Xã hội Nhật Bản : Vứt bỏ đồ chiên trị giá 5.000 yên vào thùng rác mỗi ngày, “thực tế khó tưởng tượng” xảy ra ở hậu trường của cửa hàng tiện lợi .

Xã hội Nhật Bản : Vứt bỏ đồ chiên trị giá 5.000 yên vào thùng rác mỗi ngày, “thực tế khó tưởng tượng” xảy ra ở hậu trường của cửa hàng tiện lợi .

4jkl4CfYnbWoWyzD5J8BrXNb9nxX_Dtav9QJfyH6nE3P9ItJzoNVwAU-6VUSHO8Ty0whO5O0MWY4mPvyLzQcdTFU5Q0AC...webp


Cửa hàng tiện lợi còn được gọi là tấm gương của Nhật Bản hiện đại. Vấn đề "xử lý" là một vấn đề hàng ngày. Tôi được trò chuyện với chị Tomoko Kondo (40 tuổi, tên giả ), một trưởng cửa hàng tiện lợi về vấn đề thất thoát thực phẩm tại các cửa hàng tiện lợi, vốn được cho là lãng phí vì lượng rác thải quá lớn.

Cô ấy cho biết "Vấn đề xử lý tại các cửa hàng tiện lợi chắc chắn là một vấn đề khó khăn. Tôi đặt rất nhiều cơm hộp, cơm nắm cho các sự kiện,… nhưng khách đến không được như mong đợi, vì vậy dẫn đến việc lãng phí rất nhiều thức ăn. Sau đó, cũng có những vấn đề như cấu trúc của cửa hàng và áp lực từ trụ sở chính.”

Tại cửa hàng tiện lợi của chị Kondo, hơn 20.000 yên sản phẩm bị vứt bỏ mỗi ngày. Vì cửa hàng có số lượng bán ra tương đối lớn mỗi ngày nên số tiền này có vẻ là điều đương nhiên . Chị cho biết lúc khi nào nhiều thì là 30.000 yên và khủng khiếp hơn nữa có thể lên tới 50.000 yên.

3c233b25_1460807796588.webp


“Cơm hộp, cơm nắm, bánh mì và các vật dụng hàng ngày khác có giá cao nhất. Những mặt hàng này bán với số lượng lớn nên chúng tôi mua rất nhiều nhưng hạn sử dụng lại ngắn. Vì vậy, khi không bán được, đó sẽ trở thành một đống đồ bỏ đi . Tuy nhiên, chúng tôi phải đặt hàng ba lần mỗi ngày, vì vậy có một số sai sót."

Tại cửa hàng của chị Kondo, lượng rác thải trị giá khoảng 20.000 yên mỗi ngày đến từ cơm hộp và bánh mì.

Các sản phẩm đã qua ngày hết hạn sẽ không được chuyển qua máy tính tiền, vì vậy không còn lựa chọn nào khác ngoài việc buộc phải loại bỏ chúng. Có vẻ như cửa hàng đang thực hiện nhiều sự khéo léo khác nhau, tuy nhiên ...

“Về cơ bản, tôi đặt những nắm cơm cũ ở phía trước. Có rất nhiều người lấy nó từ phía trong cùng . Có xu hướng mạnh mẽ là những người già sẽ làm như vậy, nhưng không thể tránh được vì điều đó tùy thuộc vào khách hàng."

Có vẻ như các sản phẩm bị loại bỏ được xử lý như hiện tại và được đưa đến bãi rác. Khi mức xử lý đồ hết hạn từ 30.000 yên trở lên, có vẻ như một túi nhựa lớn sẽ chứa đầy cơm nắm.

“Có vẻ như tùy thuộc vào cửa hàng, nhân viên có thể ăn hộp cơm bỏ đi hay không. Tuy nhiên, về cơ bản chúng tôi không được phép, và đôi khi những nhân viên ăn hộp cơm bị loại bỏ sẽ bị cảnh cáo nghiêm khắc. Thật lãng phí khi chúng tôi đã đầu tư rất nhiều sản phẩm mới mà không bán được.Tôi ước tôi có thể mang nó đến gia đình và cho họ dùng thử."

main-qimg-700cc97cba6cf5c382d6cbeff3529965-lq.webp


Sau bữa trưa đóng hộp và bánh mì, thứ rác thải phổ biến nhất là đồ chiên rán được bán tại các cửa hàng. Thực phẩm chiên được ưa chuộng vì độ tươi ngon vì chúng được phục vụ ngay sau khi làm chín, nhưng chúng cũng có thời hạn sử dụng ngắn. Tại cửa hàng của chị Kondo, rác thải được tạo ra từ đồ chiên có giá từ 4.000 đến 5.000 yên mỗi ngày.

“Hầu hết đồ chiên đều bị loại bỏ sau 4 đến 6 giờ. Vì vậy, chúng tôi sẽ tăng cường lượng đồ chiên để chuẩn bị cho các khung giờ cao điểm như trưa, tối khi lượng khách tăng cao. Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm sẽ chọn lọc những sản phẩm bán chạy trong khoảng thời gian đó và chiên nó thật ngon. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nhân viên, có những lúc họ chiên những thứ không bán được vào thời gian không thích hợp . Nếu chiên món thịt cốt lết và lườn gà vốn không bán được vào thời điểm gần hết khách, lượng rác thải sẽ tăng lên."

( Nguồn tiếng Nhật )
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Chỉ số dân chủ: Nhật Bản xếp thứ 16 trên thế giới , đứng thứ hai ở Châu Á.
Chỉ số dân chủ: Nhật Bản xếp thứ 16 trên thế giới , đứng thứ hai ở Châu Á.
Trong Chỉ số dân chủ năm 2024 do EIU, bộ phận nghiên cứu của tạp chí kinh tế Anh The Economist, công bố gần đây, Nhật Bản xếp thứ 16 trên thế giới, giống như năm trước đó . 10 quốc gia đứng đầu...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : 255.897 đơn xin trợ cấp phúc lợi trong năm 2024, con số cao nhất trong 12 năm . Mức tăng trong năm thứ năm liên tiếp.
Nhật Bản : 255.897 đơn xin trợ cấp phúc lợi trong năm 2024, con số cao nhất trong 12 năm . Mức tăng trong năm thứ năm liên tiếp.
Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi đã công bố số đơn xin trợ cấp phúc lợi vào năm 2024 là 255.897 trường hợp , con số cao nhất trong 12 năm qua. Đây là mức tăng 818 trường hợp (0,3%) so với năm trước...
Thumbnail bài viết: Một lý do đơn giản tại sao "rắc rối ngân hàng" sẽ tiếp tục xảy ra ở Nhật Bản.
Một lý do đơn giản tại sao "rắc rối ngân hàng" sẽ tiếp tục xảy ra ở Nhật Bản.
Hoàn toàn thiếu công nghệ thông tin để hỗ trợ "năng lực tín dụng" Ngành tài chính đang trải qua sự thay đổi lớn từ phong cách kinh doanh hiện tại sang phong cách kinh doanh sử dụng công nghệ...
Thumbnail bài viết: Thuế quan 25% đối với ô tô của Mỹ không loại trừ Nhật Bản, giá cổ phiếu giảm mạnh.
Thuế quan 25% đối với ô tô của Mỹ không loại trừ Nhật Bản, giá cổ phiếu giảm mạnh.
Thỏa thuận với Tổng thống Mỹ Donald Trump đã không thành công. Tháng tới, Nhật Bản có khả năng sẽ phải chịu mức thuế quan gấp 10 lần mức thuế hiện tại. Chính quyền Trump đã tuyên bố rõ ràng rằng...
Thumbnail bài viết: Thuế lưu trú "10.000 yên" của Thành phố Kyoto hoàn toàn sai lầm. Những biện pháp đơn giản nào để ngăn chặn "ô nhiễm du lịch" từ du khách nước ngoài ?
Thuế lưu trú "10.000 yên" của Thành phố Kyoto hoàn toàn sai lầm. Những biện pháp đơn giản nào để ngăn chặn "ô nhiễm du lịch" từ du khách nước ngoài ?
● Du khách nước ngoài đã quay trở lại Kyoto Du khách nước ngoài đã quay trở lại Kyoto. Đại dịch Corona đã gây ra sự thụt lùi, và có những lo ngại do nền kinh tế Trung Quốc chậm lại, nhưng số...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : "Quầy không cần viết" sẽ được triển khai bằng cách sử dụng thẻ My Number.
Nhật Bản : "Quầy không cần viết" sẽ được triển khai bằng cách sử dụng thẻ My Number.
Từ ngày 12 tháng 3, Chính quyền thành phố Osaka đã triển khai "quầy không cần viết" sử dụng thẻ My Number khi nộp đơn như thông báo đổi địa chỉ tại tất cả 24 văn phòng của các quận và quầy dịch...
Thumbnail bài viết: Người lao động tự do chuyển thành lao động không thường xuyên. Những thay đổi mạnh mẽ trong môi trường làm việc của Nhật Bản.
Người lao động tự do chuyển thành lao động không thường xuyên. Những thay đổi mạnh mẽ trong môi trường làm việc của Nhật Bản.
Tại sao Nhật Bản đang vật lộn để thoát khỏi tình trạng trì trệ ? Đằng sau điều này là "những quy tắc bất thành văn" chi phối xã hội Nhật Bản. Từ người lao động tự do đến người lao động không...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Tỷ lệ ủng hộ Nội các Ishiba ghi nhận mức thấp nhất kể từ khi nhậm chức là 31%.
Nhật Bản : Tỷ lệ ủng hộ Nội các Ishiba ghi nhận mức thấp nhất kể từ khi nhậm chức là 31%.
Trong cuộc thăm dò ý kiến toàn quốc do Yomiuri Shimbun tiến hành vào ngày 14-16, tỷ lệ ủng hộ Nội các Ishiba là 31%, mức thấp nhất kể từ khi Nội các được thành lập vào tháng 10 năm ngoái, giảm 8...
Thumbnail bài viết: Bắp cải giá 1.000 yên ? Giải thích dễ hiểu nguyên nhân nào khiến giá liên tục tăng.
Bắp cải giá 1.000 yên ? Giải thích dễ hiểu nguyên nhân nào khiến giá liên tục tăng.
Mọi người có thể thường nghe tin tức về giá rau tăng. Một số bà nội trợ đang quản lý tài chính gia đình đang lên kế hoạch cho bữa ăn của mình xoay quanh các loại rau giá cả phải chăng với mức giá...
Thumbnail bài viết: Cà phê 50 yên? Máy bán hàng tự động siêu rẻ gây bất ngờ ở Kansai
Cà phê 50 yên? Máy bán hàng tự động siêu rẻ gây bất ngờ ở Kansai
Ở Nhật Bản, máy bán hàng tự động (Jidouhanbaiki - 自動販売機) từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc của đời sống. Dù vậy, với việc chi phí nguyên liệu, vận chuyển và nhân công ngày càng tăng, giá đồ...
Your content here
Top