Khảo sát xu hướng điều chỉnh giá của "195 công ty thực phẩm lớn" - Tháng 9 năm 2024
195 nhà sản xuất thực phẩm lớn đã tăng giá ở 1.392 mặt hàng thực phẩm và đồ uống, chủ yếu để sử dụng tại nhà trong tháng 9, vượt quá 1.000 mặt hàng lần đầu tiên sau 5 tháng. Mặc dù giá gia vị như miso và nước tương, vốn phổ biến vào tháng 9 năm ngoái, chỉ tăng ở mức nhỏ, nhưng kem và đồ tráng miệng đông lạnh đã chứng kiến giá tăng đồng thời lần đầu tiên trong một năm và có một loạt các đợt tăng giá lớn đối với sô cô la và thực phẩm đông lạnh, khiến đây trở thành mức tăng giá lớn thứ tư trong năm nay. Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm ngoái (2.148 mặt hàng) khi giá cả đang dần ổn định, thì con số này ít hơn 756 mặt hàng (35,2%) và là tháng thứ chín liên tiếp số lượng mặt hàng thấp hơn cùng kỳ năm ngoái, và tốc độ giảm là nhỏ nhất trong năm nay cho đến tháng 9. Ngoài ra, tốc độ tăng trung bình theo thời gian là 16% chỉ tính riêng trong tháng 9.
Tổng số mặt hàng tăng giá (bao gồm cả những mặt hàng đã lên kế hoạch) cho năm 2024 tính đến tháng 11 là 11.872, với tốc độ tăng trung bình trong năm là 17%. Ngoài ra, tháng 10 là tháng đầu tiên trong sáu tháng có tốc độ tăng giá trên 2.000 mặt hàng, trở thành mức tăng giá cao thứ hai trong năm sau tháng 4 năm nay.
Lý do phổ biến nhất khiến giá cả tăng trong năm 2024 là "chi phí nguyên liệu thô cao" (92,5%). Mặc dù tỷ lệ này nhỏ trong nửa đầu năm, nhưng nguyên nhân là do tác động của việc tăng giá một số nguyên liệu thô do nắng nóng khắc nghiệt, hạn hán và hạn chế tuyến đường phân phối. Do tác động kéo dài của đồng yên yếu so với đồng đô la mạnh, giá tăng do "đồng yên yếu" chiếm 29,6%. Giá tăng do "chi phí lao động" chiếm 27,2%, tiếp tục ở mức cao hơn đáng kể so với cả năm 2023 (9,1%). Một trong những yếu tố là giá tăng do "tăng lương" cho người lao động do tăng lương tối thiểu, v.v., đã dần bắt đầu được phản ánh và thấm nhuần vào giá sản phẩm.
Tháng 9 chứng kiến sự tăng giá đồng loạt của "sản phẩm kem"; tác động của "cú sốc hạt" đối với cà phê và sô cô la tiếp tục kéo dài
Xem xét mức tăng giá trong tháng 9 năm 2024 theo danh mục thực phẩm, "thực phẩm chế biến", chủ yếu là thực phẩm đông lạnh, là mặt hàng phổ biến nhất trong tất cả các danh mục thực phẩm, với 757 mặt hàng, chiếm khoảng một nửa tổng số trong tháng 9. "Gia vị" như miso và các sản phẩm nước tương và các sản phẩm gia vị (193 mặt hàng) vẫn ở mức chỉ hơn 10% so với cùng kỳ năm ngoái (1.257 mặt hàng).
Trong "bánh kẹo" (169 mặt hàng), có một đợt tăng giá đối với các sản phẩm tráng miệng lạnh, bao gồm "các sản phẩm từ sữa" như kem (99 mặt hàng). Ngoài ra, có nhiều đợt tăng giá đối với "các sản phẩm sô cô la" trong bánh kẹo và tác động của "cú sốc hạt " thiếu hụt hạt kéo dài, giống như trường hợp của đồ uống cà phê, là mặt hàng chính trong "đồ uống có cồn và đồ uống" (135 mặt hàng).
Triển vọng tương lai : Cảm giác ngày càng hạn chế trong việc chuyển chi phí sang giá đơn vị
Giá tăng hằng năm giảm một nửa so với năm ngoái.
Để ứng phó với tốc độ tăng giá liên tục của các sản phẩm thực phẩm, người tiêu dùng đang trở nên mệt mỏi với tình trạng tăng giá, chẳng hạn như giảm số lượng mặt hàng mua, chuyển sang các sản phẩm nhãn hiệu riêng rẻ hơn và kiềm chế mua hàng, và áp lực giảm giá thực phẩm đang gia tăng từ các nhà bán lẻ như siêu thị thực phẩm. Mặt khác, các nhà sản xuất vẫn đang phải đối mặt với chi phí tăng đối với vật liệu đóng gói như khay đựng thực phẩm và chai lọ, chi phí hậu cần, cũng như gánh nặng giá nguyên liệu thô cao do điều kiện thời tiết bất thường trên toàn thế giới, bao gồm mưa lớn, nắng nóng khắc nghiệt và hạn hán.
Ngoài ra, tỷ lệ tăng giá do "chi phí lao động" do chi phí lao động tăng do mức lương tối thiểu tăng đang dần tăng lên và áp lực tăng giá kết hợp vẫn ở mức cao. Gần đây, để giảm bớt cú sốc cho người tiêu dùng do giá tăng, đã có sự thay đổi đáng chú ý từ "tăng" giá đơn vị sang "duy trì hoặc giữ nguyên giá" bằng cách giảm khối lượng nội dung, v.v. Với nhiều chi phí tăng lên, rõ ràng là việc tăng giá mạnh là khó khăn và động lực tăng giá dường như đang chậm lại.
Nhìn về phía trước, số lượng mặt hàng thực phẩm dự kiến tăng giá vào tháng 10 dự kiến sẽ đạt khoảng 3.000 mặt hàng . Mặc dù đây sẽ là con số thấp nhất trong tháng 10 kể từ năm 2022, nhưng đây sẽ là đợt tăng giá đầu tiên trong sáu tháng kể từ tháng 4 năm 2024. Việc thiết lập giá, bao gồm cả việc tăng giá, đang phải đối mặt với tình hình khó khăn và số lượng mặt hàng thực phẩm sẽ tăng giá trong toàn bộ năm 2024 dự kiến sẽ vào khoảng 15.000, bằng một nửa số lượng của cả năm 2023.
( Nguồn tiếng Nhật )
195 nhà sản xuất thực phẩm lớn đã tăng giá ở 1.392 mặt hàng thực phẩm và đồ uống, chủ yếu để sử dụng tại nhà trong tháng 9, vượt quá 1.000 mặt hàng lần đầu tiên sau 5 tháng. Mặc dù giá gia vị như miso và nước tương, vốn phổ biến vào tháng 9 năm ngoái, chỉ tăng ở mức nhỏ, nhưng kem và đồ tráng miệng đông lạnh đã chứng kiến giá tăng đồng thời lần đầu tiên trong một năm và có một loạt các đợt tăng giá lớn đối với sô cô la và thực phẩm đông lạnh, khiến đây trở thành mức tăng giá lớn thứ tư trong năm nay. Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm ngoái (2.148 mặt hàng) khi giá cả đang dần ổn định, thì con số này ít hơn 756 mặt hàng (35,2%) và là tháng thứ chín liên tiếp số lượng mặt hàng thấp hơn cùng kỳ năm ngoái, và tốc độ giảm là nhỏ nhất trong năm nay cho đến tháng 9. Ngoài ra, tốc độ tăng trung bình theo thời gian là 16% chỉ tính riêng trong tháng 9.
Tổng số mặt hàng tăng giá (bao gồm cả những mặt hàng đã lên kế hoạch) cho năm 2024 tính đến tháng 11 là 11.872, với tốc độ tăng trung bình trong năm là 17%. Ngoài ra, tháng 10 là tháng đầu tiên trong sáu tháng có tốc độ tăng giá trên 2.000 mặt hàng, trở thành mức tăng giá cao thứ hai trong năm sau tháng 4 năm nay.
Lý do phổ biến nhất khiến giá cả tăng trong năm 2024 là "chi phí nguyên liệu thô cao" (92,5%). Mặc dù tỷ lệ này nhỏ trong nửa đầu năm, nhưng nguyên nhân là do tác động của việc tăng giá một số nguyên liệu thô do nắng nóng khắc nghiệt, hạn hán và hạn chế tuyến đường phân phối. Do tác động kéo dài của đồng yên yếu so với đồng đô la mạnh, giá tăng do "đồng yên yếu" chiếm 29,6%. Giá tăng do "chi phí lao động" chiếm 27,2%, tiếp tục ở mức cao hơn đáng kể so với cả năm 2023 (9,1%). Một trong những yếu tố là giá tăng do "tăng lương" cho người lao động do tăng lương tối thiểu, v.v., đã dần bắt đầu được phản ánh và thấm nhuần vào giá sản phẩm.
Tháng 9 chứng kiến sự tăng giá đồng loạt của "sản phẩm kem"; tác động của "cú sốc hạt" đối với cà phê và sô cô la tiếp tục kéo dài
Xem xét mức tăng giá trong tháng 9 năm 2024 theo danh mục thực phẩm, "thực phẩm chế biến", chủ yếu là thực phẩm đông lạnh, là mặt hàng phổ biến nhất trong tất cả các danh mục thực phẩm, với 757 mặt hàng, chiếm khoảng một nửa tổng số trong tháng 9. "Gia vị" như miso và các sản phẩm nước tương và các sản phẩm gia vị (193 mặt hàng) vẫn ở mức chỉ hơn 10% so với cùng kỳ năm ngoái (1.257 mặt hàng).
Trong "bánh kẹo" (169 mặt hàng), có một đợt tăng giá đối với các sản phẩm tráng miệng lạnh, bao gồm "các sản phẩm từ sữa" như kem (99 mặt hàng). Ngoài ra, có nhiều đợt tăng giá đối với "các sản phẩm sô cô la" trong bánh kẹo và tác động của "cú sốc hạt " thiếu hụt hạt kéo dài, giống như trường hợp của đồ uống cà phê, là mặt hàng chính trong "đồ uống có cồn và đồ uống" (135 mặt hàng).
Triển vọng tương lai : Cảm giác ngày càng hạn chế trong việc chuyển chi phí sang giá đơn vị
Giá tăng hằng năm giảm một nửa so với năm ngoái.
Để ứng phó với tốc độ tăng giá liên tục của các sản phẩm thực phẩm, người tiêu dùng đang trở nên mệt mỏi với tình trạng tăng giá, chẳng hạn như giảm số lượng mặt hàng mua, chuyển sang các sản phẩm nhãn hiệu riêng rẻ hơn và kiềm chế mua hàng, và áp lực giảm giá thực phẩm đang gia tăng từ các nhà bán lẻ như siêu thị thực phẩm. Mặt khác, các nhà sản xuất vẫn đang phải đối mặt với chi phí tăng đối với vật liệu đóng gói như khay đựng thực phẩm và chai lọ, chi phí hậu cần, cũng như gánh nặng giá nguyên liệu thô cao do điều kiện thời tiết bất thường trên toàn thế giới, bao gồm mưa lớn, nắng nóng khắc nghiệt và hạn hán.
Ngoài ra, tỷ lệ tăng giá do "chi phí lao động" do chi phí lao động tăng do mức lương tối thiểu tăng đang dần tăng lên và áp lực tăng giá kết hợp vẫn ở mức cao. Gần đây, để giảm bớt cú sốc cho người tiêu dùng do giá tăng, đã có sự thay đổi đáng chú ý từ "tăng" giá đơn vị sang "duy trì hoặc giữ nguyên giá" bằng cách giảm khối lượng nội dung, v.v. Với nhiều chi phí tăng lên, rõ ràng là việc tăng giá mạnh là khó khăn và động lực tăng giá dường như đang chậm lại.
Nhìn về phía trước, số lượng mặt hàng thực phẩm dự kiến tăng giá vào tháng 10 dự kiến sẽ đạt khoảng 3.000 mặt hàng . Mặc dù đây sẽ là con số thấp nhất trong tháng 10 kể từ năm 2022, nhưng đây sẽ là đợt tăng giá đầu tiên trong sáu tháng kể từ tháng 4 năm 2024. Việc thiết lập giá, bao gồm cả việc tăng giá, đang phải đối mặt với tình hình khó khăn và số lượng mặt hàng thực phẩm sẽ tăng giá trong toàn bộ năm 2024 dự kiến sẽ vào khoảng 15.000, bằng một nửa số lượng của cả năm 2023.
( Nguồn tiếng Nhật )
Có thể bạn sẽ thích