Xã hội Nhật Bản : Lãng phí thực phẩm trong nước giảm một nửa, chính phủ đạt mục tiêu trước 8 năm.

Xã hội Nhật Bản : Lãng phí thực phẩm trong nước giảm một nửa, chính phủ đạt mục tiêu trước 8 năm.

environment-issues-foodloss-main-1024x576.webp


Lượng chất thải thực phẩm phát sinh ở Nhật Bản trong năm tài chính 2022 (ước tính) là 4,72 triệu tấn, giảm 510.000 tấn so với năm tài chính 2021, đạt mục tiêu 4,89 triệu tấn của chính phủ trước thời hạn 8 năm. Nguyên nhân chính của điều này là do nỗ lực rộng rãi của các nhà sản xuất thực phẩm và cửa hàng tiện lợi nhằm kéo dài thời hạn sử dụng và nới lỏng thời hạn giao hàng đã giúp giảm đáng kể chất thải từ các “doanh nghiệp”. Trong khi đó, rác thải sinh hoạt vẫn không thay đổi và vấn đề là làm thế nào để giảm thiểu lãng phí thực phẩm từ thức ăn thừa, thức ăn chưa mở nắp.

Chính phủ đã đặt mục tiêu giảm một nửa rác thải thực phẩm sinh hoạt từ 9,8 triệu tấn trong năm tài chính 2000 (5,47 triệu tấn từ các doanh nghiệp và 4,33 triệu tấn từ các hộ gia đình) xuống còn 4,89 triệu tấn (2,73 triệu tấn từ các doanh nghiệp và 2,16 triệu tấn từ các hộ gia đình) cho đến năm 2030.

Theo một quan chức chính phủ, lượng rác thải từ các nguồn kinh doanh và hộ gia đình trong năm tài chính 2022 là 2,36 triệu tấn. Chất thải kinh doanh đã giảm 430.000 tấn so với năm tài chính 2021, không đạt được mục tiêu cho năm tài chính 2030. Trong khi đó, rác thải sinh hoạt chỉ giảm 80.000 tấn, vượt chỉ tiêu 200.000 tấn.

Chất thải kinh doanh tăng nhẹ (40.000 tấn) từ năm tài chính 2020 lên 2,79 triệu tấn vào năm tài chính 2021, khi đại dịch Corona bắt đầu trở nên nghiêm trọng, do khó dự báo nhu cầu do nhu cầu ăn ngoài giảm nhưng nỗ lực giảm chất thải đang được tăng tốc thực hiện . Trong ngành sản xuất thực phẩm, ngày càng nhiều công ty kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm đã qua chế biến bằng cách thay đổi hộp đựng bao bì, cải tiến kỹ thuật bảo quản chất lượng và xem xét lại quy trình sản xuất.

Thực tiễn trong kinh doanh là không thể giao thực phẩm nếu 1/3 thời gian từ khi sản xuất đến ngày hết hạn (quy tắc 1/3) cũng là một vấn đề, nhưng nỗ lực nới lỏng thời hạn giao hàng tại các cửa hàng tiện lợi và siêu thị đang được mở rộng. Lời kêu gọi người tiêu dùng mua thực phẩm được đặt ở phía trước kệ hàng khi gần đến hạn bán cũng được cho là đã góp phần thúc đẩy mức giảm.

Mặt khác, phần lớn rác thải từ các hộ gia đình là rác thải trực tiếp, thức ăn thừa và thức ăn chưa mở sẽ bị vứt đi mà không ăn được. Một yếu tố được cho là đã dẫn đến ít tiến triển trong việc giảm thiểu là xu hướng tích trữ ngày càng tăng trong đại dịch Corona.

Chính phủ đang có kế hoạch theo dõi chặt chẽ các xu hướng từ năm tài chính 2023 trở đi, sau khi đại dịch Corona kết thúc, trước khi thảo luận xem có nên đặt ra các mục tiêu mới hay không.

( Nguồn tiếng Nhật )
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Bảng xếp hạng các thành phố đáng sống nhất thế giới năm 2025 : Copenhagen đứng đầu, Osaka vươn lên vị trí thứ 7.
Bảng xếp hạng các thành phố đáng sống nhất thế giới năm 2025 : Copenhagen đứng đầu, Osaka vươn lên vị trí thứ 7.
Thành phố nào đáng sống nhất thế giới ? Để trả lời câu hỏi này, Economist Intelligence Unit (EIU), bộ phận nghiên cứu của tạp chí kinh tế Anh The Economist, công bố bảng xếp hạng "các thành phố...
Thumbnail bài viết: Yên giảm, đạt 146 yên = 1 đô la do xu hướng mua đô la do tình hình Mỹ tấn công Iran.
Yên giảm, đạt 146 yên = 1 đô la do xu hướng mua đô la do tình hình Mỹ tấn công Iran.
Đồng yên đã được ghi nhận giảm so với đô la vào sáng ngày 23 trên thị trường ngoại hối Tokyo, đạt mức 146 yên = 1 đô la trong thời gian ngắn, mức yên yếu nhất và mức đô la mạnh nhất trong khoảng...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Tai nạn chết người do tài xế lớn tuổi gây ra đang tăng mạnh , va chạm trực diện phổ biến hơn va chạm từ phía sau.
Nhật Bản : Tai nạn chết người do tài xế lớn tuổi gây ra đang tăng mạnh , va chạm trực diện phổ biến hơn va chạm từ phía sau.
Tai nạn chết người do tài xế lớn tuổi gây ra đang gia tăng ở Tỉnh Shizuoka. Trong số 32 người tử vong do tai nạn giao thông trong năm nay (tính đến ngày 21), 16 người tử vong do tai nạn do tài xế...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Mức lương trung bình theo giờ của người lao động bán thời gian lần đầu tiên đạt 1.300 yên , chênh lệch theo khu vực cũng thu hẹp.
Nhật Bản : Mức lương trung bình theo giờ của người lao động bán thời gian lần đầu tiên đạt 1.300 yên , chênh lệch theo khu vực cũng thu hẹp.
Theo "Báo cáo mức lương trung bình theo giờ của người lao động bán thời gian tháng 5 năm 2025" do Mynavi công bố, mức lương trung bình theo giờ toàn quốc trong tháng 5 là 1.306 yên (tăng 10 yên so...
Thumbnail bài viết: Tỷ lệ người Nhật Bản cảm thấy đất nước mình đang suy thoái là bao nhiêu ? Ngày càng có nhiều người không còn hy vọng vào chính trị và xã hội.
Tỷ lệ người Nhật Bản cảm thấy đất nước mình đang suy thoái là bao nhiêu ? Ngày càng có nhiều người không còn hy vọng vào chính trị và xã hội.
Sau 30 năm mất mát, Nhật Bản cuối cùng cũng cho thấy dấu hiệu phục hồi. Nhưng có bao nhiêu người Nhật Bản cảm thấy đất nước mình đang suy thoái ? Tại văn phòng của Ipsos tại Nhật Bản ( Tokyo )...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Giới trẻ ngày càng tránh xa tiền mặt. Thanh toán bằng mã là xu hướng chính, nhưng thẻ tín dụng lại chiếm ưu thế trực tuyến.
Nhật Bản : Giới trẻ ngày càng tránh xa tiền mặt. Thanh toán bằng mã là xu hướng chính, nhưng thẻ tín dụng lại chiếm ưu thế trực tuyến.
Thanh toán không dùng tiền mặt hiện được mọi người sử dụng hàng ngày. Tỷ lệ thanh toán không dùng tiền mặt vào năm 2024 sẽ đạt 42,8%, vượt mục tiêu "40% vào tháng 6 năm 2025" của chính phủ trước...
Thumbnail bài viết: Yêu cầu về vốn đối với "visa kinh doanh quản lý" là 30 triệu yên ở Mỹ và Hàn Quốc, gấp sáu lần so với Nhật Bản và gấp 24 lần so với Úc..
Yêu cầu về vốn đối với "visa kinh doanh quản lý" là 30 triệu yên ở Mỹ và Hàn Quốc, gấp sáu lần so với Nhật Bản và gấp 24 lần so với Úc..
Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và Cư trú Nhật Bản đã bắt đầu cân nhắc nâng cao tiêu chuẩn cho "visa kinh doanh / quản lý" dành cho người nước ngoài khởi nghiệp tại Nhật Bản, từ "yêu cầu về vốn hiện...
Thumbnail bài viết: 80% email lừa đảo nhắm vào Nhật Bản , AI tạo sinh vượt qua "rào cản ngôn ngữ".
80% email lừa đảo nhắm vào Nhật Bản , AI tạo sinh vượt qua "rào cản ngôn ngữ".
Một cuộc khảo sát của công ty bảo mật Mỹ Proofpoint cho biết vào ngày 19 rằng hơn 80% các loại email lừa đảo mới có thể xác minh được người gửi trên toàn thế giới vào tháng 5 nhắm vào Nhật Bản...
Thumbnail bài viết: "Thuế độc thân" dẫn đến tỷ lệ sinh giảm . Phản bác của Bộ trưởng Mihara làm dấy lên những lập luận về việc giải thể Cơ quan Trẻ em và Gia đình.
"Thuế độc thân" dẫn đến tỷ lệ sinh giảm . Phản bác của Bộ trưởng Mihara làm dấy lên những lập luận về việc giải thể Cơ quan Trẻ em và Gia đình.
Tỷ lệ sinh giảm, từng được coi là "thỉnh thoảng nghiêm trọng", hiện đang đè nặng lên xã hội Nhật Bản như một cuộc khủng hoảng thực sự. Số ca sinh vào năm 2023 dự kiến đạt mức thấp kỷ lục là...
Thumbnail bài viết: Bảng xếp hạng những người giàu nhất thế giới được công bố, Mỹ dẫn đầu áp đảo. Hàn Quốc đứng thứ 10, Nhật Bản đứng thứ 4.
Bảng xếp hạng những người giàu nhất thế giới được công bố, Mỹ dẫn đầu áp đảo. Hàn Quốc đứng thứ 10, Nhật Bản đứng thứ 4.
Năm ngoái, Hàn Quốc có 1,3 triệu tỷ phú, là con số cao thứ 10 trong số các quốc gia lớn. Theo báo cáo công bố ngày 18 của ngân hàng đầu tư Thụy Sĩ UBS, số người Hàn Quốc có tài sản trên 1 triệu...
Your content here
Top