Văn hóa quán cà phê

  • Thread starter Thread starter ttvj
  • Ngày gửi Ngày gửi

Văn hóa quán cà phê

Thay đổi để đáp ứng thị hiếu

Có lẽ Nhật Bản có nhiều kiểu quán cà phê hơn bất cứ một nơi nào khác trên thế giới. Dĩ nhiên, giống như những nước khác, quán cà phê ở Nhật Bản là nơi rất tốt để thư giãn, nhâm nhi cà phê hoặc trà, tán gẫu với ai đó hoặc đọc sách. Những quán cà phê của Nhật (gọi là kissa-ten) thay đổi liên tục theo những cách khác nhau, theo xu hướng của thời đại và thị hiếu của khách hàng. Hiện nay, chúng đã tạo thành một nét văn hóa rõ rệt.

6ee66964.jpg


Meikyoku Kissa Lion thành lập năm 1926. Những bức màn dày che các cửa sổ nhằm mục đích điều hoà âm hưởng. Người ta đến đây để thư giãn nhờ cảnh vật xung quanh, nghe nhạc, đọc sách hoặc học tập.

Cà phê được nhập khẩu vào Nhật lần đầu tiên vào năm 1877. Quán cà phê đầu tiên của Nhật khai trương vào năm 1888 ở quận Ueno của Tokyo mô phỏng những quán cà phê phổ biến tại Paris vào những cuối thập niên 1600. Nó nhanh chóng thu hút những người muốn gặp gỡ người khác và muốn chơi bi-a hay đánh cờ. Chẳng bao lâu sau, các quán cà phê cũng mọc lên ở những nơi khác, thu hút những người muốn tìm một nơi để thư giãn. Dĩ nhiên đã có nhiều thay đổi kể từ năm 1877 - hiện nay, mỗi năm Nhật nhập khẩu 380.000 tấn cà phê từ hơn 40 quốc gia, trở thành nước nhập khẩu cà phê đứng hàng thứ ba trên thế giới.

Qua thời gian, các quán cà phê ở Nhật cũng thay đổi theo những hướng khác nhau, phản ánh sát thực tế thay đổi trong những tập quán xã hội và những sở thích cá nhân. Dĩ nhiên, các quán cà phê ở Nhật phục vụ cà phê, trà, nước trái cây, và hầu hết đều có phục vụ bánh mì nướng, bánh mì sandwich và những bữa ăn nhẹ. Để điểm tâm, bạn có thể gọi “bữa ăn sáng” - một khẩu phần ăn gồm có bánh mì nướng, trứng và salad. Nhiều nơi còn có cả “bữa ăn trưa”, một bữa ăn buổi trưa có kèm nước uống, có giá cả rất phải chăng.

Tuy nhiên, món chính trên thực đơn hầu như luôn luôn là cà phê. Một vài quán tạo cho mình những nét rất riêng bằng cách tìm cách pha chế những tách cà phê hoàn hảo. Có thể họ chỉ chuộng một loại cà phê nào đó, theo một phương pháp rang đặc biệt, dùng một kỹ thuật pha chế riêng hoặc một kiểu tách cà phê độc đáo. Còn sản phẩm cuối cùng thì nhiều khả năng khiến ta phải ngạc nhiên – có lẽ quán chỉ bán cà phê được pha từ loại cà phê hạt Kilimanjaro hay Mocha, hoặc quán tự pha trộn nhiều loại cà phê với tỉ lệ khác nhau. Gần đây, rất nhiều quán cà phê chuyên bán trà Tây hoặc Tàu.

Nipponia số 20
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Nga và Ukraine đứng cuối bảng , Nhật Bản xếp hạng bao nhiêu trong Chỉ số hòa bình toàn cầu ?
Nga và Ukraine đứng cuối bảng , Nhật Bản xếp hạng bao nhiêu trong Chỉ số hòa bình toàn cầu ?
Viện Kinh tế và Hòa bình Úc (IEP) đã công bố ấn bản năm 2025 của báo cáo Chỉ số hòa bình toàn cầu. Theo "xếp hạng hòa bình" của từng quốc gia trong báo cáo, Nga là quốc gia kém hòa bình nhất thế...
Thumbnail bài viết: Robot làm việc tại các kho hàng của Amazon đã vượt mốc 1 triệu, thậm chí có thể vượt qua con người...
Robot làm việc tại các kho hàng của Amazon đã vượt mốc 1 triệu, thậm chí có thể vượt qua con người...
Tờ Wall Street Journal (WSJ) đưa tin rằng số lượng robot làm việc tại các kho hàng của Amazon cuối cùng đã vượt mốc 1 triệu. Trong khi đó, số lượng con người làm việc tại các kho hàng là... 1,56...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Liệu việc cắt giảm thuế tiêu dùng có lợi cho người giàu không ? Sự khác biệt so với trợ cấp là ?
Nhật Bản : Liệu việc cắt giảm thuế tiêu dùng có lợi cho người giàu không ? Sự khác biệt so với trợ cấp là ?
Thủ tướng Ishiba Shigeru đã đưa ra bình luận về việc cắt giảm thuế tiêu dùng rằng "bạn càng giàu, bạn càng được hưởng lợi", gây ra tranh cãi trên mạng xã hội. Người ta thường nói rằng thuế tiêu...
Thumbnail bài viết: Vấn đề người Nhật tái sử dụng mật khẩu quá nhiều, tiết lộ trong một cuộc khảo sát toàn cầu.
Vấn đề người Nhật tái sử dụng mật khẩu quá nhiều, tiết lộ trong một cuộc khảo sát toàn cầu.
Okta Japan, một nhà cung cấp dịch vụ quản lý danh tính, đã công bố kết quả của "Báo cáo xu hướng danh tính khách hàng năm 2025" nhắm vào người tiêu dùng ở chín quốc gia trên thế giới. Hơn 70%...
Thumbnail bài viết: Tỷ lệ đặt chỗ thành công cho Expo trung bình là 50% , rất khó để thắng sự kiện và tour tham quan gian hàng.
Tỷ lệ đặt chỗ thành công cho Expo trung bình là 50% , rất khó để thắng sự kiện và tour tham quan gian hàng.
Thông tin tiết lộ cho biết tỷ lệ thành công của cuộc xổ số bảy ngày trước chuyến thăm, cho phép đặt chỗ cho các gian hàng và sự kiện tại Triển lãm Osaka-Kansai, trung bình là khoảng 50%. Hiệp hội...
Thumbnail bài viết: Đảng Dân chủ vì Nhân dân cân nhắc áp dụng "thuế tài sản bỏ trống" đối với người nước ngoài, những cam kết bổ sung cho cuộc bầu cử Thượng viện.
Đảng Dân chủ vì Nhân dân cân nhắc áp dụng "thuế tài sản bỏ trống" đối với người nước ngoài, những cam kết bổ sung cho cuộc bầu cử Thượng viện.
Đảng Dân chủ vì Nhân dân đã công bố những cam kết bổ sung cho cuộc bầu cử Thượng viện vào ngày 2. Đảng sẽ cân nhắc áp dụng "thuế tài sản bỏ trống" đối với người nước ngoài mua nhà không phải để ở...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Doanh thu thuế năm tài chính 2024 đạt mức cao kỷ lục trong năm thứ năm liên tiếp, cao hơn dự kiến - thuế tiêu dùng đạt mức cao kỷ lục.
Nhật Bản : Doanh thu thuế năm tài chính 2024 đạt mức cao kỷ lục trong năm thứ năm liên tiếp, cao hơn dự kiến - thuế tiêu dùng đạt mức cao kỷ lục.
Doanh thu thuế quốc gia trong năm tài chính 2024 vượt dự báo, đạt mức cao kỷ lục trong năm thứ năm liên tiếp. Doanh thu thuế tiêu dùng, bị ảnh hưởng bởi giá cả tăng, đã đạt mức cao kỷ lục. Theo...
Thumbnail bài viết: Tại sao Nhật Bản không thể thờ ơ với thỏa thuận các quốc gia thành viên NATO rằng "sẽ chi 5% GDP cho quốc phòng trong 10 năm" ?
Tại sao Nhật Bản không thể thờ ơ với thỏa thuận các quốc gia thành viên NATO rằng "sẽ chi 5% GDP cho quốc phòng trong 10 năm" ?
Vào ngày 25 tháng 6, Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO) đã tổ chức một hội nghị thượng đỉnh tại Hà Lan và đã nâng đáng kể mục tiêu chi tiêu quốc phòng và các khoản đầu tư liên quan của các...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : JAL mở rộng "Sân bay thông minh" đến 11 sân bay khu vực như Nagasaki, Miyazaki, Aomori, v.v.
Nhật Bản : JAL mở rộng "Sân bay thông minh" đến 11 sân bay khu vực như Nagasaki, Miyazaki, Aomori, v.v.
Japan Airlines đã thông báo vào ngày 2 tháng 7 rằng hãng sẽ mở rộng số lượng sân bay mà hãng sẽ đưa vào "Sân bay thông minh", giúp cải thiện sự tiện lợi của sân bay bằng cách thiết kế lại quầy...
Thumbnail bài viết: "Những rối loạn tiềm ẩn" trong thời đại điện thoại thông minh đang trở nên nghiêm trọng hơn.
"Những rối loạn tiềm ẩn" trong thời đại điện thoại thông minh đang trở nên nghiêm trọng hơn.
Điện thoại thông minh đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta, từ giao tiếp hàng ngày đến thu thập thông tin và giải trí. Tuy nhiên, đằng sau sự tiện lợi, chúng có thể...
Your content here
Top