Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Vì lý do công việc nên tôi cũng đã từng được đóng vai là người tiếp khách Nhật cũng như là một thành viên trong đoàn khách Nhật được tiếp. Ở đây xin nêu ra một vài chú ý hay là "mánh khóe" nhỏ để lấy lòng khách.

Về việc không đi trễ, về vấn đề chào hỏi v.v.. thì xin miễn bàn vì nó đã có sẵn theo lý thuýêt và cũng là một vấn đề cơ bản, tối thiểu cần được thực hiện.

+Nhắc nhở khách:
Ở Nhật có một thói quen là khi khách xuống xe, tàu v.v.. vẫn hay được nói là " Hãy cẩn thận chú ý khi bước xuống vì .....(đường nhiều đá, đường trơn...)" nhưng ở Việt Nam thì ít nghe thấy. Dù đây là một cách xã giao nhưng khách Nhật cảm thấy hài lòng khi nghe người phiên dịch nói những câu tương tự. Ngoài cái cảm giác được quan tâm thì còn là một cảm giác yên tâm vì gặp được phiên dịch làm việc theo cách Nhật.

+Thay khách đàm phán:
Trong những trường hợp đi mua hàng này nọ mà cần phải mặc cả thì có lẽ bạn không nên dịch tất tật tật rồi để cho khách nói và dịch lại. Thay vào đó hãy dịch cho khách và đưa ra những lời khuyên và xin phép họ để mình trả giá, đàm phán. Tất nhiên là nên nói rõ cho họ biết là mình sẽ nói cái gì.... nói ra sao... Việc này sẽ tạo cho khách cảm giác được bênh vực! Được bảo vệ.

+ Hãy cố gắng nhìn và đoán ý muốn của khách qua thái độ:
Người Nhật có tính khách sáo và ít bộc lộ. Do đó dù mệt, dù có muốn dừng nghỉ nhiều khi họ cũng không nói ra. Vì thế hãy chủ động đoán ý muốn của họ để có cách cư xử hợp lý. Ví dụ nếu bạn thấy họ có vẻ khát nước thì có thể kê xe dừng lại và đưa họ đi uống nước v.v.....

+Nếu có đến hơn 2 người Việt:
Thì nên tránh xì xồ bằng tiếng Việt. Hãy cố gắng nói bằng tiếng Nhật. Đây là một sự tôn trọng khách.

+Khi bạn không biết một vấn đề gì đó
Hoặc giả bạn bị lạc đường v.v.. thì không nên nói quanh co, giấu khách mà hãy thành thật xin lỗi và nói rõ lý do. Điều này vừa khiến khác an tâm cũng như tạo được ấn tượng bạn là người trung thực, đáng tin cậy.
 
Sửa lần cuối bởi điều hành viên:
Bình luận (10)

hana_tửng

New Member
Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Công việc of hn hiện tại cũng có thể nói là đón tiếp khách ( lễ tân nhà hàng mừ ), nên cũng đóng góp chút xíu ý kiến.
+ Nói to rõ ràng nhưng tránh làm khách giật mình. Nói ngắn gọn, dễ hiểu ý của mình nhưng không được dùng những từ ngữ thân mật, sẽ làm cho khách thấy ko đc tôn trọng.
+ Không hỏi hay ngắt lời khi khách đang nói chuyện với nhau mà chờ khách nói xong mới hỏi.
+ Không nhai, ngậm đồ ăn ( hay gì đó ) khi nói chuyện với khách.
Không biết những điều đó có đúng ko, hì hì. Sai gì 33 sửa nhé.
 

kamikaze

Administrator
Những cái đó không có gì sai cả mà! Và một cái nữa là phải luôn giữ nụ cười trên môi! 笑顔を忘れないように!
 

hana_tửng

New Member
Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Tại mới đi làm nên ko biết những cái mình rút ra đó có đúng ko nữa, hì hì có điều gì biết thêm sẽ đưa lên chia sẻ với mọi người.
 

jindo_89

Liu liu.... (*´з`)~♪
Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Cảm ơn Kami và chị Hana, nhân tiện em xin các anh chị và mọi người cho em chút ý kiến với.
Em chuẩn bị đi part-time tại nhà hàng Nhật, ngoài những câu chào, mời khách thông thông thường thì em nên chú ý những điều gì ạ?
Xin mọi người giúp đỡ !
 

kamikaze

Administrator
Ở nhà hàng thì:
-Chuẩn bị tinh thần khi bị họ chumon nhanh quá nghe không được.
-Khi nhận chumon xong thì nên xác nhận lại cho thật rõ.
-Luôn giữ nụ cười trên môi!
-Tuyệt đối tránh tụm 3 tụm 7 nói chuyện với nhau khi rảnh(cái này thấy hay xẩy ra ở Nhà hàng Nhật tại VN).
 

hana_tửng

New Member
Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

jindo part time ở nhà hàng nào thế? mà làm về cái gì. Nếu ko phải là order thì cứ vô tư đi. Còn nếu là order ngoài những gì 33 nói, jindo nên chú ý thêm như thế này:
+ khi họ chumon nhanh quá thì nên hỏi lại hoặc yêu cầu họ nhắc lại và nói chậm, nói rõ e mới đi làm nên chưa quen, họ sẽ nói chậm và nói lại cho e nghe ( kinh nghiệm cá nhân, hehe)
+ Tránh nhìn chăm chăm vào khách ( nhưng mà vẫn phải chú ý xem khách cần gì, làm gì để đoán ý và ra làm cho khách)
+ Đặt món ăn nên chú ý cử động của khách, tránh va phải khách và đặt món cho đúng kiểu.
+ Ko đc trả lời "hai" 2 lần. Ko "hai" khi ko hiểu điều gì.
Jindo nhớ nói là làm gì, thì chị mới nói rõ đc nhé. Nhưng nhìn chung là thế.
 

jindo_89

Liu liu.... (*´з`)~♪
Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Em mới dự định thôi :D Cũng sẽ phải xem thời gian thế nào nữa. Nếu được thì thế nào họ cũng " huấn luyện" cho mình vài buổi trước nhưng em vẫn muốn hỏi ý kiến mọi người :)
Ah, ở Kỷ Y restaurant ở Triệu Việt Vương ấy Chị Tửng ạ, mà họ chỉ tuyển nhân viên bàn thôi .
Mà sao lại ko được "hai" 2 lần nhỉ? Tại như thế là mình ngắt lời họ sao?
 

hana_tửng

New Member
Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Khi em vâng ( hai ý) chỉ cần nói 1 lần thật rõ ràng, ko đc "hai" 2 lần liên tiếp ( cái này chị quên ko nói luôn, là hai 2 lần liên tiếp).
E định xin ở Kỷ Y à? Vậy thì càng phải cố gắng hơn. Mấy hôm đầu chắc chắc họ sẽ ko cho e làm ngay đâu, mà sẽ yêu cầu e học menu rồi kiểm tra đấy, rồi học cả tên rượu nữa. Ở Kỷ y nghiêm khắc với nhân viên lắm. Cố gắng nhé.
 

hamham

chú béo chú béo chú béo
Ðề: Vài chú ý khi bạn tiếp khách Nhật

Nói chuyện về phong cách của người Nhật (tất nhiên ko phải người Nhật nào cũng vậy, và ko phải nói 1 cách quá đáng về người Nhật nhưng) có rất nhiều điều chúng ta cần phải học tập.
Ở Việt Nam hay có câu: khách hàng là thượng đế. Nhưng khách hàng có thật sự là thượng đế hay không thì có lẽ đấy cũng là 1 câu hỏi. Đôi lúc ở VN đi mua đồ, đi chợ, hay đi ăn uống thì khi vào ko ít nơi, đã vào rồi thì lần sau chào ko dám ghé lần nữa, vì thái độ phục vụ của nhân viên. Điều này khác với khi vào các nơi dịch vụ ở Nhật. Điểm khác ở đây có lẽ chính ở nhân viên của các nhà hàng, siêu thị...này. Có thể đó chỉ là phép lịch sự bình thường, hoặc hoặc là một trong những biện pháp kinh doanh của người Nhật, hoặc trong bụng họ ko biết họ đang nghĩ gì (có thể điều này thì không biết thế nào) nhưng trước mặt khách hàng lúc nào cũng nhìn thấy họ cười, chào đón khách hàng. Nhiều lúc mình vào trong các cửa hàng, ko có ý định mua gì mà chỉ đi nhìn ngó và xem thôi, nhưng cũng được chào đón, và được cảm ơn. Khi nói chuyện với khách (vd trên tàu, trên máy bay) thì họ cũng luôn nhìn tận mặt khách hàng. Có lẽ điều này sẽ tạo được thiện cảm cho khách hàng. Có lẽ điều này là cần chú ý jindo nhỉ (Hh chưa đi làm thêm như thế bao giờ, nhưng có lẽ với vai trò là khách hàng thì rõ ràng muốn có cảm giác như là thượng đế rồi,:bananen_smilies066:)

Hôm trước cùng ông chú nói chuyện với 1 ông Nhật. Ông Nhật đó đã nói về 1 số điểm ko ưa ở người Việt Nam, muốn người Việt mình sửa. Có lẽ khi được nghe những điều này cũng cảm thấy là mình sau này cũng cố gắng để không lặp lại những lỗi như thế. Có lẽ là ai đọc cũng nghĩ như mình chăng.
1. Khi được yêu cầu, được nhờ làm cái gì đó thì nhiều người Việt luôn nói: yes. Nghĩa là dù không biết được rằng có làm được hay không mà cũng nói là làm được. Hoặc đôi khi dù mình chưa thực sự làm những việc như thế mà chỉ đơn thuần là học trên sách vở,...Có lẽ điều này sẽ tạo cảm giác cho người Nhật đối diên là mình chỉ là người ba hoa, sẽ làm mất đi lòng tin của người ta với chính bản thân mình. Đúng như bác kami nói nếu ko biết thì nên hỏi lại. Đấy cũng là 1 điều đáng chú ý chăng?

2. Gì nữa ý nhỉ?E quên mất rồi (còn gì nữa ý chú nhir?)
 

kamikaze

Administrator
Là nhiều khi đáng lẽ ra nhúng nhường (引いてくれる) và xin lỗi 1 câu thì có lẽ sẽ giải quyết được việc rồi. Đằng này không bao giờ xin lỗi mà cứ cố tìm cách biện lý do, tìm cách giải quyết một mình! Trong khi đa số việc là tự mình không giải quyết được mà cần phải nhờ đến cấp trên đứng ra dàn xếp, giải quyết. (Ý ông ấy ở đây là nên lúc có chuyện cứ xin lỗi cho vừa lòng nhau rồi sau đó sẽ nhờ sếp hay sẽ tìm cơ hội phân bua sau).

Sau đó ông ta kết luận là có lẽ người Vịêt chưa hiểu cách làm việc có tổ chức của người Nhật!
Mà có lẽ đúng thế nhỉ!
 

Bài viết liên quan

Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Tâm lý người tiêu dùng cải thiện trong tháng thứ hai liên tiếp vào tháng 6, giá gạo và xăng tăng chậm lại.
Nhật Bản : Tâm lý người tiêu dùng cải thiện trong tháng thứ hai liên tiếp vào tháng 6, giá gạo và xăng tăng chậm lại.
Theo Khảo sát xu hướng người tiêu dùng tháng 6 do Văn phòng Nội các công bố vào ngày 1, Chỉ số tâm lý người tiêu dùng (hộ gia đình có hai người trở lên, điều chỉnh theo mùa), cho biết tâm lý người...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Giá đất mặt tiền tại Tokyo tăng 8,1%, đứng đầu cả nước , giá trung bình cũng tăng trong năm thứ tư liên tiếp.
Nhật Bản : Giá đất mặt tiền tại Tokyo tăng 8,1%, đứng đầu cả nước , giá trung bình cũng tăng trong năm thứ tư liên tiếp.
Vào ngày 1, Cơ quan Thuế quốc gia đã công bố giá đất mặt tiền năm 2025, là cơ sở tính thuế thừa kế và thuế tặng cho. Giá trung bình toàn quốc tăng 2,7% theo năm, mức tăng lớn nhất kể từ năm 2010...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Giá gạo trung bình toàn quốc giảm tuần thứ 5 liên tiếp , giảm 119 yên so với tuần trước, còn 3.801 yên cho 5 kg.
Nhật Bản : Giá gạo trung bình toàn quốc giảm tuần thứ 5 liên tiếp , giảm 119 yên so với tuần trước, còn 3.801 yên cho 5 kg.
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản đã công bố giá trung bình của 5 kg gạo được bán tại các siêu thị trên toàn quốc từ ngày 16 đến ngày 22 tháng 6 . Giá là 3.801 yên bao gồm thuế, giảm 119 yên...
Thumbnail bài viết: Tiêu thụ hàng nhập khẩu giảm đột ngột , lợi nhuận hoạt động của Takashimaya giảm 27% trong tháng 3-5 .
Tiêu thụ hàng nhập khẩu giảm đột ngột , lợi nhuận hoạt động của Takashimaya giảm 27% trong tháng 3-5 .
Hiệu suất hoạt động của các cửa hàng bách hóa lớn đang giảm sút do lượng tiêu thụ hàng nhập khẩu ( từ khách tham quan) đối với các mặt hàng có giá trị cao chậm lại. Takashimaya và J. Front...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : 20.000 yên là không đủ ! Gánh nặng thuế tiêu dùng hàng năm đối với chi phí thực phẩm.
Nhật Bản : 20.000 yên là không đủ ! Gánh nặng thuế tiêu dùng hàng năm đối với chi phí thực phẩm.
Trong bài phát biểu tại thành phố Gojo, tỉnh Nara vào ngày 29, Tổng thư ký Moriyama Hiroshi của Đảng Dân chủ Tự do đã bày tỏ sự phản đối đối với việc cắt giảm thuế tiêu dùng mà các đảng đối lập...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : 10% dịch vụ chăm sóc y tế tại các phòng khám có "giá trị thấp" , 100 tỷ yên lãng phí vào các đơn thuốc không hiệu quả.
Nhật Bản : 10% dịch vụ chăm sóc y tế tại các phòng khám có "giá trị thấp" , 100 tỷ yên lãng phí vào các đơn thuốc không hiệu quả.
Có bao nhiêu "dịch vụ chăm sóc y tế giá trị thấp" hoặc không có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân được cung cấp tại Nhật Bản? Một nhóm từ Đại học Tsukuba và những nhóm khác đã tiến hành làm rõ vấn đề...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : 84% doanh nghiệp vừa và nhỏ có kế hoạch trả "tiền thưởng mùa hè". 36% có kế hoạch tăng, phần lớn nói "không thay đổi".
Nhật Bản : 84% doanh nghiệp vừa và nhỏ có kế hoạch trả "tiền thưởng mùa hè". 36% có kế hoạch tăng, phần lớn nói "không thay đổi".
Vào ngày 25 tháng 6, trang web tìm kiếm việc làm En Japan đã công bố kết quả khảo sát về tình hình thực tế của các kế hoạch tiền thưởng mùa hè dành cho doanh nghiệp vừa và nhỏ vào năm 2025. Theo...
Thumbnail bài viết: Một thảm họa lớn ở Nhật Bản vào tháng 7 ? Bối cảnh của sự lan truyền của tin đồn sai sự thật.
Một thảm họa lớn ở Nhật Bản vào tháng 7 ? Bối cảnh của sự lan truyền của tin đồn sai sự thật.
Một "lời tiên tri" rằng một thảm họa lớn sẽ xảy ra ở Nhật Bản vào tháng 7 năm 2025 đã lan truyền ở Hồng Kông và những nơi khác, và ngày càng có nhiều người hủy chuyến đi đến Nhật Bản. Cơ quan Khí...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Xếp hạng các tỉnh có tỷ lệ kết hôn quốc tế cao! Những thay đổi đáng ngạc nhiên trong năm 2019 và 2023.
Nhật Bản : Xếp hạng các tỉnh có tỷ lệ kết hôn quốc tế cao! Những thay đổi đáng ngạc nhiên trong năm 2019 và 2023.
Kể từ năm 2017, giải thích trong các báo cáo của viện nghiên cứu và các nguồn khác bằng chứng rằng nguyên nhân chính khiến tỷ lệ sinh giảm về mặt thống kê của Nhật Bản là "những người chưa kết...
Thumbnail bài viết: Nhật Bản : Nhiệt độ trung bình từ tháng 7 đến tháng 9 cao hơn mức trung bình trên toàn quốc,cẩn thận với mức nhiệt cực đoan 40 độ.
Nhật Bản : Nhiệt độ trung bình từ tháng 7 đến tháng 9 cao hơn mức trung bình trên toàn quốc,cẩn thận với mức nhiệt cực đoan 40 độ.
Theo Weathernews công bố, nhiệt độ từ tháng 7 đến tháng 9 năm 2025 dự kiến sẽ cao hơn mức trung bình trên toàn quốc, một số khu vực dự kiến sẽ trải qua "mức nhiệt cực đoan" khoảng 40 độ và tuyên...
Your content here
Top