Nguy cơ ung thư từ kiểu ăn Nhật và Tây

nvhcuong

New Member
thit.jpg

Món cá muối của Nhật có thể gây ung thư ruột kết.
Các món ăn phương Tây đầy thịt hay những đĩa cá muối với dưa chua truyền thống của Nhật Bản đều có thể mang lại căn bệnh ung thư ruột kết, đặc biệt là ở phụ nữ.

Các nhà khoa học thuộc Trung tâm Ung thư quốc gia ở Tokyo, Nhật Bản, đã tiến hành một nghiên cứu quy mô trên hơn 42.000 người trong vòng 10 năm về thói quen ăn uống và sức khỏe. Kết quả cho thấy những phụ nữ trung thành với các món phương Tây hoặc Nhật Bản đều dễ bị ung thư ruột kết.

Trong nghiên cứu, người ta xác định 3 mẫu chế độ dinh dưỡng khác nhau. Một là kiểu phương Tây với các món thịt, pho mát, bánh mỳ và bơ. Hai là kiểu truyền thống Nhật Bản với gạo, súp miso, cá muối và các loại rau dưa ngâm chua. Kiểu thứ ba được xem là thực đơn "lành mạnh" với nhiều rau hoa quả, các sản phẩm từ đậu tương, các loại đậu hạt và sữa.

Kết quả cho thấy, những phụ nữ ăn món Tây nhiều nhất có nguy cơ bị ung thư ruột kết cao gấp đôi so với người ăn ít nhất. Những người nghiện món Nhật cũng gặp nguy cơ tương tự. Trong khi đó, nhóm có chế độ dinh dưỡng lành mạnh lại an toàn với bệnh.

Cho đến nay, nhiều nghiên cứu khẳng định chế độ ăn nhiều sản phẩm từ động vật và mỡ no có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư ruột kết. Mới tuần trước, một nghiên cứu của châu Âu phát hiện ra những người thường xuyên ăn các loại thịt đỏ và được chế biến công nghiệp, đồng thời hấp thu ít chất xơ có nguy cơ mắc bệnh rất cao.

Nguyên nhân của hiện tượng trên vẫn là điều bí ẩn, song theo một số nghiên cứu trên động vật thì các chất có trong loại thực phẩm bảo quản muối có tên là nitrosamine có thể kích thích quá trình ung thư hóa ở tế bào, trưởng nhóm nghiên cứu Mi Kyung Kim cho biết.

Theo khuyến cáo của Hiệp hội Ung thư Mỹ, luyện tập thường xuyên và có chế độ dinh dưỡng nhiều rau hoa quả và ngũ cốc nguyên hạt là cách tốt nhất để bảo vệ ruột kết.

(theo Reuters)
 
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Các công ty xuất khẩu thực phẩm chật vật ứng phó với thuế quan 25% của Trump. "Chúng tôi muốn bán, nhưng không thể.".
Nhật Bản : Các công ty xuất khẩu thực phẩm chật vật ứng phó với thuế quan 25% của Trump. "Chúng tôi muốn bán, nhưng không thể.".
Thuế quan 25% của Trump có thể sẽ được áp dụng đối với Nhật Bản từ ngày 1 tháng 8. Các công ty xuất khẩu, những đơn vị sẽ bị ảnh hưởng nặng nề, đang phản ứng như thế nào trước động thái này ...
Thumbnail bài viết: " Mức độ Hạnh phúc của trẻ em Nhật Bản xếp thứ 14/36 quốc gia phát triển" , cha mẹ không có thời gian nghĩ về hạnh phúc của trẻ em?
" Mức độ Hạnh phúc của trẻ em Nhật Bản xếp thứ 14/36 quốc gia phát triển" , cha mẹ không có thời gian nghĩ về hạnh phúc của trẻ em?
Nekuto Lab đã công bố kết quả khảo sát về "mức độ hạnh phúc của trẻ em". 111 phụ huynh có con từ 0 đến 15 tuổi đã tham gia trả lời. Cần hỗ trợ tài chính và tạo môi trường vui chơi an toàn cho...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Việc sử dụng Internet vượt xa việc sử dụng TV ở mọi thế hệ, khảo sát của Bộ Nội vụ và Truyền thông
Nhật Bản : Việc sử dụng Internet vượt xa việc sử dụng TV ở mọi thế hệ, khảo sát của Bộ Nội vụ và Truyền thông
Theo "Báo cáo Khảo sát về Thời gian Sử dụng Phương tiện Thông tin và Truyền thông và Hành vi Thông tin trong Năm tài chính 2024 (Reiwa 6)" do Viện Nghiên cứu Chính sách Thông tin và Truyền thông...
Thumbnail bài viết: Liệu làn sóng "thoát khỏi YouTube" của giới trẻ có diễn ra nhanh hơn ? Tại sao Gen Z lại chuyển sang TikTok ?
Liệu làn sóng "thoát khỏi YouTube" của giới trẻ có diễn ra nhanh hơn ? Tại sao Gen Z lại chuyển sang TikTok ?
Ao Toda, một chuyên gia theo dõi hiện tượng xu hướng, người nghiên cứu văn hóa giới trẻ và các sự kiện xu hướng hàng ngày, đã giải thích cặn kẽ về các xu hướng hiện đại trên trang web này. Lần...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Số lượng lao động nước ngoài kỷ lục , các chuyên gia: "Chúng ta cần có một cuộc thảo luận thực tế".
Nhật Bản : Số lượng lao động nước ngoài kỷ lục , các chuyên gia: "Chúng ta cần có một cuộc thảo luận thực tế".
Số lượng lao động nước ngoài tại Nhật Bản đạt mức cao kỷ lục khoảng 2,3 triệu người vào năm ngoái. Điều này là do tình trạng thiếu hụt lao động trong bối cảnh tỷ lệ sinh giảm và già hóa dân số ...
Thumbnail bài viết: "Chỉ người nước ngoài không có quyền hưởng phúc lợi" - tuyên bố của ứng cử viên Đảng Dân chủ Nhật Bản là không chính xác.
"Chỉ người nước ngoài không có quyền hưởng phúc lợi" - tuyên bố của ứng cử viên Đảng Dân chủ Nhật Bản là không chính xác.
Trong một bài phát biểu trên đường phố trong cuộc bầu cử Thượng viện, ứng cử viên Đảng Dân chủ Nhật Bản, người chủ trương "người Nhật Bản là trên hết", đã chỉ ra rằng "người nước ngoài không có...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Các siêu thị bán túi rác chuyên dụng riêng lẻ thay vì túi ni lông đắt tiền.
Nhật Bản : Các siêu thị bán túi rác chuyên dụng riêng lẻ thay vì túi ni lông đắt tiền.
Vào ngày 9, thành phố Sapporo đã công bố kết quả của một thí nghiệm trình diễn được thực hiện vào tháng 2 và tháng 3, trong đó bán túi rác chuyên dụng riêng lẻ thay vì túi ni lông. Thành phố cho...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản  :  Có thể học hỏi gì từ Singapore, nơi giá cả hai chiều giữa người nước ngoài và công dân là chuyện thường ?
Nhật Bản : Có thể học hỏi gì từ Singapore, nơi giá cả hai chiều giữa người nước ngoài và công dân là chuyện thường ?
Cuộc bầu cử Thượng viện cũng đã thu hút sự chú ý đến chính sách đối với người nước ngoài. Có những đảng phái chính trị đang đề xuất việc đối xử nghiêm khắc hơn với người nước ngoài, và chính phủ...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản :  Phát triển nhà ở chung cho người cao tuổi ,100 địa điểm trong ba năm, có dịch vụ chăm sóc điều dưỡng
Nhật Bản : Phát triển nhà ở chung cho người cao tuổi ,100 địa điểm trong ba năm, có dịch vụ chăm sóc điều dưỡng
Chính phủ Nhật Bản có kế hoạch phát triển nhà ở chung giá rẻ trên toàn quốc để đảm bảo nhà ở an toàn cho người cao tuổi tại các khu vực dân cư thưa thớt. Chi tiết sẽ được hoàn thiện vào cuối năm...
Thumbnail bài viết: Tổng cộng 1936 trận động đất ở quần đảo Tokara, cường độ địa chấn cực đại cấp 6- được ghi nhận.
Tổng cộng 1936 trận động đất ở quần đảo Tokara, cường độ địa chấn cực đại cấp 6- được ghi nhận.
Các trận động đất thường xuyên đã xảy ra ở quần đảo Tokara, tỉnh Kagoshima kể từ ngày 21 tháng 6, với tổng cộng 1936 trận ( cường độ địa chấn cực đại cấp 6- , cấp 5+, cấp 5- ) tính đến 5:00 chiều...
Top