Nhật thu hút khách hàng thế giới bằng cách làm Rượu vang

[hanahoasua]

Nhật thu hút khách hàng thế giới bằng cách làm Rượu vang
Vương quốc rượu Sake và bia,một người lớn trung bình uống mỗi năm khoảng 2lít rượu vang.Tuy nhiên từ thập kỷ nay mức tiêu thụ rượu vang đã không ngừng tăng lên và tràn ngập thị trường các nước đứng đầu là rượu vang Pháp
-Cách phương tây Tokyo vài trăm cây số,các nhà trồng nho đã bắt đầu chú y nhiều đến việc chăm sóc cây nho bởi vì họ muốn lợi dụng tình hình tiêu thụ rượu nho tăng lên để thu lợi.Ông Hidekazu Akamatsu người quản ly vùng trồng nho Yamanashi nói rằng Chẳng ai muốn uống rượu vang Nhật Bản lại đứng xa trào lưu này.Quận quả ông là quận đầu tiên sản xuất giống nho độc nhât Kosho nhưng cũng là địa chị lịch sử trồng nho ở Nhật,nơi là chí thức trồng nho ở Nhật du nhập từ Pháp từ thế kỷ 19.Nhiệm vụ ra cho người Nhật là khá gay go bởi vì giống nho Kusho..Không đủ chua,cũng không đủ ngọt.
Khi quả nho đã đến vụ chin thì phải bảo vệ quả khỏi hấp thụ nhiều nước nếu mùa mưa hàng năm kéo dài đến hết mùa hè.Và nhất là nước Nhật-được tiếng là rộng rãi với người trồng lúa-lại tỏ ra coi nhẹ trồng nho.Nhưng từ năm ngoài có một cú hích bất ngờ của nhà phê bình nổi tiếng về rượu,người Mỹ,ông Robert Parker,đã lên tiếng ca ngợi rượu Koshu2004 “vang trắng” .Nhờ đó rượu Koshu bước ra khỏi bóng tối.
Đứng đầu là một đội công nhân viên 25 người,ông Shigekasu Misawa đã xuất khẩu rượu vang đến các nước châu Á và sang Pháp là chủ yếu là bán cho các nhà hàng Nhật ,và với sự giúp đỡ của các chuyên viên rượu vang xứ Bordeax (Pháp),ông đã sản xuất ra loại rượu vang trắng nhẹ để hợp khẩu vị với người Nhật.Nhưng ông cũng đã sản xuất loại rượu vang Chardonnay’’giống với nho nhập khẩu’’,đậm đà hơn,thích hợp với khẩu vị người châu Âu và đây cũng là cách mời chào những người phụ trách các quán ăn Nhật.
Theo ông Missawa,những người lãnh đạo cơ quan dư luận về mặt rượu vang chỉ ca ngợi vang Pháp và Italia .Nếu ta không sane xuất loại rượu vang này se không có cơ hội nào thu hút sự chú y của những quốc gia sản xuất rượu vang.
Việc ông Missawa xuất khẩu rượu vang sang Pháp đã làm cho các hãng cạnh tranh với ông,hãng Kastunama Winey co.Ltd(với doanh số 3,5ty euro)của ông Yuji Aruga”lo sợ”.Nhưng công ty của ông Aruga muốn bán rượu vang của mình sang nhiều nước,nên ông Misawa không phải lo lắng quá mức,ông Aruga cũng thừa nhận cơ may duy nhất của ông làm ra một loại vang khiến mọi người phải ngạc nhiên bở tính độc đáo của nó..