sản phẩm tồn đọng một cách hiệu quả hơn.

Từ ngày 22 tháng này, công ty có kế hoạch thực hiện các thử nghiệm trình diễn tại hơn 60 cửa hàng ở khu vực Tohoku để xác minh sự ảnh hưởng đến lợi nhuận và sẽ bắt đầu hoạt động tại các cửa hàng trên toàn quốc vào cuối năm 2020.

Chuỗi cửa hàng tiện lợi này cũng đang hướng tới việc đưa vào sử dụng thực tế dịch vụ thông báo cho khách hàng thông tin giảm giá của các sản phẩm sắp hết hạn sử dụng bằng điện thoại thông minh và dự định kết hợp các dịch vụ này để giảm lượng hàng tồn đọng.

Trong ngành cửa hàng tiện lợi, FamilyMart cũng đang mở rộng nỗ lực để giảm lãng phí thực phẩm, chẳng hạn như bằng cách giới thiệu một hệ thống giúp giảm giá các sản phẩm tồn đọng dễ dàng hơn.

Chi phí xử lý giảm gần 30% hàng năm

K10013094301_2106201924_2106201934_01_06.webp


Trong ngành cửa hàng tiện lợi, để tránh tình trạng hết hàng, các sản phẩm thường xuyên được bổ sung, và do đó, một lượng lớn thực phẩm như cơm nắm và hộp bento bị vứt bỏ.

Theo một cuộc khảo sát do Lawson thực hiện tại 500 cửa hàng ở Tokyo vào năm tài chính 2019, ước tính lượng rác tồn đọng trên mỗi cửa hàng vượt quá 2 tấn mỗi năm. Vì phần lớn chi phí xử lý thực phẩm do cửa hàng chi trả nên một lượng lớn tiêu hủy cũng là gánh nặng cho chủ cửa hàng thành viên.

Trong trường hợp này, một số cửa hàng đang sử dụng chiết khấu giảm giá của riêng họ để giảm thiểu lãng phí thực phẩm trước khi giới thiệu các hệ thống dựa trên AI.

K10013094301_2106201511_2106201525_01_02.webp


Tại các cửa hàng Lawson ở quận Shibuya, Tokyo giảm giá 50 yên cho cơm nắm và hộp bento có hạn sử dụng trong cùng ngày và giảm giá 30 yên cho sáng hôm sau.

Ngoài ra còn có một nhãn dán trong cửa hàng giải thích rằng các sản phẩm đang được giảm giá để giảm thiểu lãng phí thực phẩm và kết quả của những nỗ lực này, cửa hàng đã có thể giảm gần 30% chi phí xử lý thực phẩm trong một năm.

Trong năm qua, doanh số bán hàng đã giảm do ảnh hưởng của virus Corona mới, nhưng bằng cách cắt giảm chi phí xử lý , sự sụt giảm lợi nhuận đã bị kìm hãm.

Ông Takashi Fujiyoshi, giám đốc công ty nhượng quyền điều hành cửa hàng này cho biết, "Tôi đã rất tội lỗi khi vứt bỏ thực phẩm mà vẫn còn có thể ăn được. " Chúng tôi đã bắt đầu với cửa hàng, nhưng với sự hỗ trợ của trụ sở chính, chúng tôi có thể tiến hành giảm thiểu việc vứt bỏ thực phẩm trong một cách tốt hơn."

( Nguồn tiếng Nhật )
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Tỷ lệ người Nhật Bản cảm thấy đất nước mình đang suy thoái là bao nhiêu ? Ngày càng có nhiều người không còn hy vọng vào chính trị và xã hội.
Tỷ lệ người Nhật Bản cảm thấy đất nước mình đang suy thoái là bao nhiêu ? Ngày càng có nhiều người không còn hy vọng vào chính trị và xã hội.
Sau 30 năm mất mát, Nhật Bản cuối cùng cũng cho thấy dấu hiệu phục hồi. Nhưng có bao nhiêu người Nhật Bản cảm thấy đất nước mình đang suy thoái ? Tại văn phòng của Ipsos tại Nhật Bản ( Tokyo )...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Giới trẻ ngày càng tránh xa tiền mặt. Thanh toán bằng mã là xu hướng chính, nhưng thẻ tín dụng lại chiếm ưu thế trực tuyến.
Nhật Bản : Giới trẻ ngày càng tránh xa tiền mặt. Thanh toán bằng mã là xu hướng chính, nhưng thẻ tín dụng lại chiếm ưu thế trực tuyến.
Thanh toán không dùng tiền mặt hiện được mọi người sử dụng hàng ngày. Tỷ lệ thanh toán không dùng tiền mặt vào năm 2024 sẽ đạt 42,8%, vượt mục tiêu "40% vào tháng 6 năm 2025" của chính phủ trước...
Thumbnail bài viết: Yêu cầu về vốn đối với "visa kinh doanh quản lý" là 30 triệu yên ở Mỹ và Hàn Quốc, gấp sáu lần so với Nhật Bản và gấp 24 lần so với Úc..
Yêu cầu về vốn đối với "visa kinh doanh quản lý" là 30 triệu yên ở Mỹ và Hàn Quốc, gấp sáu lần so với Nhật Bản và gấp 24 lần so với Úc..
Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Cư trú Nhật Bản đã bắt đầu cân nhắc nâng cao tiêu chuẩn cho "visa kinh doanh / quản lý" dành cho người nước ngoài khởi nghiệp tại Nhật Bản, từ "yêu cầu về vốn hiện...
Thumbnail bài viết: 80% email lừa đảo nhắm vào Nhật Bản , AI tạo sinh vượt qua "rào cản ngôn ngữ".
80% email lừa đảo nhắm vào Nhật Bản , AI tạo sinh vượt qua "rào cản ngôn ngữ".
Một cuộc khảo sát của công ty bảo mật Mỹ Proofpoint cho biết vào ngày 19 rằng hơn 80% các loại email lừa đảo mới có thể xác minh được người gửi trên toàn thế giới vào tháng 5 nhắm vào Nhật Bản...
Thumbnail bài viết: "Thuế độc thân" dẫn đến tỷ lệ sinh giảm . Phản bác của Bộ trưởng Mihara làm dấy lên những lập luận về việc giải thể Cơ quan Trẻ em và Gia đình.
"Thuế độc thân" dẫn đến tỷ lệ sinh giảm . Phản bác của Bộ trưởng Mihara làm dấy lên những lập luận về việc giải thể Cơ quan Trẻ em và Gia đình.
Tỷ lệ sinh giảm, từng được coi là "thỉnh thoảng nghiêm trọng", hiện đang đè nặng lên xã hội Nhật Bản như một cuộc khủng hoảng thực sự. Số ca sinh vào năm 2023 dự kiến đạt mức thấp kỷ lục là...
Thumbnail bài viết: Bảng xếp hạng những người giàu nhất thế giới được công bố, Mỹ dẫn đầu áp đảo. Hàn Quốc đứng thứ 10, Nhật Bản đứng thứ 4.
Bảng xếp hạng những người giàu nhất thế giới được công bố, Mỹ dẫn đầu áp đảo. Hàn Quốc đứng thứ 10, Nhật Bản đứng thứ 4.
Năm ngoái, Hàn Quốc có 1,3 triệu tỷ phú, là con số cao thứ 10 trong số các quốc gia lớn. Theo báo cáo công bố ngày 18 của ngân hàng đầu tư Thụy Sĩ UBS, số người Hàn Quốc có tài sản trên 1 triệu...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Thời tiết nắng nóng nguy hiểm tiếp tục , các biện pháp phòng ngừa sốc nhiệt cần thiết.
Nhật Bản : Thời tiết nắng nóng nguy hiểm tiếp tục , các biện pháp phòng ngừa sốc nhiệt cần thiết.
Ngày hôm nay cũng bị bao phủ bởi một hệ thống áp suất cao và dự kiến nhiệt độ như giữa mùa hè sẽ tiếp tục. Nhiều khu vực từ Kanto về phía tây sẽ tăng lên gần 35℃ và Nagoya và Gifu có khả năng...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Giá điện thoại thông minh tiếp tục tăng vọt, với các quy định trở nên phức tạp hơn.
Nhật Bản : Giá điện thoại thông minh tiếp tục tăng vọt, với các quy định trở nên phức tạp hơn.
Giá điện thoại thông minh tiếp tục tăng. Theo một cuộc khảo sát của Bộ Nội vụ và Truyền thông, giá bán theo đơn vị cho mỗi thiết bị vào năm 2024 là 84.691 yên, tăng 8,8% so với năm trước. Tỷ lệ...
Thumbnail bài viết: Sự nóng lên toàn cầu khiến nhiệt độ tăng 1 độ → Sản lượng lương thực thế giới sẽ giảm 0,5 bát gạo/người/ngày.
Sự nóng lên toàn cầu khiến nhiệt độ tăng 1 độ → Sản lượng lương thực thế giới sẽ giảm 0,5 bát gạo/người/ngày.
Một nhóm nghiên cứu của Mỹ và Trung Quốc ước tính rằng nếu sự nóng lên toàn cầu khiến nhiệt độ trung bình của thế giới tăng 1 độ, sản lượng các loại lương thực chính như lúa mì và gạo sẽ giảm 120...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Quy định về sòng bạc trực tuyến được tăng cường, luật chống nghiện cờ bạc được sửa đổi đã được thông qua.
Nhật Bản : Quy định về sòng bạc trực tuyến được tăng cường, luật chống nghiện cờ bạc được sửa đổi đã được thông qua.
Đạo luật cơ bản về cờ bạc và các biện pháp chống nghiện khác đã được sửa đổi, trong đó tăng cường các quy định về sòng bạc trực tuyến bất hợp pháp, đã được thông qua với đa số phiếu bầu của cả...
Your content here
Top