"Tôi rất vội và tôi không có thời gian để chuẩn bị."
"Tôi không có cảm giác thèm ăn vào buổi sáng"
Vì lý do đó, ngoài những người không ăn sáng, số người có ý thức bỏ bữa sáng ngày càng tăng do "cơn sốt nhịn ăn” gần đây. Tuy nhiên, các chuyên gia thực phẩm và sức khỏe đều cho biết tác hại...
Lịch sử ẩm thực Nhật Bản có từ bao giờ?
Sau tất cả, "gạo" không thể thiếu như một thành phần đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Vì gạo đã là lương thực chính từ thời kỳ Jomon, nên không quá lời khi nói rằng sự khởi đầu của ẩm thực Nhật Bản bắt đầu từ thời kỳ Jomon. Tuy nhiên, vì nguồn gốc của...
Nhu cầu của Natto, vừa đảm bảo sức khỏe và vừa có giá thành hợp lý vẫn không dừng lại và luôn ở mức cao từ năm ngoái cho đến năm nay.
Nattō là một món ăn truyền thống của Nhật Bản làm từ hạt đậu tương lên men.
Chi tiêu trong năm 2020 vượt xa năm trước rất nhiều. Thậm chí trong năm nay, nhu...
Có vô số cửa hàng ramen ở Nhật Bản. Có nhiều loại ramen địa phương ở nhiều nơi, và một số người thậm chí còn đi du lịch để ăn ramen địa phương.
Lần này, tôi đã thử tìm hiểu nguồn gốc và lịch sử của ramen, thứ mà người Nhật yêu thích và sự khác biệt với ramen Trung Quốc.
Ramen là gì?
Ramen là...
Các lãnh chúa thời chiến quốc mà văn hóa ẩm thực chưa phát triển như ngày nay đã làm những món ăn gì? Tôi sẽ cung cấp một phần trích đoạn và dựng lại từ "chiến quốc, đồ ăn dở!", đây là nỗ lực tái tạo các tư liệu lịch sử bằng các thành phần hiện có.
Thời đại mà việc ăn thịt bò là điều cấm kỵ...
" Sekihan " được ăn trong những dịp chúc mừng, lễ kỷ niệm. Bạn có biết ý nghĩa và nguồn gốc lý do tại sao người Nhật lại ăn " Sekihan " trong dịp chúc mừng hoặc lễ kỷ niệm ? Lần này, tôi đã thử tìm hiểu nhiều điều khác nhau về xôi đậu đỏ !
「赤飯(Sekihan) 」 là món được làm bằng cách cho đậu đỏ vào...
Cơm cà ri không phải là một món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, nhưng hiện nay nó đã trở thành một món ăn phổ biến có thể gọi là món ăn được ưa thích của người dân Nhật Bản. Có nhiều loại gia vị khác nhau, từ ngọt đến cay, và có nhiều cách khác nhau để thưởng thức, chẳng hạn như thay đổi thành...
Năm 2020 có thể là sự khởi đầu của thời đại xuất khẩu thịt bò Nhật.
Rào cản xuất khẩu đã được dỡ bỏ ở hai thị trường tiêu dùng lớn nhất thế giới là Hoa Kỳ và Trung Quốc,không chỉ chính phủ Nhật Bản mà những người liên quan đến ngành chăn nuôi cũng như buôn bán sản phẩm thịt cũng không thể giấu...
Cũng giống như Việt Nam, mỗi thành phố, mỗi vùng đất của Nhật Bản lại là quê hương của một số món ăn nổi tiếng
10 món ăn ngon, nổi tiếng ở Nhật Bản
Tokyo: Edo-mae zushi
Thủ phủ Tokyo của Nhật Bản là một thành phố nổi tiếng với món Edo-mae zushi hay còn được gọi là sushi. Món ăn này trong thì có...
Trong quá khứ, khi người nước ngoài nói chuyện về món ăn Nhật Bản, thông thường học sẽ nghĩ đến Sushi hay Tempura. Tuy nhiên, món ăn Nhật Bản vô cùng đa dạng phong phú, nó khiến cho ẩm thực Nhật Bản trở thành một nền văn hóa. Có rất nhiều món ăn Nhật Bản ngon khác đang dần trở nên phổ biến trên...
VĂN HÓA NHẬT BẢN
Bạn đã biết gì về chiếc dù giấy Wagasa?
Wagasa là tên gọi chiếc dù (chiếc ô) của người Nhật Bản. Đối với cả người nước ngoài, từ lâu hình ảnh những cô gái Nhật mặc Kimono và trên tay nâng một chiếc dù giấy Wagasa đã không còn là điều xa lạ.
Wagasa đã xuất hiện từ khi nào? Khi...
Ngay giữa khu phố Shibuya có một nhà hàng đặc biệt mang tên Kujira-ya, theo tiếng Nhật có nghĩa là Nhà hàng cá voi.
Cơ sở kinh doanh có hơn nửa thế kỷ này rất nổi tiếng nhờ thực đơn cá voi vừa được làm mới lại cách đây một năm, nhưng thiết kế bên trong vẫn tái hiện bầu không khí truyền thống...
Về Tako thì cũng được nói đến nhiều rồi, nhưng hôm nay đọc được bài này thấy khá hay nên đưa lên đây ^^ Với lại mình thích ăn Takoyaki :D
Trong tiếng Nhật, tako nghĩa là bạch tuộc, yaki là nướng, đây là một loại bánh bột mì nhân bạch tuộc, đậm đà hương vị mặn mòi của biển cả, thăng hoa cùng...
1. Bánh quy ong bắp cày
Được làm thực sự bởi những chú ong bắp cày, món bánh quy ong bắp cày của người Nhật đã tạo nên một hiện tượng trong giới sành ăn... côn trùng. Với nhân là những con ong được bắt trực tiếp từ khu rùng gần thị trấn Omachi, những chiếc bánh được nướng và phân phát bởi...
Ẩm thực băng chuyền không phải là hình thức lạ lẫm trên thế giới nhưng còn khá mới mẻ tại Việt Nam. Chiếc băng chuyền đưa những món ăn diễu hành chầm chậm trước mắt thực khách vừa tiện lợi, lại vui mắt. Chính vì vậy, nhiều người còn gọi vui đây là kiểu ăn “hỏa xa”…
Người khơi...
Một trong những khẩu phần trưa của người Nhật là nắm cơm và một trái mận muối, được gọi là nắm cơm mặt trời mọc do rất giống quốc kì Nhật Bản.
Nắm cơm mặt trời mọc
Cứ đến tháng 6 hàng năm, những người bán rau quả trên khắp Nhật Bản lại bắt đầu bày bán hàng núi mận xanh rắn và chắc đến...
Nhắc đến Nhật Bản thì chúng ta không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực của người Nhật Bản. Mang trong mình sự tinh túy của văn hóa Nhật, ẩm thực của người Nhật không chú ý đến số lượng nhiều mà chú trọng, cầu kỳ từ hình thức tới hương vị. Những món ăn nhỏ nhắn, thanh tao, với hương vị nhẹ nhàng...
Sake là loại rượu truyền thống của người Nhật. Xuất hiện từ khoảng 200 năm về trước, Sake là loại thức uống chuyên dành cho các nghi lễ của Thần Giáo Nhật Bản, dần dần được sản xuất để tiêu dùng và xuất khẩu đi các nước.
Hiện nay, Sakê là một trong những sản phẩm nông nghiệp của Nhật Bản được...
Ai ở Tokyo và khoái ramen thì đi ăn thử xem sao nhé
全国から有名・人気ラーメン店、計100店以上が参加する「東京ラーメンショー2010」が、いよいよ駒沢オリンピック公園(東京都世田谷区)で11月3日(祝)からスタートする。昨年は雨にもかかわらず3日間で10万人も動員したこの人気イベント、今年はよりパワーアップして帰ってくるが、注目は、何といっても名店同士のコラボ企画！ 青森の“津軽らーめん”×関東の“二郎系”など、今回しか食べられない一杯がこぞって登場するのだ。...
Ở Nhật, bên cạnh các món hấp dẫn như sushi, cơm hộp bento, tempura…thì cũng có rất nhiều món ăn được người ta coi là kỳ lạ nhưng lại rất phổ biến và khá được ưa chuộng. Sau đây là danh sách mười món ăn độc đáo, kỳ lạ của người dân đất nước mặt trời mọc.
1. Shirako
Đây là món...