JA đã thông báo vào ngày 9 rằng giá bán buôn ( khu vực Tokyo, cỡ trung bình ) là giá tham chiếu cho giá trứng, là 335 yên một kg. Mức giá này gấp 1,7 lần mức trung bình 200 yên vào tháng 7 năm ngoái. Mức giá này dao động ở mức gần với mức cao nhất mọi thời đại là 350 yên. Nguyên nhân là do nguồn cung phục hồi chậm kể từ khi tiêu hủy gà do dịch cúm gia cầm độc lực cao lây lan. Nắng nóng khắc nghiệt đang làm tăng chi phí sản xuất. Nếu giá trứng vẫn ở mức cao, ngoài gạo và rau, thì đây sẽ là một đòn giáng vào bàn ăn và việc ăn ngoài.
Trong những năm bình thường, giá cả có xu hướng giảm vào mùa hè. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Gia cầm Nhật Bản, "nắng nóng bất thường" năm nay đã làm giảm khẩu vị của gà và trứng đang trở nên nhỏ hơn. Việc mua trứng lớn hoặc lớn hơn đang trở nên khó khăn hơn, và nếu các nhà điều hành nhà hàng và những người khác tăng lượng mua trứng cỡ trung bình, cung và cầu có thể trở nên chặt chẽ hơn nữa.
Ngoài Tokyo, xu hướng tương tự cũng được thấy ở khu vực Nagoya, nơi một vỉ trứng cỡ trung bình có giá 345 yên, Osaka 330 yên và Fukuoka 335 yên.
Theo Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, khoảng 9,32 triệu con gia cầm đã bị tiêu hủy trên toàn quốc trong khoảng thời gian từ tháng 10 năm 2024 đến tháng 2 năm 2025 để ứng phó với cúm gia cầm.
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích