Xã hội Nhật Bản : Lãng phí thực phẩm trong nước giảm một nửa, chính phủ đạt mục tiêu trước 8 năm.

Xã hội Nhật Bản : Lãng phí thực phẩm trong nước giảm một nửa, chính phủ đạt mục tiêu trước 8 năm.

environment-issues-foodloss-main-1024x576.webp


Lượng chất thải thực phẩm phát sinh ở Nhật Bản trong năm tài chính 2022 (ước tính) là 4,72 triệu tấn, giảm 510.000 tấn so với năm tài chính 2021, đạt mục tiêu 4,89 triệu tấn của chính phủ trước thời hạn 8 năm. Nguyên nhân chính của điều này là do nỗ lực rộng rãi của các nhà sản xuất thực phẩm và cửa hàng tiện lợi nhằm kéo dài thời hạn sử dụng và nới lỏng thời hạn giao hàng đã giúp giảm đáng kể chất thải từ các “doanh nghiệp”. Trong khi đó, rác thải sinh hoạt vẫn không thay đổi và vấn đề là làm thế nào để giảm thiểu lãng phí thực phẩm từ thức ăn thừa, thức ăn chưa mở nắp.

Chính phủ đã đặt mục tiêu giảm một nửa rác thải thực phẩm sinh hoạt từ 9,8 triệu tấn trong năm tài chính 2000 (5,47 triệu tấn từ các doanh nghiệp và 4,33 triệu tấn từ các hộ gia đình) xuống còn 4,89 triệu tấn (2,73 triệu tấn từ các doanh nghiệp và 2,16 triệu tấn từ các hộ gia đình) cho đến năm 2030.

Theo một quan chức chính phủ, lượng rác thải từ các nguồn kinh doanh và hộ gia đình trong năm tài chính 2022 là 2,36 triệu tấn. Chất thải kinh doanh đã giảm 430.000 tấn so với năm tài chính 2021, không đạt được mục tiêu cho năm tài chính 2030. Trong khi đó, rác thải sinh hoạt chỉ giảm 80.000 tấn, vượt chỉ tiêu 200.000 tấn.

Chất thải kinh doanh tăng nhẹ (40.000 tấn) từ năm tài chính 2020 lên 2,79 triệu tấn vào năm tài chính 2021, khi đại dịch Corona bắt đầu trở nên nghiêm trọng, do khó dự báo nhu cầu do nhu cầu ăn ngoài giảm nhưng nỗ lực giảm chất thải đang được tăng tốc thực hiện . Trong ngành sản xuất thực phẩm, ngày càng nhiều công ty kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm đã qua chế biến bằng cách thay đổi hộp đựng bao bì, cải tiến kỹ thuật bảo quản chất lượng và xem xét lại quy trình sản xuất.

Thực tiễn trong kinh doanh là không thể giao thực phẩm nếu 1/3 thời gian từ khi sản xuất đến ngày hết hạn (quy tắc 1/3) cũng là một vấn đề, nhưng nỗ lực nới lỏng thời hạn giao hàng tại các cửa hàng tiện lợi và siêu thị đang được mở rộng. Lời kêu gọi người tiêu dùng mua thực phẩm được đặt ở phía trước kệ hàng khi gần đến hạn bán cũng được cho là đã góp phần thúc đẩy mức giảm.

Mặt khác, phần lớn rác thải từ các hộ gia đình là rác thải trực tiếp, thức ăn thừa và thức ăn chưa mở sẽ bị vứt đi mà không ăn được. Một yếu tố được cho là đã dẫn đến ít tiến triển trong việc giảm thiểu là xu hướng tích trữ ngày càng tăng trong đại dịch Corona.

Chính phủ đang có kế hoạch theo dõi chặt chẽ các xu hướng từ năm tài chính 2023 trở đi, sau khi đại dịch Corona kết thúc, trước khi thảo luận xem có nên đặt ra các mục tiêu mới hay không.

( Nguồn tiếng Nhật )
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Phá sản doanh nghiệp đạt mức cao nhất trong 11 năm, ghi nhận 4.990 vụ, tình trạng thiếu hụt lao động ngày càng trầm trọng.
Nhật Bản : Phá sản doanh nghiệp đạt mức cao nhất trong 11 năm, ghi nhận 4.990 vụ, tình trạng thiếu hụt lao động ngày càng trầm trọng.
Số vụ phá sản doanh nghiệp (nợ từ 10 triệu yên trở lên) trên toàn quốc trong nửa đầu năm 2025 (tháng 1 đến tháng 6) do Tokyo Shoko Research công bố vào ngày 8 đã tăng 1,19% so với cùng kỳ năm...
Thumbnail bài viết: Thủ tướng Ishiba "rất lấy làm tiếc" về mức thuế 25% của Trump đối với Nhật Bản.
Thủ tướng Ishiba "rất lấy làm tiếc" về mức thuế 25% của Trump đối với Nhật Bản.
Thủ tướng Ishiba "rất lấy làm tiếc" về mức thuế 25% của Trump đối với Nhật Bản. Mặt khác, ông bày tỏ quan điểm rằng "trên thực tế, đây là lệnh đóng băng thuế quan và gia hạn thời hạn", đồng thời...
Thumbnail bài viết: Chất lượng giấc ngủ giảm sút vào mùa hè ? Cách để có được một giấc ngủ ngon ngay cả trong những đêm nhiệt đới.
Chất lượng giấc ngủ giảm sút vào mùa hè ? Cách để có được một giấc ngủ ngon ngay cả trong những đêm nhiệt đới.
Số lượng "ngày cực nóng" với nhiệt độ vượt quá 35°C đang dần tăng trên toàn quốc. Có vẻ như nhiệt độ sẽ không giảm ngay cả vào ban đêm trong nhiều ngày. Brain Sleep, một công ty nghiên cứu khoa...
Thumbnail bài viết: Bảng xếp hạng 10 Chỉ số Hòa bình Toàn cầu Hàng đầu [Phiên bản 2025]
Bảng xếp hạng 10 Chỉ số Hòa bình Toàn cầu Hàng đầu [Phiên bản 2025]
Với căng thẳng gia tăng trên toàn thế giới và tại Mỹ , ngày càng nhiều người Mỹ cân nhắc chuyển ra nước ngoài. Tình hình căng thẳng hiện tại cũng có thể ảnh hưởng đến kế hoạch du lịch nước ngoài...
Thumbnail bài viết: Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi khảo sát quốc gia về điều kiện sống , 64% hộ gia đình có trẻ em đang "vật lộn để kiếm sống".
Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi khảo sát quốc gia về điều kiện sống , 64% hộ gia đình có trẻ em đang "vật lộn để kiếm sống".
Theo Khảo sát quốc gia về điều kiện sống do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi biên soạn năm ngoái, 58,9% hộ gia đình trả lời rằng điều kiện sống của họ đang "vật lộn". Khi giới hạn ở các hộ gia đình...
Thumbnail bài viết: Bảng xếp hạng đại học thế giới QS 2026: Đại học Thanh Hoa của Trung Quốc vươn lên vị trí thứ 17, Đại học Tokyo tụt xuống vị trí thứ 36.
Bảng xếp hạng đại học thế giới QS 2026: Đại học Thanh Hoa của Trung Quốc vươn lên vị trí thứ 17, Đại học Tokyo tụt xuống vị trí thứ 36.
Cơ quan đánh giá đại học Quacquarelli Symons (QS) của Anh gần đây đã công bố "Bảng xếp hạng đại học thế giới QS 2026". Lần này, hơn 1.500 trường đại học từ 106 quốc gia và khu vực trên toàn thế...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Tiền lương thực tế trong tháng 5 giảm 2,9%, lần đầu tiên giảm trong 20 tháng.
Nhật Bản : Tiền lương thực tế trong tháng 5 giảm 2,9%, lần đầu tiên giảm trong 20 tháng.
Tiền lương thực tế, phản ánh biến động giá, đã giảm mạnh trong tháng 5 lần đầu tiên trong 20 tháng. Khi giá cả tiếp tục tăng, sự chậm lại trong tăng trưởng tiền lương danh nghĩa đã có tác động. Vì...
Thumbnail bài viết: Sức mua tương đương của Nhật Bản giảm mạnh, chất lượng cuộc sống của Tokyo xếp thứ 26 trên thế giới.
Sức mua tương đương của Nhật Bản giảm mạnh, chất lượng cuộc sống của Tokyo xếp thứ 26 trên thế giới.
Luxembourg được chọn là thành phố đáng sống nhất thế giới trong báo cáo năm 2025 của Deutsche Bank, xếp hạng các thành phố trên toàn thế giới dựa trên giá cả và chất lượng cuộc sống. Phiên bản...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Giá cả tăng khiến cứ 3 người thì có 1 người ăn ngoài ít hơn vào buổi tối.
Nhật Bản : Giá cả tăng khiến cứ 3 người thì có 1 người ăn ngoài ít hơn vào buổi tối.
Trong một cuộc khảo sát toàn quốc về những người trong độ tuổi từ 20 đến 40 về việc ăn ngoài, cứ ba người thì có một người cho biết họ ăn ngoài ít hơn vào buổi tối. Khi giá cả tăng, gần 80% số...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Cần hỗ trợ sau khi kết thúc sử dụng , các chuyên gia đề xuất sửa đổi hệ thống giám hộ người lớn.
Nhật Bản : Cần hỗ trợ sau khi kết thúc sử dụng , các chuyên gia đề xuất sửa đổi hệ thống giám hộ người lớn.
Các cuộc thảo luận đang diễn ra tại Hội đồng Lập pháp để sửa đổi hệ thống giám hộ người lớn nhằm hỗ trợ những người mắc chứng mất trí. Ý kiến của người dân đã được thu thập vào ngày 25 tháng 6 cho...
Your content here
Top