Vào tháng 11 năm 2023, 200 nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống cho biết sẽ tăng giá 75 mặt hàng, đánh dấu mức giá thấp hai chữ số đầu tiên kể từ tháng 1 năm nay. Số lượng sản phẩm tăng giá vào năm 2023 đã lên tới 31.848 và 476 sản phẩm đã được công bố tăng giá vào năm 2024.
Mặc dù tốc độ tăng giá sản phẩm đã chậm lại kể từ mùa hè nhưng tỷ lệ tăng giá do yếu tố nước ngoài ngày càng tăng. trong bối cảnh đồng yên mất giá kéo dài và tình hình quốc tế bất ổn. Ngoài ra còn có khả năng xảy ra một làn sóng tăng giá quy mô lớn khác, tập trung vào việc ``tăng giá đồng yên thấp hơn'' đối với các sản phẩm sử dụng nguyên liệu nhập khẩu làm nguyên liệu thô.
Tokyo Shoko Research (TSR) đã khảo sát 200 nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống lớn trong nước về các sản phẩm sẽ điều chỉnh giá (tăng giá) sau tháng 1 năm 2023.
Trong số 200 công ty, 167 công ty (83,5%) đã công bố tăng giá (bao gồm cả ước tính) đối với các lô hàng và giao hàng từ tháng 1 năm 2023 trở đi, với 31.848 sản phẩm vào năm 2023 và 31.848 sản phẩm vào năm 2024. Tổng số cả năm đạt 476 mặt hàng. Việc tăng giá lương thực sẽ tiếp tục được công bố đến năm 2024 do đồng yên mất giá kéo dài, giá năng lượng tăng vọt và tình trạng thiếu nguyên liệu thô do thời tiết bất thường.
Tính đến tháng 10 (13 công ty, 453 mặt hàng), 53,8% (7 công ty) số công ty tăng giá và 44,8% (203 mặt hàng) số mặt hàng chủ yếu là do chi phí nhập khẩu tăng và đồng Yên yếu hơn cũng như tốc độ tăng giá. mức tăng sẽ tiếp tục tăng trong tương lai. để ngỏ khả năng. Bắt đầu từ tháng 10, chính phủ sẽ giảm giá bán lúa mì nhập khẩu trung bình 11,1% cho 5 nhãn hiệu và các công ty xay xát bột mì lớn sẽ giảm giá bán lúa mì cho mục đích thương mại sớm nhất là vào tháng 1 năm 2024.
Mặt khác, giá của các nguyên liệu nhập khẩu khác tiếp tục tăng do biến động tỷ giá hối đoái và thu hoạch kém ở các khu vực sản xuất lớn trên thế giới, và có vẻ như điều kiện sẽ tiếp tục khó khăn đối với người tiêu dùng Nhật Bản.
[Theo lý do tăng giá] Giá nguyên liệu tăng cao là nguyên nhân hàng đầu
Trong số 31.848 mặt hàng phải tăng giá năm 2023, “nguyên liệu” đứng đầu danh sách với 29.684 mặt hàng (93,2%). Tiếp theo là "Tài nguyên/Nhiên liệu" với 26.165 mặt hàng (82,1%) và "Hậu cần" với 21.095 mặt hàng (66,2%).
Đối với nguyên liệu thô, trong khi việc tăng giá các sản phẩm lúa mì sắp kết thúc, các sản phẩm sữa chính sẽ tăng giá trên diện rộng vào tháng 12 do giá thức ăn chăn nuôi tăng mạnh.
Ảnh hưởng của việc đồng yên mất giá kéo dài ngày càng trở nên mạnh mẽ hơn. Tỷ lệ thành phần của "Forex" trong tháng 10 là 12,6%, tăng 0,3 điểm so với tháng 9 (12,3%). Tùy thuộc vào xu hướng trong tương lai, nhiều khả năng giá tăng do ảnh hưởng của tiền tệ sẽ còn tăng thêm.
[Tỷ lệ tăng giá do yếu tố nước ngoài/ngoại hối] Duy trì ở mức cao kể từ tháng 8, trong bối cảnh đồng yên yếu
Giá tăng đáng chú ý kể từ tháng 8, chủ yếu do chi phí thu mua từ nước ngoài (bao gồm cả thức ăn chăn nuôi) tăng và đồng Yên yếu hơn. Tỷ lệ số mặt hàng tăng giá so với số công ty theo tháng công bố vẫn ở mức dưới 30% cả về số mặt hàng và số công ty nhưng đã tăng lên kể từ tháng 8 và đến tháng 10 đã vượt 40% ở mức 44,8% cho các mặt hàng và số lượng công ty tăng lên đạt mức cao mới 53,8%.
Vào tháng 1, chi phí vận chuyển tăng do Nga xâm chiếm Ukraine và giá lúa mì tăng là nguyên nhân gây ra phần lớn tác động, nhưng tỷ giá hối đoái giữa đồng đô la và yên đã đạt mức 145 yên vào giữa tháng 8 và đến cuối tháng 9 , tăng lên 149 yên và vào đầu tháng 10 nó đã đạt mức 150 yên. Giá thực phẩm và đồ uống cũng tăng do chi phí từ nước ngoài cao hơn, cao hơn chi phí thu mua nguyên liệu thô trong nước và chi phí hậu cần. Sự mất giá dường như vô tận của đồng Yên có thể sẽ khiến giá tiếp tục tăng trong tương lai.
[Theo danh mục] “Gia vị” là mặt hàng dẫn đầu với hơn 9.000 mặt hàng và chi phí mua sắm tăng do hàng nhập khẩu
Trong số 31.848 mặt hàng phải tăng giá năm 2023, nhóm lớn nhất là gia vị (9.327 mặt hàng, tỷ lệ thành phần 29,2%), chiếm khoảng 30%. Về gia vị, ngoài nước sốt và súp dùng cho mục đích thương mại, nổi bật là các loại gia vị liên quan đến vừng, gia vị Trung Quốc và các loại gia vị dựa vào nguyên liệu thô nhập khẩu. Tiếp theo là trong thực phẩm chế biến sẵn (7.955 mặt hàng, chiếm 24,9%), ngoài các sản phẩm quen thuộc trên bàn ăn như dưa chua và chả cá kamaboko, các nhà cung cấp chính Trung Quốc cũng đã công bố tăng giá.
Vào đầu tháng 10, tỷ giá đồng đô la-yên nhanh chóng đạt mức 150 yên đổi 1 đô la, mức cao nhất trong một năm kể từ tháng 10 năm 2022. Do sự mất giá dường như vô tận của đồng yên và tình hình ở Israel và Palestine, đã có những lo ngại rằng giá năng lượng sẽ tăng trong tương lai. Trong bối cảnh đó, người ta lo ngại rằng ngày càng nhiều nhà sản xuất sẽ buộc phải chuyển giá thành sản phẩm của mình cho khách hàng trong mùa đông này, đặc biệt là đối với các sản phẩm sử dụng nguyên liệu, vật liệu nhập khẩu.
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích